剥好的蚕豆冰箱里能放几天？
剥好的蚕豆在冰箱里能保存三五天而不变质，只是时间长了蚕豆就会不再新鲜 ， 所以我们还是要尽快将家中保存的蚕豆吃完 。若是我们想要蚕豆能保存更久的话，就可以把它煮至八成熟再晾干、冷冻 。
剥好的蚕豆能在冰箱里保存多久
蚕豆又可被称为胡豆、南豆，它是我们生活中非常常见的一种食物，但有的时候我们总是会遇见蚕豆买多了无法一次性吃完的情况，这时候我们就要将多余的蚕豆放入冰箱保存 。
通常情况下我们若是将购买回来的蚕豆剥开并放入冰箱保存的话，就可以让在三五天内都不会出现腐坏、变质的情况 ， 只不过随着时间的流逝蚕豆的新鲜度也会降低，所以我们还是要尽快将家中的蚕豆吃完 。
若是我们想要让蚕豆能被保存更长的时间的话，就可以将剥好的蚕豆放入开水中煮至八成熟 ， 再将它捞出来用食盐腌制一下，最后将蚕豆晾干并将它放入冰箱的冷冻柜即可 。
蚕豆可以保存一两天，也可以保存半年以上，甚至保存一年也都是可以的 。具体能保存多长时间要看保存的方法 ， 方法不同保存的时间也是有差异的，如果是新鲜的蚕豆可以把它直接放入冰箱中保存 ， 可以保存一到两天 。
如果把新鲜的蚕豆去皮、过冷水，再密封保存，就可以保存半年，如果把它晒成干蚕豆 ， 可以保存一年以上 。
蚕豆主要价值
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家 ， 集中在黑海和地中海沿岸，中国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一 ， 年产30亿公斤以上 。作为粮食磨粉制糕点、小吃 。嫩时作为时新蔬菜或饲料 ， 种子含蛋白质22.35%，淀粉43% 。
蚕豆既是重要的出口创汇农产品，又在耕作制度中具有多种用途—豆类作物与其他作物轮作有利于增加土壤中的氮含量，属于经济增收作物 。
###其它资料参考###1、冷藏保存：硬壳去掉 ， 用清水冼净，控掉水分 ， 装入保鲜袋存冷冻室 ， 可保持长达几个月的保鲜期 。2、半熟后冷冻：新鲜蚕豆用清水冼，放锅中加入清水煮，八分熟关火，加少量盐，放容器中晾干水分，装袋子冷冻即可 。可放半年以上 。3、风干储存：新鲜蚕豆晒干，存放到干燥通风的地方 。可存放一两年时间不变质 。
###其它资料参考###可以将剥开的蚕豆放入保鲜袋中 ， 严实封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏 ， 这样就可以起到保鲜作用，而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间，方便随吃随取 。
如果不是购买的新鲜蚕豆，而是种植的，最好的方法就是把蚕豆风干以后储存 。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天 ， 把干蚕豆取出 ， 直接用清水泡开就可以了 。
扩展资料：
蚕豆蛋白质含量高 ， 并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用 。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果 。
传统医学认为，蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿 。特别适合脾虚腹泻者食用 。现代人认为蚕豆是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。
参考资料来源：人民网-饮食养生:多吃蚕豆可增强记忆力
###其它资料参考###嫩蚕豆保鲜储存方法如下：
1、蚕豆可以直接冷藏保存，大家平时购买了新鲜的蚕豆以后，可以去它外层上的硬壳去掉，然后用清水冼干净，控掉水分，然后装入保鲜袋或者保鲜盒中，存在冰箱的冷冻室中，这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期，方便人们随吃随取 。
2、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻 。这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后，用清水冼一下，然后再放在锅中加入清水煮制，当煮到蚕豆八分熟时，就可以关火，把里面的蚕豆挥出来，然后加入少量的盐，腌制入味，再把它们放在一个容器中，晾干水分，然后装入袋子中直接放进冰箱冷冻，在食用时，取出化开，特别方便 。
3、蚕豆可以风干后储存，如果不是购买的新鲜蚕豆 ， 而是自己家种植的 ， 数量比较多 ， 上面两种保存方法就是合适了 ， 最好的方法就是把蚕豆风干以后储存 。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天，把干蚕豆取出，直接用清水泡开就可以了 。
###其它资料参考###1、冷藏保存
将蚕豆外层上的硬壳去除后装入保鲜袋中放进冰箱的冷冻室中保存 。该方法可随食随取，蚕豆的保鲜期可达到数个月甚至更长时间 。
2、冷冻保存
将蚕豆洗净煮至八分熟后用盐腌入味且晾干水分装入袋中并置于冰箱进行冷冻 。需要食用时，可将蚕豆取出化开 。
3、风干保存
将新鲜蚕豆晒干后放置在通风、阴凉、干燥的地方 ， 这样通常可让它在1-2年内不变质 。
蚕豆保存注意事项
新鲜蚕豆贮藏一段时间后，颜色会慢慢变深，想要防止蚕豆变色，只需将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，就是贮存温度在5度以下 ， 水分含量在11%以下即可 。蚕豆放进保鲜盒或者保鲜袋中一定要记得密封 ， 最后把它放在冰箱冷冻室保存，但是需要注意冷冻的温度，因为如果温度不够，可能会导致蚕豆水分流失的情况 。
###其它资料参考###
将剥好的蚕豆放入保鲜袋中 ， 严实封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏 。可以起到保鲜作用，而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间 ， 方便随吃随取 。
蚕豆的功效与作用：
1、延缓动脉硬化
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化 。
【蚕豆放冷藏可以放多久】2、降低胆固醇
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。
3、防癌抗癌
蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用 。
4、益气健脾
传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿 。
5、健脑
蚕豆可以调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用 。
6、促进骨骼生长
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育 。
###其它资料参考###新鲜蚕豆吃不完可以用半熟冷藏法
1.将新鲜蚕豆清洗干净 。
2.放入开水煮熟大概八分熟即可 ， 然后捞出来可以加入少许食盐，入味 。
3.放在容器如簸箕、食物盆里晾干 。
4.然后放冰箱冷冻 。
5.吃的时候再解解冻就可以加工啦 。
蚕豆的其他保存方法
蚕豆还可以冷冻保存，冷冻是蚕豆常见的保存方式之一，将蚕豆放入塑料袋内包裹好，再将蚕豆放入冰箱冷冻保存 ， 能够有效抑制细菌生长，从而延长蚕豆的保质期 。
蚕豆除冷冻保存的方法外，也可以新鲜蚕豆洗净煮熟，再把蚕豆放入开水中煮至八分熟，将蚕豆捞起来调入少量食盐后，最优放入容器内摇匀晾干即可 。
