怎么判断虾熟了没有？
观察虾的色泽：虾肉变红，至红色稳定后，虾肉已经煮熟 。观察虾的尾巴：烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右，虾就已经煮熟 。
判断虾肉熟了的方法：
1、观察虾的色泽：虾在新鲜的时候都是青色，亦或是褐色，放入热油或者热水中烹煮时，会慢慢变红，等到红色稳定后，虾就已经熟了 。
2、观察虾的尾巴：虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮，尾巴就会慢慢蜷缩起来，如果烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右，虾就已经煮熟 。
1、从颜色判断：煮熟后的虾肉会变红，这是最基本的判断标识 。
2、从肉质判断：煮熟后的虾肉变红后，肉质会变得有弹性，并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离，生虾的肉质相对会比较硬 。
3、从口感判断：煮熟了的虾肉，鲜味明显，水分充足，而没有煮熟的虾肉，会有腥味 。
###其它资料参考###煮到虾全变红 ， 尾部弯起就是熟了 。方法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾500g、食盐适量、葱适量、姜适量 。
1、新鲜的活虾 。
2、用牙签刺进虾的尾部第二节 。
3、拉出泥肠 。
4、锅内放水，将去除泥肠的虾放入锅内 。
5、煮开后放葱姜和盐 。
6、煮的时间不能太长，观察虾全变红 ， 尾部弯起就是熟了，煮熟捞出 ， 这样就可以食用了 。
###其它资料参考###煮到虾全变红 ， 尾部弯起就是熟了 。
水煮虾的做法：
用料：虾、姜、 葱、盐
1、市场买来的新鲜虾，用清水洗干净，用牙签挑去虾线 。
2、葱用水洗干净，用刀切成葱段 ， 姜切成片 。
3、锅里烧水，水开后放入切好的葱段，姜片，少许盐 。
4、锅里放入虾 ， 煮到虾变成红色，尾部弯起就熟了，就可以关火 。
5、把煮熟的虾捞出沥干水分，装到盘子里，就可以食用了 。
###其它资料参考###1、从颜色上区分 ， 如果是煮熟了的虾，它的颜色是比较光泽的，富含金色光泽，如果是还没煮熟的，颜色则是不一样的 。
2、试吃一下，如果是煮熟了的虾和没有煮熟的虾，最为简单快速的区分方法就是夹起来一只，自己亲身试吃一下，吃了后就区分的出来了 。
3、从味道上区分，煮熟的和没有煮熟的，味道上也是不一样的，煮熟的没有腥味，没有煮熟的它是有着一股腥味的 。
4、从手感上区分，没有煮熟的和煮熟了的虾，手感上是最为简单感受到的，煮熟了的没有刺骨感觉，没有滑溜感，没有煮熟的就有 。
5、从视觉上区分，没有煮熟的和煮熟了的虾 ， 视觉上也是不一样的 ， 煮熟了的会变白，没有煮熟的就不会变白皙 。
###其它资料参考###一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了 。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出 。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽 。
看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度 。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了 。
扩展资料：
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12 。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低 。注意：胆固醇含量较高 ， 胆固醇偏高者不可过量食用 。
【虾子怎么算煮熟】参考资料：百度百科-虾
