怀孕了吃什么菜开胃又营养？
孕妇夏季开胃主要吃一些凉拌，或者是水果类以及清淡的饮食容易开胃 。
有些孕妇胃口不好，可以适当地吃一些酸性食物，比如用糖、盐、醋制成的泡菜，在吃饭之前吃一点 ， 可以起到开胃的作用 。具体情况得根据孕妈妈的爱好来选择 。建议平常也要适当地加强营养 。
孕妇适合吃什么菜谱
孕妇适合吃什么菜谱，在怀孕初期，也是胎儿生长发育的重要时期 ， 因此我们孕妇的饮食需要为胎儿的发育提供营养，但是许多新手妈妈对饮食没有讲究，以下分享孕妇适合吃什么菜谱
孕妇适合吃什么菜谱11、糯米甜藕
材料：干荷叶1张、糯米150克、藕3节、白糖150克、青梅适量
做法：1、藕洗净并切断一端，约2、3厘米；
2、将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上；
3、锅里加水，然后开火煮沸，藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出；
4、炒锅里加入干净的水，放入白糖 ， 开火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；
5、藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁 ， 撒上青梅即成 。
这款菜吃起来甜润清香，黏而不腻 ， 特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦 。
2、排骨玉米汤
材料：排骨150克，玉米1条 ， 姜、食盐适量 。
做法：
1、排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮；
2、玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮；
3、大火烧开后，文火再煮三十分钟；
4、加入适量盐调味即可 。
排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处 。
此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养 。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢！
孕妇菜谱的特点
孕妈妈是我们常说的特殊人群，在饮食上当然也要注意 。中医认为，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，同时也能给宝宝适当的营养，那么孕妈妈饮食当中的特点有哪些？
1、主食中选择高热量的食物，米面杂粮外 ， 适量加入豆类、花生等也是不错的；
2、保证充足的优质蛋白质，包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等；
3、保证充足的维生素，青菜及水果，如西红柿、青椒等有较多的维生素C 。
这些饮食特点，孕妈妈遵循了吗？如果没有遵循，可以按照上面提及的要点进行改善 。毕竟孕期营养补充是很重要的 ， 如果不能全面摄取营养 ， 胎儿营养不良，将带来极大的危害 。孕妈妈通过饮食的方式调理身体，对自身也有好处 。若不想在孕期因营养不良或者补充某种营养素不足而造成不良影响 ， 应该按照嘱咐进行改善 。
孕妇菜谱的营养
在怀孕期间，所需要的营养无非就是那几种 。在均衡营养的同时，注意这些营养 ， 你补充了吗？
1、蛋白质
蛋白质对胎儿脑细胞发育很重要，当然要储存一定量的蛋白质，以供分娩和哺乳所需 。而含有丰富蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、豆类等 。
2、脂肪
脂肪是细胞的重要组成物质 ， 所以补充脂肪也就是先当于让宝宝的细胞分化有了基础物质，但是补充脂肪的时候要注意量，以免增加肝脏负担或造成肥胖 。
3、铁
铁是造血原料 ， 如果铁补充不足，可造成母体生理性贫血，还会导致胎宝宝出生时贫血、抵抗力差、生长发育迟缓等问题的`出现 。含铁丰富的食物有牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等 。
4、钙
钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，一旦母亲缺钙，胎儿健康首先受到影响 ， 会出现骨质钙化不良 ， 体重下降 。
5、叶酸
能有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克每天摄入800微克的叶酸已经足够 。
怀孕期间，在食用菜谱的菜时 ， 你注意适量地补充这些营养物质了吗？
孕妇菜谱家常菜
上面也说到了，怀孕之后要开始补充哪些营养，那么，作为一名孕妈妈，有哪些家常菜是适合你吃的？
1、莴笋炒虾仁
材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个
做法：
1、莴笋洗净去皮去老根切?。?
2、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁；
3、料酒、盐、生粉腌片刻 ， 椒切成圈，蒜姜切碎；
4、下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老、盛起；
5、锅留油下蒜姜爆香 ， 放莴笋丁翻炒，下椒炒匀 ， 待莴笋变深绿色，放盐调味；
6、用余温把二者结合起来即可，虾仁可以补充蛋白质 。
2、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量
做法：
1、将大葱切段 ， 竖划一刀，展开；
2、红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀；
3、将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片 ， 隔水蒸15分钟；
4、烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可 。
这些都是家常菜，但是里面含有所需要的营养，快快学起来吧！
孕妇菜谱注意什么
在做孕妈妈的菜谱时，有很多该注意的，到底应该注意什么？
1、要注意尽量清淡 ， 无论是在孕中期、晚期 ， 都应该注意清淡饮食 。有些情况特殊的孕妈妈，还需要采用无盐膳食；
2、注意均衡营养，尽量面面俱到，也就是要适当地补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物，尽量多样化、适量化；
3、注意适量补充水分，怀孕期间，由于子宫的压迫，腹腔内的一些血管会受到压迫 ， 而出现水肿，所以水的补充也要适量很重要；
4、注意水果摄取适量，水果中的纤维素成分并不高，过多地摄入水果，会使饮食中糖分含量过高 ， 可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾?。?
5、注意蔬菜要多吃 ， 蔬菜含有丰富的维生素 ， 而且纤维素比水果的高，可以多吃 。
孕期菜谱你注意到这5点了吗？均衡营养才能让宝宝和你健康度过孕期哦 。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味 。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品 。
孕妇适合吃什么菜谱2乌梅粥
食材：乌梅、大米、老冰糖
步骤：
1、将乌梅清理去皮，大米清理干净整洁预留 。
2、锅中放入乌梅 ， 加上适当凉水煮沸，去除乌梅渣，留出乌梅汁 。
3、将大米放入乌梅汁中，放入小量老冰糖调味品，将粥烧开就可以 。
PS：乌梅有涩肠治疗腹泻、生津止渴之功，吃起来美味可口的，能缓解孕妈妈孕吐反应，适合孕早期的孕妈妈服食 。
山药排骨汤
食材：山药300克、猪大骨400克、食用盐
步骤：
1、将猪大骨清理绰水 ， 去除血沫，捞出预留 。山药去皮切成片预留 。
2、锅中放入小量食用油，将猪大骨稍微爆锅一下，接着放入适度凉水，低火煮50分钟左右 。
3、放入切完的山药，再低火煮大概二十分钟左右，将山药完全烧开 。
3、山药烧开之后，放入适度食用盐调味品就可以 。
PS：山药中带有淀粉质、粘液质和蛋白质 ， 很容易被人体消化吸收，有利于改善体质虚寒 ， 适合孕中期的孕妈妈服食 。
紫薯燕窝粥
食材：燕窝3克、紫薯100克、老冰糖
步骤：
1、将燕窝泡发清理 ， 挑去微小的燕毛，撕成小条预留 。大米和紫薯清理预留 。
2、把大米和紫薯放入锅中，加上适当纯净水熬出粘稠的粥 。
3、燕窝放入炖锅中，加上适当纯净水和老冰糖 ， 隔水炖煮二十分钟左右 。
4、把炖好的燕窝放入紫薯粥中 ， 搅拌均匀就可以 。
PS：紫薯燕窝粥营养元素十分高 ， 能润肺止咳补阴、促消化、滋阴降火健脾开胃，缓解食欲减退和便秘，提升孕妈妈的食欲 ， 让肚子里的宝宝能够健康成长 。
燕窝牛奶核桃露
食材：新鲜核桃，燕窝、新新鲜牛奶、老冰糖
步骤：
1、燕窝用清小泡发，去除杂眉清除干净整洁，把处理好的燕窝放入炖锅中，隔水炖煮二十分钟左右
2、核桃肉和新新鲜牛奶此外放入豆桨机中，加上纯净水，搞成浆 ， 用金刚纱过滤掉核桃肉渣 。
3、牛奶核桃肉浆水稍微升温，放入适度老冰糖调味品 。
4、将烹煮好的燕窝放入牛奶核桃露中，搅拌均匀就可以 。
PS：燕窝中含有许多的燕窝酸，能促进新陈代谢和提升孕妇免疫力 ， 促进婴儿发育 。
对于孕妈妈来讲，身体健康和身心健康都十分重要，这几个月要格外的注意营养搭配 。虽然吃不到各式各样麻辣美食特色 ， 但是想到几个月后，将有一个可爱宝宝出生，就觉得一切都是十分非常值得的 。
孕妇适合吃什么菜谱3一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻青红椒各切成圈蒜姜切碎
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色 ， 立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起
3、锅中留底油 ， 下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁 ， 依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
【怀孕吃什么饭菜】 1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀 ， 腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油 。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味 ， 放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟 。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂 ， 用旺火收汁，留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可 。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法：
1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水 ， 焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好 ， 最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料：彩椒3个、黑木耳50克
调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法：
1、将彩椒洗净，切小丁黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小?。?加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热 ， 下鸡肉丁滑熟，盛出备用
4、锅中留油 ， 下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳?。尤胙巍⑻恰⒓淳?nbsp;， 用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料：带鱼400克
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法：
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅 ， 洒上小香葱点缀
###其它资料参考###作为一位美食达人，是经不起美食的诱惑所以，无论是在过节还是日常生活当中 ， 总会做几道非常美味的小菜犒劳一下自己 ， 虽然是很普通的菜品，但是经过自己精心的调配以后，味道也是非常美味的 ， 下面介绍几道好吃不贵的美食
小炒牛肉
食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片 ， 姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽 ， 鸡精，葱段炒匀即可 。
小米蒸排骨
食材：小米、排骨、土豆、白糖、盐、生抽、料酒、耗油、辣椒酱
做法：
1、小米泡水三个小时；
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克 ， 蚝油10克，辣椒酱15克；
4、腌2个小时入味；
5、排骨加入小米搅拌均匀；
6、土豆切片放入容器底部；
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可 。
红烧鸡爪
食材：鸡爪、冰糖、食用油、葱、姜、八角、红辣椒、老抽、生抽、米酒、盐、十三香、味精
做法：
1、鸡爪去指甲 ， 焯水捞出；
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；
3、放入葱、姜、八角、红辣椒炒出香味；
4、老抽、生抽1:1，米酒一碗 ， 烧开；
5、放盐，十三香 ， 烧开；
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅，放点味精提味 。
滑蛋牛肉
食材：牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋
做法：
1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起 ， 待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌 。
以上几道菜 ， 就是我平时比较拿手的食材非常简单但是做出来的味道是特别的鲜美亲朋好友吃了以后都对我赞赏有加.
###其它资料参考###排骨炖冬瓜：冬瓜有减肥、排毒抗癌、预防冠心病、降血压、降血糖、祛湿消肿、美容养颜等功效 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。二者搭配一起吃，营养又健康 。
人参鸽子汤，一支长白山野山参，30年第一次吃人参煲汤，营养又超级美味 。人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺 ， 生津安神的功效 。乳鸽具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性 ， 改善血液循环，面色红润等功效 。鲜人参煲乳鸽具有清热止渴、生津安神延缓衰老、补血养颜的功效 。
葱油酥香干拌面：美食可以很复杂,很繁琐,也可以极简单,纯粹 葱油酥香干拌面~所有香气与诱惑的来源,都是单纯的辛香 鲜葱,洋葱,大蒜...就这三样看似微不足道的配料,成就了一碗好面，太香了！
酿青椒：这是一道非常受欢迎的家常菜，既开胃又下饭，相信只要吃过的人都不会忘记 。自从学会这道菜后 ， 在家我也常做 。只要有这道菜，老公都会叫我多做点饭，实在太下饭了 。营养价值也是很高的哦
三色清炒牛蒡：牛蒡含有丰富的水溶性纤维，加速脂肪酸分解 。还有健胃清肠助消化 ， 改善骨质疏松，增强免疫力的功效 。和胡萝卜佛手瓜一起切丝快炒，营养美味 。牛蒡含有丰富的水溶性纤维，加速脂肪酸分解 。
白胡椒猪肚鸡蛋煲：这几天的严寒伤害了我的胃 。赶紧，姜汁白胡椒猪肚煲起来 ， 每天早晨来一盅 ， 舒服多了！因为要当早餐，我还加了红枣、小米、鸡蛋，末了再来两片黑芝麻片 。营养美味齐全了 。以下的猪肚为一周的量 。
###其它资料参考###孕妇能吃米面、土豆、芋头、鸡肉、牛肉等 。
米面、粗粮当中碳水化合物很多，可以蒸一些南瓜或者土豆、芋头等，而且要适量食用 。鱼肉、鸡肉、牛肉等植物蛋白和动物蛋白多，烹饪方式要清淡，尽量以蒸煮为主 。可以食用一些新鲜的水果和蔬菜，例如西红柿、黄瓜、苹果等，热量较低 。
虾是很好的，富含蛋白质和各种营养元素，可以多吃，但要煮熟 。海鱼要吃些，每周吃3-4次，尤其是孕早期 。而河鱼里DHA的含量远低于海鱼 。鱼的烹调方法多样，孕妈可以尝试不同口味，优化食材搭配 。
孕妇注意事项
孕妇还要加强首先修养，多行善事、心胸宽广、千万不可以暴躁恐惧和忧郁还有捧腹大笑 。要形成良好的生活习惯，千万不要去闹市区和危险区 ， 可以多看美丽的景色和图片，多读优生优育的书刊，可以多听一下轻音乐等 。
形成尊重和关心孕妇的良好风尚，通过温馨和睦的家庭气氛得到充足有益的休息，还有文明的文化娱乐等 ， 创造有利于优孕和优生的生活条件还有客观环境 。总之要调整好心态 ， 认识到妊娠反应是一种正常的生理现象，要正确对待 ， 努力保持心情舒畅 。
