鸡胗不能和什么一起吃？
鸡胗+李子：一起吃会引起痢疾 ， 可以用鸡屎白治疗 。
鸡胗+菊花：一起吃会中毒 。
鸡胗，是鸡的胃脏 ， 即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金 。禽类的胃分肌胃和腺胃 ， 腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃 。
鸡胗是帮助鸡进行消化的 ， 鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。雉科动物家鸡的砂囊内壁 。全国各地均有生产 。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净 ， 晒干 。可以生食或炒用 。
扩展资料：
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化 。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮 ， 以及利便、除热解烦 。
鸡胗的使用效果
据《本草纲目》 ， 它还有“消食导滞” ， 帮助消化的作用 。
如何挑选鸡胗
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽 ， 外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买 。
鸡胗的储存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完 。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净 ， 放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分 ， 用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可 。
参考资料来源：百度百科-鸡胗
鸡胗是鸡的消化系统部位，这个部位清洗起来比较麻烦，而且吃起来非常有嚼劲 。那么，鸡胗不能和什么一起吃？鸡胗和什么相克？
鸡胗不能和什么一起吃
鸡胗+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗 。
鸡胗+菊花：一起吃会中毒 。
鸡胗是鸡的什么部位
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金 。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液 ， 肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃 。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子 ， 就是储存在那里边 。雉科动物家鸡的砂囊内壁 。全国各地均有生产 。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜） ， 洗净，晒干 。可以生食或炒用 。
鸡胗的 做法
食材准备
主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒
辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐
做法步骤
1.洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟 。
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2.腌制鸡胗的时候 ， 可以把木耳择好，用手撕成小块 ， 辣椒切成圈 。
3.炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩 。
4.热后倒入食用油 ， 待油温升至120度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，也步叫“过油”，也叫“走油” 。鸡胗滑开六七成熟，盛出备用 。
5.再次起锅做油 ， 油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺辣酱烹香 。辣酱的多少可以依据自己的口味增减 。
6.放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右 。
7.倒入鲜辣椒 。
【鸡胗的皮与什么相克】
8.烹入事先调好的那碗料汁 ， 收汤盛盘 。大功告成！
小贴士
分享去除鸡胗腥味的窍门：
洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗 ， 再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味 。
炒鸡胗的时候:要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩 。爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香 。我觉得鸡胗的口感和味道比较适合配合重口味的调料，比如说辣椒和孜然，这些味道重的调料可以掩盖鸡胗的腥味 。
###其它资料参考###鸡胗皮我们平时在处理鸡胗的时候都会扔掉，实际上是可以磨粉后服用的 。那么，鸡胗皮的功效作用有哪些？鸡胗皮磨粉有什么禁忌？
鸡胗皮是什么样子
鸡内金 ， 又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称，是鸡肫内的硬化角质层，属卵白质，一样平常呈金黄色 ， 为犯警则的片状物，有较着的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断 ， 断面呈胶质状 ， 有光泽 。
鸡胗皮的吃法
鸡胗皮也就是我们餐桌上的鸡的胃部，有一层黄色的内膜，就是杀鸡的时候，将其剥下晒干后可以入药 。鸡胗皮含有胃激素、氨基酸等成分 ， 可以增强人们肠胃中的胃液分泌量，增强消化功能，因此有很不错的健胃消食的作用 。若是家中的小朋友患有消化不良，营养不良性的缺铁、钙等微量元素 ， 可以使用鸡胗皮来治疗 。就是将鸡胗皮和山药面粉等制作成饼，按个人口味加入白糖调味，每天吃一个饼就可以了 。
鸡胗皮的功效作用
1.用于饮食积滞，小儿疳积 。
鸡胗皮有较强的消食化积作用，并能健运脾胃 。鸡胗皮广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证 。病情较轻者，单用研末服有效 。若治食积不化，脘腹胀满 ， 鸡胗皮可与山楂 ， 麦芽、青皮等同用 。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用 。
2.用于肾虚遗精、遗尿 。
鸡胗皮治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用 。鸡胗皮治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用 。
现代临床上鸡胗皮的功效与作用还用于胃癌、食管癌，可促进食欲，改善症状 。鸡胗皮也用于肝硬化配方 ， 胆囊炎，胆囊、胆管结石，尿道结石，肾结石等 。
贫血
鸡胗皮30克、黑矾30克、桃仁30克、黑豆30克、大枣30克、蜂蜜30克、山羊血30克、黄蜡30克 。先把黑矾煅透，再和诸药共研成末，水泛为丸 ， 如黑豆大 ， 每回10粒，1天2回，热水冲服 。用于贫血 。
肾结石
鸡胗皮10克、王不留行8克 。共研成细末，每回10克，1天1回，用金钱草20克煎汤冲服 。用于肾结石 。
胆囊炎
鸡胗皮30克、黄芩30克、郁金30克、猪苦胆（含汁）5个 。把前3味药共研成细粉，用猪胆汁调匀，每回服3～6克，1天3回 。用于胆囊炎 。
胃脘痛
鸡胗皮50克、乌贼骨50克、檵木叶50克、白芨粉50克 。把前3味药分别炒黄 ， 再和白芨共研成细末，每回10～15克，1天3回，凉热水冲服 。用于胃脘痛 。
小儿疳积
鸡胗皮30克、白术30克、山楂30克 。共研成细末，每回6克，1天2回，热水送服 。用于消化不良 。
小儿疳积
炒鸡胗皮15克、大黄6克 。共研成细末，和适量的麦面粉调匀，烙制成饼，不拘时食之 。用于小儿疳积 。
牙龈炎、口腔炎
鸡胗皮10克、青黛3克、冰片3克 。共研成细粉，撒患处 。用于牙龈炎、口腔炎 。
鸡胗皮的功效与作用可以有效地为人体的康健做屏障 。
###其它资料参考###不能和鸡胗一起吃食物
鸡胗不能和什么一起吃
鸡胗+兔肉：对我们的肠道是没有好处的 。
鸡胗+红薯：这两种食物一起吃对我们的肠胃是没有好处的 。
鸡胗+菊花：会产生中毒的现象 。
鸡胗+李子：会引起不必要的疾病，对我们的健康很不好 。
鸡胗+芹菜：一起吃会伤元气，增添身体的负担 。
鸡胗+芥末：两种东西一起吃的话 ， 身体内会像火烧一样，对我们的健康是不利的 。
鸡胗+鲍鱼：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是比较不好的，因为这两种食物会造成不消化的现象，对我们的肠胃来说是一种负担 。
鸡胗+芝麻：这两种食物食物搭配在一起会造成对健康的不利 。
鸡胗+糯米：会使我们的身体产生不健康的症状，对我们的身体是非常不好的 。
鸡胗+狗肾：这两种食物搭配在一起会造成疾病的产生 。
黄花鱼食物相克表
黄花鱼+雪里蕻：会引起身体的水肿 。
黄花鱼+猪肉：这两种食物的营养物质会发生反应，对我们的健康是有一定的威胁的 。
黄花鱼+荆芥：这两种食物一起吃会使我们的身体产生不适感 ， 对我们的身体是一种负担 。
黄花鱼+猪里脊肉：会产生气滞的效果，对我们的身体是不健康的 。
黄花鱼+鸡肉：会使我们的身体吸收不到足够的营养物质 。
黄花鱼+猪小排：影响我们身体对营养素的吸收 。
黄花鱼+冬瓜：会导致身体脱水，使我们的身体不能保留到足够的水分 。
黄花鱼+蜂蜜：这两种食物一起吃会产生毒素，严重的还会产生生命危险 。
###其它资料参考###鸡胗不能和什么一起吃我们在日常生活中会经常选择吃鸡胗这种食材，那么在日常生活中我们吃一些鸡胗可以帮助我们达到一个很好的消食健胃的效果，另外一些男性吃一些鸡胗还可以帮助达到一个壮阳的效果，但是鸡胗不可以和什么一起吃呢?下面让我们来了解一下 。
1.我们知道在日常生活中吃鸡肉的时候，进击的食物有很多，比如一些鲍鱼就是不可以跟鸡肉一起吃的，因为这样会影响我们的消化系统进行消化和吸收 。在日常生活中，我们吃鸡肉的时候 ， 还不可以和一些红薯一些吃，因为一起吃的时候会出现不同的现象，而鸡肉同样不能跟菊花这种食物一起吃，当鸡肉与菊花一起吃的时候会导致中毒的现象 。鸡肉还不可以跟李子这种食物一起吃 ， 我们知道李子是一种生长于东北的食物 ， 吃起来非常的酸甜可口，但是当鸡肉和李子一起吃会引起痢疾 。
2.鸡胗作为鸡身上的一个部位在吃鸡胗的过程中，也要跟吃鸡肉所注意的事项相吻合的，虽然吃鸡胗的时候与那些食物一起吃 ， 不会造成那么严重的后果，但是毕竟鸡胗是生长于鸡身上的一个部位，所以建议大家在吃的时候也要跟以上说的，不能与鸡肉一起吃的食物 ， 对照一下 。
3.我们在日常生活中吃鸡胗的时候，还有一些鱼鸡胗比较搭配的食物，比如当鸡胗与山药一起吃的时候，可以帮助治小儿脾虚 。
以上就是给大家介绍的鸡胗不能和什么在一起吃 ， 那么在一般情况下，关于鸡胗不能一起吃的食物并没有过多的记载，但是鸡胗毕竟是生长于鸡身上的一个部位 ， 所以吃鸡肉不能一起吃的食物，吃鸡胗的时候也是要注意的 。
鸡胗需要焯水吗
我们在日常生活中做一些食材的时候，会经常需要进行一系列的焯水处理，那么很多人可能会不理解，为什么要首先焯水呢?超水到底有什么用途呢?其实啊，我们在做一些食材之前进行焯水处理的作用还是比较大的，那么今天就给大家说一下做鸡胗要不要先焯水?
1.我们在日常生活中做一些实在的时候进行焯水的目的也是比较多的，比如一些蔬菜类的食物 ， 他们吃起来可能会非常的苦涩，甚至有的还有辣味，那么这个时候将他们在做之前进行一下焯水的处理 ， 就可以帮助很好的去除掉这种蔬菜的苦味，比如我们日常生活中经常吃的一些苦菜等食物，而且蔬菜在经过焯水之后，有的看起来色泽会更好看 ， 而且吃起来会更清脆，味道也会更好一些 。而我们在日常生活中经常吃的一系列的肉类食物，我们会发现他们会有腥味 ， 那么这个时候在做这些肉类之前给他们进行焯水处理就可以帮助很好的去除腥味 。另外一些在不熟的情况下可能会有制毒物质的食物，在制作之前进行一下焯水处理可以帮助避免风险 。
2.我们在日常生活中所吃的鸡胗这种食物是属于鸡的胃脏部分那么作为鸡的胃脏部分，当然也就属于一些比较有腥味的肉类食材，所以这一类的食材如果一旦没有弄好 ， 就会有很大的腥味，那么还是建议在制作之前先进行一下焯水处理去除腥味的 。
以上就是给大家介绍的鸡胗需要焯水吗?那么通过小便的介绍，大家也可以了解到我们在日常生活中做各种各样的食材的时候，根据他们自身不同的特征，我们来选择是否要给这种食材进行焯水处理，鸡胗是需要焯水的哦 。
鸡胗怎么切花
我们在日常生活中吃各种各样的食物的时候，难免要将这些食物给切开，比如我们在日常生活中吃一些水果的时候，那么切水果的方法就是非常的重要的 ， 今天来给大家说一说长在鸡的胃部的鸡胗这种食物，在制作的过程中怎么进行切花 。
1.我们知道在日常生活中其实做一些菜怎么切并没有固定的要求，而不管采用什么样的切法，都可以做出一道很美味的菜 ， 但是一些人在做菜的过程中会选择追求色香味俱全，那么这个色的要求就比较高了，一般人会从刀工下手，将一些食材切得非常漂亮，这样做出来的食材看起来也会非常的吊人胃口 。
2.鸡胗这种食材的切花办法是比较简单的，但是是一个细活 ， 首先大家要准备已经清洗好的鸡胗和一个比较方便的刀 。
3.把已经清洗好的鸡胗平放于菜板子上，最好在切之前先放冰箱里稍微冻一下，因为这样可以更好切，用刀子从中间连接处将鸡胗切开分成两个小块 。
4.将鸡胗这种食材翻过来，将他们后面的那个稍微厚一点的脯切去 ， 在切这个的过程中要注意，不要弄到手均匀的用力推过去就可以了 。
5.竖着下刀选择平行的切法，将鸡胗横着切几刀竖着切几刀 ， 使这些刀呈现一个交叉的状态，在这个切花的过程中，如果感觉不满意的话，还可以在上面补上几刀，装饰一下 。
按照以上的步骤，切好的鸡胗看起来就像一个穿着花裙子的鸡胗一样，看起来是非常的漂亮的，如果在日常生活中大家觉得这样切过于麻烦，而且过于精细，担心自身的安全，也可以少切几刀 ， 看起来也是不错的 。
吃鸡胗的注意事项
我们在日常生活中，不仅要吃一些瓜果蔬菜类的食物，还难免要吃一些荤腥类的食物 ， 虽然这些食物对我们维持身材不是很有帮助，但是却可以帮助我们调节一下口感 ， 使我们不至于对美味过于的馋，那么下面就给大家介绍一下吃鸡胗的注意事项 。
1.首先我们需要注意的是，鸡胗由于是生长于鸡的胃部的，所以这种食物如果做不好的话，吃起来腥味会比较大，所以建议大家在制作鸡胗这种食材之前，先将鸡胗进行一下焯水处理，这样可以帮助更好的去除鸡胗中的腥味 ， 也可以使我们在吃鸡胗这种食材的时候可以享受到更好的口感 。
2.一些减肥的人不建议吃鸡胗这种食物，因为鸡胗这种食物的热量还是比较大的，而且在日常生活中吃一些鸡胗所摄取的一些矿质元素以及维生素的量是比较少的 ， 而摄取的一些胆固醇，蛋白质以及脂肪的含量是比较多的 ， 这就造成了一些人如果长时间的大量吃鸡胗，这种食物就很有可能会导致肥胖的现象，所以建议一些减肥的人不要吃鸡胗这种食物 。
3.正是由于在吃鸡胗这种食物的时候，鸡胗中缺乏一些矿质元素以及维生素，所以在吃鸡胗的时候还要注意与一些其他的瓜果蔬菜类食物进行一个较好的搭配 。
3.日常生活中一些胆固醇较高的人士不建议吃鸡胗这种食物的，因为这会增大心脑血管疾病患病几率 。
以上就是给大家介绍的吃鸡胗的注意事项 ， 那么在日常生活中我们选择一些食物，当然不仅要靠单一的方面来选择这种食物，不能因为这种食物好吃，或者这种食物有营养就一直吃，还要多方面进行考虑，而且要多加注意 。
扩展阅读：鸡胗
