水煮南瓜子的做法？
材料
主料：南瓜子500克
【南瓜籽煮多久】辅料：姜片2片（1cm厚）、花椒20左右粒、食盐20-30ml匙、植物油1汤匙 。
做法
1、把南瓜瓤里剔出的南瓜子洗干净；
2、
置锅内加500ml水，放入姜片，花椒，煮开；
3、放入盐和南瓜籽煮至刚熟5分钟左右，泡5-8h入味即可 。
4、将南瓜籽捞出，烘干即食 。
1、先准备五香水：八角（大料）和一小把盐（喜欢咸一点可以多放）放入小锅中煮开后，用小笊篱滤出五香水 。
2、将南瓜子放入五香水后，煮一会 ， 大约5-7分钟 。
3、捞出南瓜子控干水分，放在平底锅上包就行了，直到南瓜子干了 ， 有香味溢出来 ， 翻炒几下，再包一会会就行了 。
###其它资料参考###主料：南瓜子半碗
辅料：花椒适量、盐半勺水半碗
1、南瓜切开将瓜瓤和瓜子一起放入装有水的盆中，用手从瓜瓤中挤出瓜子，将丝络去掉，洗净
2、碗中放入瓜子 ， 倒入水 ， 水中加花椒和盐拌匀浸泡一夜
3、倒掉水，清洗一次，挑去花椒，放在太阳底下晒干
4、倒入锅中，小火慢炒勤翻
5、炒至表面金黄即可盛出
###其它资料参考###材料
南瓜籽 1磅左右，食盐1大匙，八角2颗、桂皮1支，花椒、茴香各一小撮 。做法
首先 ， 将新鲜的南瓜籽洗净 ， 然后放入锅内，加入1~1.5升清水煮沸；水开后 ， 把八角、桂皮、花椒、茴香用纱布包好放入锅内，大火煮 。
半小时后，捞出几粒瓜子，用手按挤，如瓜子口露出水珠，即可放入食盐 ， 改文火继续煮2小时即成 。将煮好的瓜子留在原汤内浸泡一夜，捞出来沥干水分，平铺晒一晒 。这个时候喜欢的话就可以吃了 。
想要吃脆的，就把晒得半干的瓜子放到170华氏度的烤箱烘烤30-40分钟，瓜子的干湿程度不同烘烤的时间不一样，所以要不断的品尝 。本人就是边烤边吃，呵呵?。∪绻褂械忝挥锌就福?等把烤箱关了，把瓜子继续留在烤箱用余热再慢慢烘一烘 。
###其它资料参考###一、材料
生葵花子500克、八角3颗、花椒约30粒、桂皮1根、甘草约5颗 丁香10粒、盐2茶匙（10克）
二、做法
将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700ml清水，将瓜子浸泡10分钟 。
把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中 ， 大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟 。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却 。
盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干 。
把一块大纱布平放，把沥干水分的瓜子放在纱布上，扎口后用绳子系好（纱布不要包裹的太紧 ， 要宽松一点儿，让瓜子之间有空隙） 。
把纱布袋放在暖气上 ， 放置超过12小时 。然后打开，平摊后冷却即可 。
