葵花子为什么叫瓜子？
瓜子”，《现代汉语词典》解释说：“瓜的种子，西瓜子、南瓜子等 。”粗看不错，细看如果没有这个“等”可以挑刺儿了：葵花子也是瓜子！但是葵花（向日葵），可不是瓜，而是一种草木植物，而瓜却是葫芦科植物 。这个“等”字里就包括了葵花子 。其实我们通常吃的瓜子 ， 主要是西瓜子、南瓜子和葵花子，所以词典的编写者最好在“等”字之前加上一个“葵花子” 。“特指”所表示的是：在大的范围内，指称其中的一个大范围内指称（标志）其中某一个小的、特定的对象——这一小的、特定的对象显然具有特殊的意义和地位 。例如：“下身”，本指人的身体的下半部分 ， 但是又特指下部的不好说的部位——阴部 。这叫做特指，是一种委婉语 。但是，葵花子并不属于瓜子的范畴，所以是不应当用“特指”这个词的 。
《现代汉语词典》对“瓜子”解释是特指炒熟做食品的西瓜子、南瓜子等，但太原和济南方言词典对瓜子的解释是指葵花子等食用瓜子的统称 ， 看来葵花子的势力比西瓜子和南瓜子大 。
把西瓜子、南瓜子、葵花子都叫做“瓜子”，这是中国文化的产物 。甚至可以说，瓜子是表现中国人文化现象的一个符号 。
葵花籽，即向日葵的果实 ， 可供食用和油用[1]。葵花籽富含不饱和脂肪酸，[2] 多种维生素和微量元素，加上其味道可口 ， 因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源 。
瓜子最初代表瓜的种子，可随着现代汉语的发展瓜子已经演变成为一种休闲的零食，自然把葵花籽都纳入为瓜子 。对于吃货来说，绝对会产生很大的疑问，葵花籽不就是瓜子的一种吗？为什么还要提出这个无聊的问题？其实瓜子最初是不包含葵花籽的，毕竟它是一种植物的种子而不是瓜，只是随着生活中成为瓜子的食物多了，就包含了特殊的葵花籽了 。
一、瓜子最初代表的就是瓜的种子，所以有人才会疑问向日葵的种子怎么也能称为瓜子
打开词典，我们会发现瓜子的意思就是：“瓜的种子，西瓜子、南瓜子等”；这就说明了瓜子最初其实就是泛指瓜的种子，无论是西瓜、南瓜还是白瓜子等，虽然他们的外形有所不同 ， 但也是瓜的种子 。可我们会发现，向日葵的种子也竟然成为了瓜子的一类，甚至被认定为是瓜子的代表之一，那么这个植物种子为何能够归为“瓜的种子”之中？靠的就是美味可口的感觉了 。
二、随着生活中做成“能吃的瓜子”的食物变多，葵花籽这个美味的食物就慢慢被归为瓜子一类
葵花籽之所以成为了特别的存在，归根到底还是人们对食物的追求延伸出来的 。最初的瓜子美食基本上是普通的南瓜子为主，然后开始研究不同的瓜子美食，甚至发现了向日葵的种子竟然是很美味的食物；随着大家对葵花籽的热爱，人们广泛地了解葵花籽其实很普通的瓜子美食吃法想不懂，口感也是不错，就开始把葵花籽都纳入到“瓜子”美食之中 ， 因此现代汉语中的瓜子也是包含了特别的葵花籽 。
由于向日葵的种子做成美食跟其他瓜子美食一样好吃，自然被人们认定为是瓜子的一种 。
###其它资料参考###瓜子有两个意思：
1,葫芦科茎蔓植物或这类植物的种子,像西瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、甜瓜、丝瓜、黄瓜、哈密瓜等.
2,中国文化独特的产物.是中国休闲文化中的一种不可缺少的小道具.中国人喝茶时所吃的东西应当是瓜子,更增添了一段情趣.瓜子是休闲象征的文化.葵花籽,也就是太阳花结出的果实, 是瓜子的一种.
###其它资料参考###你好 。
严格意义上来说，
葵花籽就是葵花的种子 。
而瓜子就是瓜果的种子 。
但这个叫法也是有南北差异的 。
北方一般都管葵花籽叫瓜子 。
不管怎么叫吧，只要你买到想吃的就可以 。
###其它资料参考###瓜子是向日葵的果实，北宋初年，《太平寰宇记》中第一次出现了幽州土产“瓜子”；元代的《王祯农书》记载道，“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得”；到了晚明，嗑瓜子登上大雅之堂，成了皇家活动，明神宗“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”；清代初年，瓜子的街头地位已经堪比今天的奶茶，孔尚任的《节序同风录》中就有“炒西瓜子装衣袖，随路取嚼曰嗑牙儿” 。19世纪中叶来华的法国传教士古伯察甚至在《中华帝国纪行》中说，“你就是到了最荒凉的地区，也不用担心买不到西瓜子” 。葵花籽大量取代西瓜籽，则是民国之后 。
瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿，俗名叫边果 。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食 ， 而且还可以作为制作糕点的原料 ， 同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。
###其它资料参考###瓜子，很多人闲来无事喜欢嗑，但是对于葵花籽和瓜子有些人搞不明白关系 。那么，葵花籽是什么？葵花籽和瓜子的区别是什么？
葵花籽是什么
葵花籽是向日葵的籽实，向日葵为一年生草本植物，别名葵花 。中国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等 。向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲 。葵花籽是人们生活中离不开的一种经济作物，用它制成的葵花油 ， 能降低人体血液中的胆固醇量 。在工业上，用它作原料可制作油漆和肥皂，出油率高于大豆1-2倍 。
葵花籽，可供食用和油用 。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源 。
葵花籽和瓜子的区别
瓜子是一个统称 ， 里面包括葵花籽 。
【葵花子为什么叫瓜子】
瓜子“，《现代汉语词典》解释说：”瓜的种子，西瓜子、南瓜子等 。“粗看不错，细看如果没有这个”等“可以挑刺儿了：葵花子也是瓜子!但是葵花(向日葵)，可不是瓜，而是一种草木植物，而瓜却是葫芦科植物 。这个”等“字里就包括了葵花子 。其实我们通常吃的瓜子 ， 主要是西瓜子、南瓜子和葵花子，所以词典的编写者最好在”等“字之前加上一个”葵花子“ 。”特指“所表示的是：在大的范围内，指称其中的一个大范围内指称(标志)其中某一个小的、特定的对象——这一小的、特定的对象显然具有特殊的意义和地位 。
葵花籽的功效与作用
葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率 。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能 ， 预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成 ， 防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化 。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养 ， 健身防病，防癌抗癌都有积极作用 。现代研究发现，葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用 ， 故可用于催眠 。[美食中国葵花籽仁的亚油酸含量很高 。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平 。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取 。葵仁就是这种营养万分的很好来源 。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能 。品名：葵花籽俗名：瓜子
性味：性平、味甘 。入大肠经 。
功能：①生用驱虫润肠燥②补虚③降血脂④防癌 。
适宜：适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用 。
禁忌：炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等”上火“症状，故患者不宜用 。食疗时多生用或与其他食品同煮 。
