怎样做菠菜绿色汁？
菠菜汁的做法
1.菠菜汁可以用来当果汁吃，也可以用来和面做成菠菜汁面条，菠菜汁应该如何做？我们就一起来了解一下吧 。
2.先把菠菜用水清洗干净，然后再放在水中泡一下，然后再把切成段，然后再把水煮开，再把菠菜放进去烫两分钟，再把水倒掉，这样有利于去除菠菜中的一些草酸 。
3.却除了草酸以后，就不必担心会影响到钙质的吸收了，这时候我们再把新的水加进锅中 ， 再煮开，然后再凉温 ， 再把菠菜和温水倒进料理机中搅拌一下，一杯浓浓的菠菜汁就做成了 。
4.做菠菜汁的时候，我们也可以加入一些红萝卜 ， 一起榨成汁，这样吃起来就多了一处味道，营养价值也会更高了 。
5.菠菜汁做好以后，可以这样喝 ， 也可以放进面中一起和面 ， 这样就可以做成绿色的菠菜面条，或者是做成绿色的菠菜馒头了 。这种菠菜汁也可以给不方便吃青菜的婴儿或老人食用 。
菠 菜 面 精粉500克 ， 鸡蛋2个 ， 菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量 。1．将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包?。昧Π巡げ怂∪胪肜?。2．把鸡蛋磕入盆内搅开 ， 加入精盐，放入面粉，用手搅起后 ， 一手倒入菠菜水 ， 一手和面 ， 最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光 ， 稍饧后，放案板上擀成1．毫米厚的薄片 ， 切成0．5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出 ， 过冷水即成 。食时瓢内放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒 ， 最后将面条放入 ， 用筷子拌匀即成 。色泽鲜绿，滋味清香 ， 富有营养 。
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###其它资料参考###【什么菜能出绿色的汁】西红柿、红色甜椒、红萝卜、红菜薹、红甘蓝
1、西红柿
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，有圆柱状花序、茄科和西红柿属 。
它们高0.6-2米，全部粘液腺毛，气味强烈，倒伏茎，羽状复叶或羽状深裂，花梗2-5厘米，通常3-7朵花，径向花萼，花冠，扁球形或近球形浆果，肉质多汁，种子黄色 。在夏天和秋天开花和结果 。
2、红色甜椒
红甜椒又称之为灯笼椒等，原产于南美的秘鲁和中美洲的墨西哥 。它是一种一年生的茄科植物，可以生吃或煮熟食用，富含维生素C 。
3、红萝卜
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一年或两年生草本植物 ， 根肉质，球形 ， 根皮红色 。东北地区原产于中国，各地栽培 ， 是大萝卜的主产区，由于气候和品种等因素 ， 它具有很高的营养价值和药用价值 。
4、红菜薹
红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，是一种二年生草本植物 。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素均高于大白菜 。
5、红甘蓝
红色包心菜又称红甘蓝、紫红甘蓝 。从苗木到包球，球是紫红色的，美丽迷人 。该品种营养丰富，特别是维生素c和u，结实性强，色泽鲜艳 ， 产量高 ， 耐贮运 。
参考资料来源：百度百科-红萝卜
参考资料来源：百度百科-红菜薹
参考资料来源：百度百科-红色包心菜
参考资料来源：百度百科-番茄
参考资料来源：百度百科-红甜椒
###其它资料参考###芹菜
芹菜味道清香 ， 可以增强人的食欲 。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多 。在两餐之间最好也喝些芹菜汁 。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药 。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C ， 故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用 。
推荐做法：芹菜苹果汁
材料：芹菜300克、苹果250克、柠檬半个、冰块3个
做法：芹菜洗净 ， 切成小段 。苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块 。柠檬连皮切成3片(连皮的柠檬味道较好，且富有营养) 。在玻璃杯内放入冰块 ， 先将连皮的柠檬放入组织捣碎机内，捣碎出汁 。其次再放入芹菜、苹果捣碎成汁 。然后用纱布过滤，注入盛有冰块的杯内 。 ， 若没有组织捣碎机，可将芹菜用开水焯一下，切碎 。分别将芹菜、苹果、连皮的柠檬放入两层纱布中 ， 用硬的器物压榨，挤出汁，注入盛有冰块的杯中 ， 搅匀饮用 。
生菜
生菜汁味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 ， 促进各消化器官，还有助于宝宝睡眠 。
推荐做法：生菜苹果汁
材料：生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个
做法：生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块 ， 柠檬洗净，去皮切成小块，将以上材料放入搅拌机，加半杯白开水，搅打成汁滤净杂质即可 。
卷心菜
对于健身或者减肥的人来说，一杯包菜汁最适合不过了，包菜中所含的热量很低，并且含大量钾元素，能减少身体水肿，并有减肥的效果 。用榨汁机榨包菜汁时，如果选择的渣汁分离的榨汁机，就可以不用加水，如果是普通的榨汁机就加入适量的水 。将包菜洗净切碎后放入榨汁机榨成汁即可 ， 如果觉得口味太清淡，可以加入一点柠檬汁和蜂蜜，喝起来就是酸甜可口啦!
推荐做法：卷心菜菠萝汁
材料：苹果100克、菠萝100克、橙1个、卷心菜100克
做法：把所有水果和蔬菜洗净 ， 苹果、菠萝、橙子切成小块，圆白菜掰成小块，把苹果、菠萝、橙子、圆白菜放入榨汁机榨成蔬果汁，最后在蔬果汁里调一点柠檬汁和蜂蜜就可以喝了 。
胡萝卜
胡萝卜榨汁是一种比较常见的搭配，胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效 。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用 。
胡萝卜汁可以生喝也可以热后喝，但是无论生喝热喝，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此吸收的只是维生素C，他是水溶性的，要想增加胡萝卜素的摄入，只能加入荤油然后烧开后饮用 。
推荐做法：鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜一根、蜂蜜1小勺
做法：先把胡萝卜切成一小块一小块 ， 待用，把切好的胡萝卜放进料理杯内 ， 加半杯温水，如果想让口感好的话 ， 事先加点蜂蜜 。分几次启动开关，让它充分均匀的进行即可 。
苦瓜
苦瓜榨汁特别适合需要减脂瘦身的人群 ， 在夏天，多喝一些苦瓜汁，可以帮助促进肠胃排毒，使身体更健康 。清空肠胃残余物质 ， 对减肥也是大有好处的 。此外，一些外国的研究人员根据研究还发现，除了含有类似胰岛素的物质外，苦瓜里面还含有大量的脂蛋白类成分，而这种成分可以帮助预防治疗癌症 。
推荐做法：苦瓜柠檬汁
材料：苦瓜1/2条、蜂蜜1大匙、冷开水250m、l冰块8-10颗、柠檬汁1/2个
做法：苦瓜用饮用水清洗好，切开去掉内膜 ， 再切成小块 。柠檬搾汁后，与蜂蜜搅拌均匀调开，最后加进苦瓜汁中搅拌调味 。
黄瓜
黄瓜榨汁不仅口感好营养也非常丰富，美国营养专家通过对比研究证实 ， 每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂 ， 甚至于还可以增强人的记忆力 。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好 。
推荐做法：生梨黄瓜汁
材料：黄瓜150g、鸭梨230g、冰块5块
做法：鸭梨去核去皮切块，榨成汁 。黄瓜去头去尾，可以不去皮切段，榨成汁 。杯子里放入冰块 。榨好的果汁倒入雪克壶，摇匀 。也可以直接倒入杯中，但是会有果汁沫，也会比较不均匀 。清清爽爽的果汁就做好了 。
番茄
番茄汁医学专家认为 ， 每人每天吃上2个番茄 ， 就可以满足一天维生素C的需要 。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半 。番茄汁更适合女人，每天坚持饮用番茄汁，还可使皮肤健美 。
以一个番茄汁配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片柠檬片同榨 ， 经常喝点还能起到减肥的疗效 。
推荐做法：番茄芦荟汁
材料：芦荟果肉120公克、蜂蜜50cc、番茄汁300cc
做法：将所有材料放入果汁机中，再以瞬间按键的方式打10次即可食用 。
蔬菜榨汁吃有什么好处
1.蔬菜在烹饪过程中 ， 许多维生素，微量元素都会释放出来，而榨汁就有效避免了营养素的流失 。
2.蔬菜汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康 。
3.蔬菜汁里面的膳食纤维可以预防和改善便秘，对心脑血管疾病疾病也起到了预防和辅助治疗的效果 。
4.蔬菜汁中的活性物质可以很好的预防和辅助一些癌细胞的病变，从而对癌症起到了很好的保健效果 。
5.可以减小肠胃的负担 。将蔬菜打成了汁，榨汁机就充当了牙齿 。
6.蔬菜汁还可以让人更喜欢吃蔬菜 ， 尤其是小孩子，每天多吃蔬菜对身体是大有好处的 。
蔬菜榨汁之后能放多久
如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝 ， 不可以存放 。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加 。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活 ， 那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的 。注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变色 。
没有烫煮的榨汁非常容易变褐 。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝 ， 只是意味着果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降 。同时，在储藏当中 ， 风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味 。
