银耳莲子汤用什么锅炖最好
银耳莲子汤用什么锅最好？
一般来说，银耳莲子汤煮得更好 。较好使用陶瓷锅 。首先，用火煮水 。加入莲子十分钟，然后放入银耳，然后用小火慢慢煮 。
银耳莲子汤是一种简单易维护的健康 。它具有很高的营养价值 ， 还具有减肥的作用 。适用于患病或产后脾，肺虚弱的患者，建议您在正常生活中多吃一些 。
银耳莲子汤在高压锅中炖多久了
耳朵应在冷水中浸泡2小时，然后在高压锅中煮30分钟，一定要分开煮，然后加入其他材料，如糯米，莲子等，然后放些冰糖，煮再过10分钟，让白木耳汤变粘 。
使用高压锅时请注意以下事项：
首先，应在使用前后仔细清洁通风孔中的食物残渣 ， 以确保通风安全平稳 。
二 ， 烹调绿豆汤 ， 百合银耳汤，白米粥等食品时，总容量不应超过锅内容量的一半 。
第三 ， 确保盖子和锅体的上下手柄重叠并固定 。
4.检查盖子内的橡胶密封圈 。当密封圈变硬 ， 变脆，有弹性时，应及时更换 。
1 煮银耳莲子汤莲子要泡吗建议浸泡 。
莲子的质地比较硬，外面有一层角质层 ， 且随着放置时间的延长角质层也会越来越厚，所以外界的水分很难进入到里面，在煮的时候也很难被煮烂 。
如果在煮银耳莲子汤之前，先将莲子经过浸泡的话，那么待其内部吸满水分之后 ， 再用来煮的话就能很快地被煮烂了，而且莲子吃起来也会更加地软糯清香，因此建议在煮银耳莲子汤莲子之前最好是先莲子进行浸泡 。
2 煮银耳莲子汤用什么锅最好陶瓷锅、砂锅或高压锅 。
在煮银耳莲子汤的时候一般建议可以选择陶瓷锅、砂锅或高压锅，其中陶瓷锅和砂锅是由天然材料制作而成的，性质比较稳定，比较适合于长时间的炖煮，炖出来的食物口感会更加软糯 。
如果是比较赶时间的话也可以选择用高压锅来煮银耳莲子汤，这样所需要的时间就比较短了，一般20-30分钟左右就可以了 。
3 银耳莲子汤要煮多久视情况而定 。
如果是用陶瓷锅、砂锅等普通锅来煮银耳莲子汤的话，那么所需要的时间就会比较长 ， 一般在莲子提前浸泡的情况下需要煮2-3个小时左右，这样煮出来的银耳莲子汤才会粘稠软糯 。
如果是用高压锅来煮银耳莲子汤的话，因为高压锅可以通过增加气压而提升水的沸点 ， 并使水温维持在较高的温度不沸腾，所以食物的炖煮效率也能得到大大的提升 ， 一般只需要20-30分钟左右就可以了 。
4 银耳莲子汤吃多了会拉肚子吗一般不会 。
银耳和莲子都是属于平性的食材，一般情况下食用后是不会导致拉肚子的，但如果银耳莲子汤放置时间过长或保存不当，导致其中滋生了细菌的话，那么食用之后就可能会出现拉肚子的情况 。
所以煮好之后的银耳莲子汤建议最好是尽快吃完 ， 短时间内吃不完的话也应该将其密封置于冰箱中冷藏保存，以免出现变质的情况 。
###其它资料参考###银耳莲子羹适合用盅炖 。陶瓷炖盅能保证银耳的营养不散失 。而且银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素 ， 其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克 。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐 。
###其它资料参考###一般来说 ， 家里的高压锅和电饭锅都可以煮银耳汤，当然 ， 高压锅做的时间会更短些，但是高压锅的压力很大，水沸腾以后，五分钟以内就好了，银耳和百合之类的食物材料，闷煮时间过长会造成营养流失 失去滋补作用 。电饭锅更是普遍 ， 时间相对长一些，但是不大要操心，抽空看看就好 。
不少喜爱银耳汤的人会推荐紫砂锅，一般认为用紫砂锅做出来的银耳汤会更健康 。就炖汤来说，紫砂锅本身也更受认可 。
###其它资料参考###煮银耳汤可以用电饭锅 。
电饭锅煮银耳汤的做法具体如下：
食材准备：银耳一朵，红枣3-5粒，冰糖适量 。
1、银耳一朵泡发，泡大概3-5小时，注意银耳完全泡发之后才能下锅煮 。
2、泡好的银耳备用 。
3、配料准备好，冰糖和红枣 ， 根据银耳的多少来放 ， 喜欢甜的可以多放些冰糖 。
4、银耳拿手撕成小块，这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好，只是比较费时间 。
5、撕好的银耳放过锅中 。
6、放入红枣、冰糖，加入适量的水 。
7、电饭煲按煮粥键，两个小时 ， 自动跳闸的电饭锅可以在煮好以后再按一次煮饭键 。
【银耳莲子汤用什么锅炖最好】8、煮好的银耳汤，还可以放凉之后，放入冰箱冰镇，口味更佳 。
