牛奶炖汤的方法 怎么用牛奶炖汤？
1、木瓜牛奶汤：把木瓜去皮切块 ， 然后在牛奶锅中加入备好的木瓜块，开火加热直到牛奶沸腾就可以了 。
2、牛奶南瓜浓汤：先把南瓜清洗干净，之后去皮切块，放入捣碎机里碾成糊状，然后在糊状的南瓜中倒入牛奶搅拌均匀，用煲汤锅煲煮5-10分钟就可以了 。
3、牛奶鸡肉汤：提前把鸡肉在炖锅中炖好，之后在煲汤锅里加入牛奶直到牛奶快熟的时候加入几块炖好的鸡肉继续煲5分钟左右就可以了 。
4、牛奶豆腐汤：先把豆腐在清水中浸泡5-10分钟之后取出切成如下图的小块，然后在清水中煮10分钟左右之后倒入牛奶中一起煲汤就可以了 。
5、牛奶红豆汤：红豆得提前一天泡好，最好能泡开泡烂，然后在煮锅中把红豆煮大约30分钟 ， 看到红豆煮的开花粘稠一点之后就可以倒入牛奶中开始煲牛奶红豆汤 。
6、牛奶蘑菇汤：先在炒锅中把蘑菇丁炒一下，加入适量的香油，盐和五香粉，等炒好之后在加入牛奶锅中继续煲汤大约10分钟就可以了 。
牛奶是我们日常生活中，补充钙质，促进睡眠的好东西 。
新鲜优质的牛奶有乳香味，颜色乳白，没有杂质，质地均匀 。
营养师贴心忠告：不可空腹饮用，宜晚饭后两小时或睡前一小时小口慢饮，利于营养消化吸收 。
养生功效：补虚损，益肺胃，生津润肠 ， 补充钙质 ， 滋润肌肤，镇定安神，促进睡眠 。
不宜人群：过敏，溃疡性结肠炎，胆囊炎，胰腺炎患者 。
下面我们介绍一下可以用牛奶做一些什么汤 。
牛奶玉米汤：提高钙的吸收率，属于快汤 。
准备材料在；500克的鲜牛奶 ， 150克的甜玉米粒儿 。
调料：少许的冰糖 。
做法：
甜玉米粒儿，洗干净煮熟 。
在锅中倒入牛奶烧开，最后倒入甜玉米粒，加入少许的冰糖，搅动三分钟，然后关火 。
带玉米汤放凉了之后，放入冰箱冷藏后食用，更具风味 。养生功效：玉米含有丰富的膳食纤维，而牛奶富含钙质，同煮后食用对缓解身体疲劳有一定好处 。
牛奶肉末白菜汤：具有清热润肺胃，属于快汤 。
准备材料：400克的小白菜，300克的猪瘦肉，200克的鲜牛奶 。
调料：四克的盐，五克的酱油，15克的淀粉，20克的蒜蓉 。
做法：
猪瘦肉洗干净 ， 然后切成末，在里面加入酱油淀粉，拌均腌制五分钟 。
把锅放置在火上，倒入适量的油烧热，放入蒜茸，然后爆香 ， 倒入肉末，炒散之后，直至肉色发白，。
倒入适量的水 ， 烧开之后倒入牛奶 ， 放入盐煮沸，再放入小白菜 ， 煮上两分钟 ， 菜叶变软就可以了 。
姜汁撞奶：能力，祛寒，养颜，属于快汤 。
准备材料：400克的甜牛奶，一百克的生姜 。
调料：
适量的白糖，做法，把生姜洗干净 ， 去掉皮切碎 ， 放入搅拌机中绞碎 ， 过滤之后去掉姜末 ， 取50毫升的姜汁 ， 倒入盛器中备用 。
汤锅放在火上 ， 加入纯牛奶，慢慢煮到稍微沸腾 ， 再放入白糖，煮到白糖，化开之后关火 。
将牛奶凉到温热，淋到姜汁上面，快速的搅拌均匀，静置，直到呈现出冻状就可以了 。
###其它资料参考###可以做奶鲫鱼汤、牛奶豆腐汤、牛奶大枣汤、奶汤炖萝卜汤，可以用从超市买的奶 ， 但要用纯牛奶 。
一、奶鲫鱼汤
配料：鲫鱼一条 。牛奶、色拉油、葱、姜、盐 。
1、油锅里放入油之后开大火 ， 将鲫鱼放入并微微油煎表面，同时，在汤锅中倒入半锅水烧开 。
2、然后再把鱼放入汤锅中大火烧煮 ， 水开之后再换小火慢煮，并加入姜块 。
3、鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般 ， 倒入些许无糖牛奶，出锅前撒上葱花，并加适量盐 。
二、牛奶豆腐汤
配料：
豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许 。
做法 ：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用 。
三、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶 ， 烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症 。
四、奶汤炖萝卜汤
主料：白萝卜500克
调料：姜20克,植物油10克,胡椒粉1克,盐3克,味精1克,牛奶15克,大葱20克
奶汤炖萝卜汤 做法介绍
1. 萝卜去皮，洗净，切滚刀块；
2. 葱、姜切片；
3. 油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；
4. 加入葱片、姜片，加入适量清水 ， 再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中；
5. 用小火炖透即可 。
###其它资料参考###纯牛奶煲排骨汤的做法：
奶香排骨汤
主料：排骨400克 ， 胡萝卜半根 ， 柿子椒1个，牛奶半盒 。
辅料：生姜片、料酒、白醋、盐各适量
奶香排骨汤的做法
1、排骨洗干净备用 。
2、锅中放入水，将排骨冷水下锅，放入生姜片和料酒 ， 水沸后 。
3、仍然大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮 。
4、小火炖1小时后 ， 加胡萝卜，5分钟后加入柿子椒块，加盐 ， 淋入牛奶即可 。
温馨提示：
牛奶是营养价值非常高的一种食物，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的使用价值，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、铁、磷等矿物质，牛奶和排骨所含的成分不冲突 ， 两者可以一起使用 。
牛奶中含有多种营养物质，有较高的食用价值，而排骨也是营养非常丰富的一种食物 ， 两者一起食用可以为人体补充多种营养，若用牛奶炖排骨汤，应该在出锅前10～15分钟放入 ， 因为太早放入牛奶，两者中含有的有效成分可能会发生反应，降低各自的营养价值，不利于人体对营养物质的吸收，还可能造成身体不适等 。
###其它资料参考###1、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症 。
2、鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升 。把粳米洗净 ， 浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸 ， 加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣 ， 取滤液倒入锅内烧沸即成 。
3、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥 ， 加入白糖搅拌 ， 充分溶解即成 。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质 。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味 。其杀菌时间短 ， 营养损失少 。
4、牛奶炖蛋
准备200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖 。把所有材料都准备好 。鸡蛋磕在碗里 ， 加入砂糖，打至糖溶蛋散 。倒入牛奶搅拌均匀 。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛 。盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可 。7)取出 ， 掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃 。
5、姜汁撞奶
准备200ml牛奶、20g白糖、50g生姜 。生姜刨丝用纱布包好，挤出姜汁 。挤好的姜汁，能多不能少 。牛奶倒入锅中后加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点 。将煮好的牛奶倒入姜汁中搅匀 。盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来 ， 即可 。
扩展资料：
喝牛奶注意事项：
1、晨起空腹喝奶不宜
因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠 。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收 。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶 。
2、晚上喝奶更有利
科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个低谷，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充 。这样，血液中的钙虽暂时得到维持 ， 但骨骼中钙却有减少 。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶 ， 可补偿人体夜间对钙的需求 。
3、牛奶不宜加糖煮沸
牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物-果糖基氨基酸 。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可 。
【用牛奶可以做什么汤】参考资料：牛奶大枣汤 牛奶的10种另类吃法-人民网
