香蕉可以蒸熟吃吗？
不可以哦 。
提到香蕉的好处,大部分人的第一反应是"通便",但只有熟透的香蕉才有这个作用 。没熟透的香蕉含较多鞣酸,有收敛作用,会抑制胃肠蠕动,多吃生香蕉不仅不能通便,反而会加重便秘 。一般来说,表皮有黑斑,但内里质地并未改变的香蕉口感比较好,通便效果也最好 。
香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，商家通常在香蕉皮还是青绿色时就采摘入库，运输到销售地后再催熟 。此类香蕉色泽金黄 ， 没有麻点，吃起来虽没有涩味，但其中仍含鞣酸，吃太多易造成便秘 。
如果是自然成熟的香蕉，一定时间可能产生麻点，此时的香蕉甜度高，口感较好，并具有润肠通便的作用 。香蕉出现麻点还可能是香蕉受炭疽菌的侵染 。此症状只有在香蕉成熟时才会表现出来 ， 不影响甜度和口感 。并且该种炭疽菌只对香蕉有侵害作用 ， 对人体没有影响 。所以，带少量麻点的香蕉可放心食用 。如果香蕉表皮麻点较多，甚至连成一片，可能果肉已开始腐烂，不宜食用 。
所以 ， 如果想多存放一些时间，可选择表皮为青黄色的香蕉，且放熟后食用 。如果买得较少，则可选表皮颜色偏黄、带少量麻点的香蕉，并尽快食用 。
味道不一样 ， 煮熟更香更美味 ， 但营养应该比不上生吃的 。但煮熟的香蕉要比生吃更有利于身体健康 ， 对肠胃方面的也有改善，生吃的话香蕉还会带有一些寒性，对肠胃不好的人可能会产生一些不好的刺激，但是煮熟后的香蕉寒性就没有了，吃起来也不会对肠胃产生刺激 ， 一天吃一个煮熟的香蕉对人体体质有很好的裨益 。煮熟后的香蕉，所含的食用纤维更加丰富，而且果胶的含量也增加了不少，果胶对肠胃的蠕动有很好的帮助作用，这些果胶在进入人体肠道以后，会吸附在一些毒素身上，从而将毒素连同粪便一起排出体外，有着清肠护肠的作用 。另外煮熟后的香蕉所含有的维生素与其他微量元素并没有丝毫的减少，反而在加热后更加有利于人体的吸收利用 。可以起到瘦身的效 。
###其它资料参考###香蕉可以蒸着吃 。
煮熟吃更有利于人体的吸收，香蕉性寒，煮熟了还可以驱寒，这种做法适合脾胃虚寒的朋友 。香蕉在蒸的时候，里边不耐高温的营养成分可能会流失，但并不影响食用，我们日常生活中只要摄取的营养足够，有些多余的营养还是会随排泄物排到体外 。
香蕉的食用注意：
1、未熟透的香蕉易致便秘 。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸 。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了 ， 但鞣酸的成分仍然存在 。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘 。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调 。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏 。香蕉若置放于冰箱环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂 。
4、忌空腹食用香蕉量过多 。我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃 。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利 。所以不可空腹食过多的香蕉 。
百度百科-蒸香蕉 。
###其它资料参考###香蕉蒸着吃也是可以的，也就是蒸、煮、炖等，有些不耐高温的营养成分可能会流失，但是同时，香蕉的寒气也祛除了 。
好处：
1、香蕉蒸熟来吃，在我们的人体中也算是一种帮助大脑制造血清素的化学成份，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应 。这也是它其中的一个功效之一，也算是我们日常吃香蕉需要注意的地方 。
2、吃些香蕉有助于提高睡眠质量，因为香蕉含糖量高 ， 碳水化合物能增加大脑中5－羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠 。渐渐的让香蕉帮助我们睡眠的快一点 。
3、香蕉对于高血压算是比较有效一点的，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用 。导致我们的身体出现的比较多症状的 。
【香蕉可以蒸熟什么味】4、香蕉刺激胃粘液生长的同时，也有保护胃壁的作用，可使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用 。也可以起到保护我们胃壁的效果 。
5、香蕉含有的膳食纤维多，有助于促进肠胃的蠕动 ， 可以保持大便的畅通，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘 。这也算是香蕉的其中之一的效果了 。
扩展资料：香蕉营养价值：
控制血压，研究表明：香蕉里的钾元素能够控制血压水平，也有助于降压 。改善脑力，香蕉是B族维生素的很好来源 ， 有助于振奋神经功能和提高学习能力 。降低中风风险，研究显示：经常食用香蕉有助于降低人们患上中风的风险 。
香蕉富含抗氧化剂和膳食纤维，常吃这种水果还能降低人们患上癌症的风险 。保持骨骼健康，香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康 。增强消化功能，
香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶 ， 从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体 。此外，香蕉还具有收敛性质 ， 生香蕉治疗腹泻的效果很好 。减轻便秘 ， 香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠 。
参考资料来源：人民网-关于香蕉
###其它资料参考###香蕉蒸了是可以吃的，而且也比较容易消化，还不刺激肠胃 。因为香蕉是属于寒凉性的水果 ， 对于脾胃虚弱的人，或者像婴幼儿这样肠胃消化功能还不健全的，都可以吃蒸过的香蕉，减轻它的寒性，吃起来助于消化 。而且蒸过的香蕉也具有通便润肠的作用 ， 不会流失它的营养成分 。
