【桂圆干怎么泡酒】桂圆干泡酒的做法?
桂圆干泡酒的做法一材料: 桂圆150克(中大个为宜)、枸杞100克、白酒(烧酒)500毫升、一个稍大的酒瓶(必须无油无水 , 干燥的酒瓶或坛子) 。
做法:
1、先将枸杞和桂圆洗净,放在沥水篮里面沥干水分 。
2、拿来酒瓶或坛子,放入桂圆和枸杞,倒入500毫升的白酒 。
3、用保鲜膜封口,然后盖上盖子,放在阴凉干燥的地方 。
4、经过7天之后,可以观察析出的酒量有多少,如果够多的话,此时也可以开封饮用 。
小贴士: 每次饮用20-30毫升,每天饮用2次 , 不要喝酒过量哦 。
桂圆干泡酒的做法二材料: 桂圆(无核的)、38度的白酒、玻璃瓶 。
做法:
1、玻璃瓶洗干净,用开水消毒 , 不能沾油 。
2、桂圆放到瓶子里,倒进酒 。桂圆和酒的比例是1:2 。
3、浸泡半个月左右便可饮用 。
小贴士: 桂圆即龙眼(桂元、元肉),和荔枝性属溼热不同 , 龙眼能够入药 , 有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。
桂圆干泡酒的做法三材料: 龙眼肉250克、烧酒500毫升 。
做法: 将龙眼肉放入酒中漫泡7日以上即可 。
桂圆干泡酒的做法四材料: 当归30g、红花20g、丹参15g、桂圆干10g、月季花15g、米酒1500ml 。
做法:
1、将上述4味药材研成细末,装入白纱布袋内 。
2、放进干净的器皿中,倒入米酒浸泡,封口 。
3、7日后开启,去掉药袋 , 澄清后即可饮用 。
龙眼干泡酒的话,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如
【龙眼干泡酒泡多久】【泡酒配方(仅供参考)】龙眼(桂圆)肉、桑葚、红枣黑芝麻泡酒、枸杞子各50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将前4味捣碎,置容器中 , 加入白酒,密封 , 每日振摇1次,浸泡14日后,过滤去渣
泡酒的材料,还得用高品质药材 , 必须认准千龄山无添加药材,而且,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒 , 酒的度数在55°到60°之间为佳,浸泡时间尽量长久些,时间太短,不出味 。
###其它资料参考###1、干桂圆洗净、剥皮、去核 , 放入准备好的玻璃酒瓶中,倒入适量的白酒浸没桂圆肉即可 。一般浸泡十五天左右就可饮用 。
2、干桂圆泡酒的正确方法有很多,可单独泡酒,也可与其它食物一起搭配泡酒 。干桂圆洗净、剥皮、去核;党参、红枣洗净、沥水备用 。密封酒坛清洗干净,擦净水分 , 放入处理干净的桂圆肉、党参、红枣等 。
###其它资料参考###1 龙眼干可以泡酒吗可以泡酒 。
龙眼干的营养丰富 , 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等成分,而且性味甘、平温、无毒 , 入心、脾、胃经,有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效 。
而酒精是一种良好的半极性有机溶剂,可以将龙眼干中的各种有效成分都溶出,让龙眼干的效力得到更充分的发挥,所以龙眼干是可以用来泡酒的 。
2 龙眼干泡酒要去核吗根据情况看 。
虽然说龙眼核中的营养成分较低,而且食用口感不太好,但龙眼核同龙眼肉一样,也是可以入药的,所以龙眼干在泡酒的时候,连核一起泡起到的功效会更好,并不需要特意把核去除 。
但由于龙眼核的质地比较硬,一般都是不会食用的,因此对于想要后续食用更方便的人群,在泡酒之前也可以将核去除 。
3 龙眼干和什么一起泡酒的功效更好枸杞枸杞富含枸杞多糖、甜菜碱等药理成分,性味甘、平,归肝、肾经,有滋补肝肾、益精明目的功效,将其和龙眼干放在一起泡酒 , 可以提升口感,也可以增添补肾明目等功效 。
党参党参是一种性味甘、平,归脾、肺经,有补充益气、健脾益肺功效的药材,和龙眼干的功效较为相似,因此放在一起泡酒,可以起到更好的益气健脾等功效 。
4 龙眼干泡酒要泡多久才能喝一个月左右 。
龙眼干在泡酒后,需要一定的时间,才可以让龙眼干中的有效成分和酒精充分混合,所以最好等待一个月左右的时间再打开饮用 。
并且对于想要更好的口感的人,还可以适当延长泡的时间,因为泡的时间越长,龙眼干中的有效成分溶出的越多,与酒精也会融合的越好 。
###其它资料参考###龙眼就是我们常见的桂圆,龙眼酒怎么泡呢? 常见的方法是将桂圆肉洗净,去水分放入细口瓶内,加入白酒 , 密封瓶口,每日振摇一次即可 , 半月之后即可饮用 。龙眼酒详细的做法如下: 原料准备:桂圆125克、白酒500克 1.把洗净,干燥,研成粉的龙眼肉装入纱布袋内,扎紧袋口,放在酒坛内 。
2.加入白酒,密封坛口 , 每天摇晃1次;七天后改为每周摇晃一次,浸泡100天 。
龙眼酒的做法工艺流程:
原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1.原料选择:选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉 。
2.制汁:果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液 。3.杀菌:将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃,杀灭杂菌 。或者加入0.03%亚硫酸氢钠,静置12小时 , 使二氧化硫大部分消失 。
4.接种:菌种量为汁液量的3~5%,可采用已培养12~24小时,发酵旺盛的葡萄酒酵母液(用1203号葡萄酒酵母菌种) 。5.发酵:在25~28℃的室温下发酵 。(1) 若发酵液含糖量为8~10度 , 经1~2天后就可将发酵液蒸馏,得到50~52度的龙眼酒 。(2) 若加糖后的汁液含糖量达18~20% , 可酿制发酵酒 。接种酵母液后发酵7~10天,当发酵液中糖度降为零度时,用虹吸管吸出上部澄清液 , 去除沉渣,并调节澄清液至酒度为12~14度,酸度为0.3%~0.6% 。(3) 若配制甜味果酒,可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成 。6.杀菌:酒液调制完毕后,在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌,或把酒液加热至78℃,然后立即降温冷却 。7.陈酿:将酒装入酒坛密封贮存,经陈酿半度以上 , 使酒气浓郁,酒味更加醇和 。
###其它资料参考###制作干龙眼酒的具体步骤如下:
1、将干龙眼用刀去核,如图所示:
2、用少量白葡萄酒对玻璃容器进行消毒,然后倒出,如图所示:
3、将干燥的龙眼放入玻璃容器中 , 如图所示:
4、将大量白葡萄酒倒入玻璃容器中,如图所示:
5、用盖子密封玻璃容器,操作完成,如图所示:
###其它资料参考###首先回答你桂圆枸杞泡酒一般在一个星期以上就可以喝了,但建议你泡时间久点酒味更浓烈,枸杞作为中药使用,可以扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目,非常适合老年肝肾虚损者使用 。如果是枸杞红枣泡酒喝起来补益效果会更好 。
###其它资料参考###枸杞桂圆红枣泡酒具有补气养血、滋补肾脏、安神明目、抗衰老、健脾和胃、调理身体虚弱等作用 。需要泡制15日即可饮用 。
1、枸杞功效为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目等,非常适合老年肝肾虚损者使用 。
2、红枣则含有丰富的糖类物质,以及维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质,可以提高人体免疫功能,增强抗病能力 。食用红枣可以增强肌力和体重,也能保护肝脏 。
3、桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。
扩展资料
1、药食用量:桂圆300g,枸杞200g,红枣400g、白酒1.5升 。
2、做法步骤:先将枸杞、桂圆、红枣洗净,放在篮子里沥干水分;将桂圆、枸杞、红枣放入酒瓶或酒坛,倒入白酒;用密封口,盖上盖子,放在阴凉干燥的地方 。
3、建议:每次饮用30毫升,每日2次 。
4、注意事项:不适合怀孕和月经中的女性饮用 , 高血压患者也不能饮用 。
参考资料来源:人民网——桂圆枸杞泡酒补气血
###其它资料参考###用料:桂圆500克、酒550毫升 。
1、首先把桂圆去壳 。
2、准备一个无油无水干净的瓶子 。
3、准备一瓶酒,酒精度数自定 。
4、先把龙眼加入瓶中,再倒入酒淹没食物为佳 。
5、瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧,放在通风阴凉处一个月 。
6、一个月的之后打开,果香味很浓郁的桂圆酒就做好了 。
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