海虾蒸多长时间最好？
虾是我们在生活中十分常见的一类海鲜食物，它和鱼一样是含有大量营养物质的食物 。并且虾还具有独特的美味，一直以来就受到大众的喜爱 。虾的食用方法也非常多 ， 操作最简单的还要属清蒸 。不过很多人在制作的时候有疑问 ， 总是掌握不了时间尺度 。
虾要蒸多长时间
如果是大火，6分钟足矣 。如果是中火，15分钟足够 友情提示: 蒸虾不是说时间越短越好，越鲜， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来 ， 因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸 。
清蒸虾仁的做法大全
做法一
食材：虾、姜、葱白、料酒
步骤：
1、虾放入盘中 ， 放上葱白和姜丝 。
2、淋上少许料酒(开锅后再放入) ， 上锅蒸几分钟即可 。
做法二
食材：沙虾，生姜，蒜头，鲜味汁（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）
步骤：
1、沙虾清洗干净 ， 剪去虾须、虾脚蒜头和生姜分别剁碎
2、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快 ， 如果你是用碟子装起来蒸的话 ， 时间上要延长一点啦） 。
3、另起锅 ， 热锅冷油，小火爆香姜、蒜末 。加入适量鲜味汁 ， 这种鲜味汁很咸 ， 我要兑点水进去的 。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸 。
【大海虾要蒸多久】4、大火蒸5-6分钟之后 ， 关火焖3分钟再出锅即可 ， 一定趁热吃 ， 冷了就不好吃了 。
做法三
食材：虾、黄瓜、食盐、姜、蚝油、香油、白胡椒
做法：
1、黄瓜切薄片 ， 然后洒上少量盐 ， 腌渍一阵子备用 。
2、大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线 ， 放些姜丝去腥 ， 入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝 。
3、蒸好大虾后，将虾汤倒出 ， 加入适量盐 ， 白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀 。
4、盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可 。
吃虾有什么好处
1、预防甲状腺肿大
虾还富含许多微量元素,其中碘碘可以预防大脖子病的发生 。
2、催乳
吃虾还能帮助女性胸部的血液循环,帮助孕妇后产后妇女下乳汁 。乳汁不多的产妇，可以适当吃虾，帮助催乳 ， 改善乳汁量少的状况 。
3、提高免疫力
含有丰富的矿物质也能提高我们的免疫力,对身体早衰也有很好的抑制功效 。
4、有助病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5、预防癌症
龙虾丰富的硒,硒有很强的抗癌防癌的功能,所以多吃虾对我们预防癌症也很有帮助哦 。
6、防止胆固醇蓄积
龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用 。
虾不能和什么一起吃
1、虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀 。
2、虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象 。
3、虾+苦瓜：会产生中毒的现象，使我们的身体健康受到威胁 。
4、虾+葡萄：会刺激我们的肠胃道，对我们的肠道是非常不好的影响 。
5、虾+红枣：无论是虾还是红枣 ， 分开吃对我们的身体都是非常有好处的 ， 但是一起吃出现中毒的现象 。
6、虾+茶：会阻碍身体对营养物质的吸收 ， 使我们的身体吸收不到身体所需要的营养物质，对健康不利 。
清蒸虾仁的做法就先介绍到这里了，不知道大家学会了没有呢？虽然大家在生活中很喜欢吃虾，而且还会经常食用，尤其在盛夏时节 。不过关于它的一些食用禁忌大家也还是要了解清楚哦 。
虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发 ， 因此虾肉的受热也会明显加快 ， 一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短 ， 一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃 。
###其它资料参考###蒸大虾的正确方法蒸5分钟即可，具体的做法如下：
1、虾拿出来泡水里解冻 。解冻后去除虾须虾脚 。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线 。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便） 。
2、锅内放水，大火烧开 。烧开后将虾放入盘子 ， 放入蒸笼 。大火蒸7分钟左右 。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看） 。
3、调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切?。∶桌鼻卸? ，拌匀 。
###其它资料参考###鲜虾的做法多种多样，最简单的还是清蒸，而且这种方法能够吃到虾本身的鲜美 。一般情况下，水烧开后把虾直接放入锅内蒸7~8分钟左右，如果用的是带孔的蒸笼，6分钟左右就足够了 。清蒸虾是众多虾美食当中最基础的一种做法，制作方法非常简单，很适合新手小白第1次去尝试，完全不用担心会因为没有经验而失败 。
我们先把买来的鲜虾洗干净 ， 去掉虾须、虾线、虾脚 ， 这一步非常耗费时间，需要有足够的耐心 。锅中烧水，水开之后直接把虾放入蒸笼内大火蒸6分钟左右 。如果是把虾放在盘子内蒸，则是需要适当延长1~2分钟的时间 。趁着这个时间我们来准备清蒸虾，需要用到的汁 。把蒜和姜全都剁成末，另外起锅，锅中倒入少许食用油，油热之后，把姜末和蒜末放进去爆香 。
把姜末和蒜末倒在干净的碟子里 ， 然后加入蒸鱼豆豉或者海鲜酱油，主要目的是为了提升鲜味儿 。鲜虾蒸熟之后关火，在锅内焖三分钟左右，之后就可以拿出直接开吃了 。之所以要闷一会儿，是为了让锅内的水蒸气能够滴到食物上，把美味尽量全部保留住 。制作出来的鲜虾一定要趁热吃，凉了之后鲜美的味道就会大打折扣，而且影响口感 。有些人总觉得去虾线比较麻烦，其实只要掌握技巧，操作起来非常简单 。
我们用一根牙签在尾部两三节的地方插入进去 ， 就可以把虾线挑出来一点，我们再慢慢把虾线抽出来，动作尽量慢一些，不然虾线可能会被这段 。用这种方法去虾线，不会影响到虾的口感 。如果采用开背的方式去虾线，可能会让鲜虾的美味因此而流失 。
###其它资料参考###1、蒸虾要蒸多久：蒸虾一般大约15分钟左右 。如果是大火，6分钟足矣 。如果是中火 ， 15分钟足够 。
2、虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意时间 ， 另外，虾中含有丰富的镁元素，是DNA形成的必需物质 ， 在糖转变为能量的过程中，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来，影响虾的营养价值 。
###其它资料参考###半斤一只的大海虾我们可以这样做吃，很美味，并且方法也很简单 。
鲜果桔油大海虾
主料
新鲜大虾2斤（约1200克），桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克 。
做法
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净 。
2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用 。
备注
桔油酱用金桔，盐水及糖熬制而成，味酸甜带桔香味 。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
