猪血的存放时间是多久？猪血的保存方法？
任何食物都有自己的保质期，猪血也有自己的存放时间，否则容易出现变质变味的现象 。猪血的存放时间是多久？猪血的保质期 。猪血的保存方法
猪血的存放时间是多久
常温下可以保存1天，冷藏可以存放2-4天
猪血放到冰箱内冷藏，不能超过两天 。
猪血只能冷藏，不能冷冻，冷冻后再化开时就散了 。
冷藏超过两天，就会发粘，变色 ， 有异味 。
因为冰箱冷藏室的低温，只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多 ， 从而引起食品腐败变质 。冰箱不能防止食品腐败，它只是通过降温的办法来降低分子的运动，低温环境只能抑制细菌生长繁殖速度,不能杀灭细菌使其腐败的过程变得缓慢，一般在24H内食用最好 。东西最好吃新鲜的所以贮存时间仍会引起食品腐败变质 。
因此建议，现吃现买 。
猪血的保存方法
猪血的保存的方法很简单，首先您在杀猪的时候先要准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了，把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮（记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了，）等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了 。
炒好的隔夜猪血可以吃
但是必须是放到冷藏室里 ， 千万不要冷冻，否则就冻散了，没法吃了 。
猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化 。
【炒好的猪血能放多久】冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的 。
不能隔夜吃的东西:
1.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除 。
2.隔夜汤存放有讲究
最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用于干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里 。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。
3.
不宜吃的隔夜食物有鱼、海鲜、凉拌菜等 。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能 。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃 。
###其它资料参考###保存猪血的方法：
1、煮熟的猪血放到冰箱里面，最多能放2天，在拿出来吃的时候也要看猪血是否变质，要是有一股异味且摸起来发粘，那么建议不要继续食用 。将煮熟的猪血放到冷藏是保存，会导致水分流失，营养成分下降，所以将猪血煮熟之后最好及时食用完毕 。
2、加盐凝固：如果是新鲜的猪血可以在猪血的里面放上一点点的细盐，然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟，这样凝固好的猪血更利于保存 。凝固好的猪血可以放在凉水或者淡盐水中保存 ， 水最好没过煮过 ， 这样保存最多可以存放一天 。
3、冰箱冷藏：如果想要猪血的保存时间更长可将猪血用保鲜盒装好 ， 保鲜盒里面放一些凉水浸泡，放在冰箱冷藏区冷藏 ， 一般可以保存3-5天左右，建议一天换一次水 。需要注意的是猪血不宜放在冰箱冷冻保存冷冻后的猪血无论口感还是色泽都会差很多 。
挑选猪血的方法：
1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳 。
2、用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎 。
3、看切面：切开猪血块后 ， 放心猪血切面粗糙 ， 有不规则小孔；假猪血切面光滑平整 ， 看不到气孔 。
4、闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味 ， 则是假猪血 。
###其它资料参考###1、煮熟的猪血放到冰箱冷藏室保存，最多能放三天，在吃之前最好是看猪血有没有发生变质情况，要是有一股异味 ， 且摸起来发粘，那么最好不要继续吃了，这个时候它已经滋生了细菌，继续食用会出现腹痛、腹泻等不适症状 。
2、若是在家中煮猪血食用的话，最好吃多少煮多少，这样猪血的口感以及营养成分才最佳，将煮熟的猪血放到冷藏室中保存 ， 水分会有所流失，加热之后会很容易变碎 ， 吃起来味道不好 。
