古代文人的四雅生活——焚香、品茗、插花、挂画？
古代君子有四雅：焚香重在“香”之美、品茗重在“味”之美、插花重在“色”之美、挂画则重在“境”之美 。
古代文人雅士喜欢追求慢生活，清代张潮在《幽梦影》中写道：“人莫乐于闲，非无所事事之谓也 。闲则能读书 ， 闲则能游名山 ， 闲则能交益友 ， 闲则能饮酒，闲则能著书，天下之乐，莫大于是 。”
焚香是指人们将动物和植物中获取得天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型 ， 并在不同的场合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受 。
焚香一开始就从人们的生理需求与精神需求结合在一起 。在中国盛唐时期 ， 达官贵人、文人雅士及富裕人家就经常在聚会时，斗香品香，慢慢的熏香成为了一种艺术 ， 与茶文化一起发展起来 。至宋，我国的焚香艺术，与点茶、插花、挂画一起，被作为文人“四艺” 。
陆放翁有诗曰：“官身常欠读书债，禄米不供沽酒资，剩喜今朝寂无事，焚香闲看玉溪诗” 。古人对焚香的要求是无烟却香味低回悠长，书斋庭院里，千古文人佳客梦 ， 红袖添香夜读书 。宁静的深夜 ， 一缕暗香流淌浮动，令人沉醉其中 。迷离之中，阅尽多少繁华沧桑 ， 又化作缕缕青烟 。香气悠然里，或抱膝观书、或对坐清谈、都是古典中国隽永的意象 。
茶在中国历史上扮演着重要的角色 。自茶被发现及饮用以来，都被历代文人雅士所追捧 。三五好友，聚于高山流水之间，品茗谈志，尽显中国文人之风 。
茶，遇水舍己，而成茶饮，是因为布施；叶蕴茶香，犹如戒香 ， 是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行为便法，济人无数，是为智慧 。茶心佛心，何共何殊？一盏清茶 。
古人煮茶讲究火候 。水煮得嫩，老与适中，加茶的时间与方法 ， 煮茶的方式与“汤花”的好坏多少，其关键都看会不会掌握汤候 。许明然在《茶疏》中这样叙述道：“水一入铫，便须急煮 。
候有松声，即去盖，以消息其老嫩 。蟹眼之后 ， 水有微涛 ， 是为当时 。大涛鼎沸，旋呈无声，是为过时，过则汤老而香散，决不堪用 。”《茶经》中也说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸 。已上，水老不可食也”(“五三煮”) 。
【焚香品茗是什么意思】 中国花艺，除了重视与节气四时呼应，更重视花木的寓意，例如明初花鸟大师边文进曾经绘制了一幅大型厅堂瓶花，选用了梅、松、柏、山茶、水仙、灵芝、朱柿等十种寓意丰富的花材 ， 象征着十全十美，诸事如意 。
对于忙碌的现代人而言，插花的意义更多是接近自然以及发现生活之美的两层意义 。从到市场或大自然选择花材、挑选适合的瓶器、设计花艺到动手执行，完成了发现、鉴赏与创造的艺术过程 。
至明朝，我国插花艺术不仅广泛普及，并有插花专著问世，如张谦德著有《瓶花谱》，袁宏道著《瓶史》等 。中国插花艺术发展到明朝，已达鼎盛时期，在技艺上、理论上都相当成熟和完善；在风格上 ， 强调自然的抒情 ， 优美朴实的表现，淡雅明秀的色彩，简洁的造型 。清朝插花艺术在民间却得不到重视、发展和普及 。
“山家岁暮无多事，插了梅花便过年” 。』中国人对于插花的情感要求可见一般 。
焚香重嗅觉之美，品茶重味觉之美，插花重触觉之美，而挂画则重视觉之美，是四艺合一展现宋代文人雅士风雅、韵味的生活美学 。
“挂画”最早挂于茶会座位旁，内容是关于茶的知识，演变至宋代 ， 挂画改以诗、词、字、画的卷轴为主，当时文人雅士讲究挂画的内容和展示的形式，作为平时家居鉴赏或雅集活动共赏的重要活动 。
其一，妙在静心之仪：古时敬茶，严格的茶席需得斋戒，沐浴，焚香，方可入席（日本现在正式的茶席仍沿用此风） 。生活化的品茗可以简化一些，但焚香不可或缺，香能带人入静，静得茗韵 。
其二，妙在香举茗色：自然之香（特别是沉香）是非常纯净的气味 ， 闻之可以提升嗅觉的灵敏席 。经常品香（特指天然香）的人都会有这样的体验 ， 即品香之后出屋外，可以闻到先前查觉不到的很多气味 。“香举茗色”，指的是在品茗时焚香，可以提升嗅觉的辩识度，从而更好的品鉴茶中香韵 。很多人担心焚香会干扰品茶时的茶香，其实这是个误区，主要是用错香造成的 。事实是，品茗时用对天然香可增茶色，用错化学香必伤茶气 。其三 ， 妙在香美茶境：静心品茗脱尘，脱尘之心必寄于脱尘之境 。何以营营脱尘之境？焚香！插花！挂画！不求奢华，但求风雅 。
###其它资料参考###焚香的寓意就在于享受各种香燃烧产生的香气，从而起到一个修身养性，安神静心的作用
对于焚香之趣 ， 一是收敛心情；二是祭拜祈福和静心；三是计时之法 。
静心清神，这个一般都是读书人使用，在古代 ， 沐浴焚香，抚琴品茗更是高雅的象征 。
###其它资料参考###中国四大雅事：焚香、品茗、插花、挂画 。
在宋朝的士大夫群体，流行四大雅事:焚香、点茶、挂画、插花 。有民谚说:“烧香点茶 ， 挂画插花 ， 四般闲事，不许戾家 。”宋人的生活，追求雅致 。寻常人家 ， 若有雅兴，也可享受焚香、点茶、挂画、插花的雅趣 。
宋朝的市井文化蓬勃发展，瓦舍之内设立勾栏 。勾栏中日夜表演杂技、皮影戏等 。文人雅士 ， 寻常百姓都可以进入勾栏欣赏通俗的文娱表演 。市井文化气息，雅致生活深入市民的日常生活中 。
从电视剧里，我们看到宋人的日常生活 。雅致的房屋建筑 ， 清雅的家具 ， 优美婉约的宋词，墙面上挂着的文人画 。举行的游园雅集 。宋人的生活可以用“雅”来形容 。俗文化与雅文化并不冲突 。雅致风尚广为流传 。
烧香，指雅玩的“焚香” 。宋朝，文人雅士的生活离不开焚香 。烧一炉香，氤氲一室 。许多士大夫都喜欢亲手调香，是一种生活雅趣 。对香料品质要求很高 。优雅的焚香之道，也面向寻常百姓 。寻常人家，若有雅兴，也可体验香道 。市井中也有香道 。
点茶，是宋代特有的茶道 。制茶饼，研磨茶末，用沸水冲点 ， 叫作“点茶” 。宋人对点茶极为讲究 ， 温度火候都要掌握好 。士大夫之家，还会准备一整套茶具 。点茶是件雅致的事，同样面向广大的平民百姓 。茶道成为寻常人家，日常生活中不可缺少的 。
挂画，是指在雅集、文会中，展挂平日收藏的名画，供文友鉴赏 。挂画也是一门学问，要注意的事情很多 。宋人宴请宾客，办酒席，也要雅致，挂画，插花 。一场吃喝的宴会，经过一番布置，办得很雅 。
插花，是宋代整个社会的生活时尚 。买一束鲜花回家，插在花瓶中，装饰生活，赏心悦目 。宋朝是中国插花史上的鼎盛时期，出现在宋朝家庭里 。插花的流行，衍生高超的插花技艺 。插花，增添了生活情趣 。今天，有闲情逸致的人 ， 也会买上一束花回家 ， 插在花瓶中，清水供养 。
我们都听说过清明上河图，通都大邑开封城内商铺林立 。宋朝的城市商业很繁荣，酒楼茶舍，医馆，小摊林林总总 。宋朝是城市化率很高的一个朝代，一个全新的市民社会正在形成，有着文化消费需求 。
焚香、点茶、挂画、插花四般雅事，深入宋人的日常生活中 。
###其它资料参考###煮茗焚香，一边煮茶一边焚香 。
煮茗就是煮茶，早先时候,茶叶被文人雅客称作“香茗” 。故而,喝茶被称为“品茗” 。最早的茶叶是放在茶壶里煮着喝的,而不是用开水冲泡，所以叫做“煮茗” 。
焚香是烧香的书面语 。古人《香谱》记载斯时焚香用的香为经过“合香”方式制成的各式香丸、香球、香饼或香的散末，而非今日之线香 。其原料为蜜、枣膏、白芨水、蜡（软香）等等 。焚香需要借助炭火之力，并非直接燃烧 。焚香时须不断往香炉内添加各种配料，以保证香气的质量 。香炉中的炭火燃得很慢，火势低微，久久不灭 。古人追求焚香的境界，会尽量减少烟气，使香味低回悠长 。对于焚香之趣，古书上多有论述 。无论琴茶，焚香都是收敛心情的必备程序 。焚者灼烧也，香者祭拜之用，古人多以焚香来祭拜和静心 。古时也有“焚香计时”之法 。
###其它资料参考###从古到今，中国的文人墨客非常多 。她们记诵对唱诗，看风雪交加，听雨打枯莲，临睡前剪红袖添香，坠入情网，也是一种柏拉图式的“你居长江之首 ， 我居长江之尾”的恋爱 ， 诗情画意 。实际上，孔子认为全部才华横溢的人都有极强的艺术美，不然就做不来“雪里寻梅”、“雪里泡茶”等雅致的事儿 。自然，文人墨客兴趣广泛，在很多方面都获得了非常大的造就 。下面，孟子将谈一谈古代人的六大文雅 。
1.茶
茶在中国古时候做为一种饮料发生 。自茶发展趋势至今，构成了完备的茶道文化，构成了具备审美观价值的茶艺、茶器等支系 。听说佛能洗心，茶能净化处理当然 。中国大部分绿茶是苦中带甜，甜中回甜 ， 如同衣食住行一样 。
2.香
香对于我们来说 ， 有一种温馨舒适之美 。孔子曰，人们通常有一种错觉，觉得每一次魔归云都像是一个生命抛到世间 。打卷的烟草如同它生活小故事 。匆匆走过的人不会搞清楚，香燃烧中绽开 ， 静静的浸入你的灵魂，缓缓的叙述它小故事 。
3.雨天
雨是一种非常普遍存在的天气现象，但是它充满着艺术美 。当它们碰到江南地区时，就会变成柔柔的雾雨 。自然，也有可能是肆无忌惮的大暴雨 ， 令人感到恐怖和敬畏之心 。自然，也是有文人墨客喜爱听雨声，她们聆听雨的声音落到凋谢的荷花上 。夜里，她们听起来小雨落在瓷砖上 。细雨也使感性的人觉得一丝寂寥 。总而言之，在雨中世界与平时差异 。
4.酒
酒在李白“人生道路得意须尽欢 ， 莫使金樽空对月”是万丈豪情；在曹操“何以解忧？唯有杜康”里，酒是解决忧虑的仙丹，尽管酒是好一点的，可是我们不能培养嗜酒的不良习惯 。
5.雪
雪和雨一样，是一种常见的天气现象 。但是，每每降雪，总是能勾起国人的情感 。不论是文人墨客或是普通百姓 。
6.月
有关月有光诗数不胜数，由于古时候的地标和游戏项目非常少 。诗大家常常在白天旅游，最主要的照明设施是月球 。当他想起她在千里收看一轮月亮时 ， 他的焦虑就增强了 。除此之外，中国的叙述还喜欢从月有光色度逐渐，比如“在一个月黑风强的夜里”“那天晚上月色恰好”等 。
###其它资料参考###古人十大雅事：焚香、品茗、听雨、抚琴、对弈、酌酒、莳花、读书、候月、寻幽 。
1、焚香：中国人从古至今 ， 从宫廷到民间，都有焚香的习俗 。焚香，自古有“沉檀龙麝”之说 。所谓“沉” ， 便是沉香，沉香自古就是众香之首 。
2、品茗：中国人饮茶，注重一个“品”字 。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意 。
3、听雨：古字里的“雨”，正从天空降落 。一横为天，其下穹窿 ， 云气升腾，云中生雨 。自然界最寻常不过的景象，却是古人用心至极的雅事 。
4、抚琴：古琴之音，既醇和淡雅，又清亮绵远，意趣高雅，哀而不伤，怨而不怒，温柔敦厚，形式中正平和，无过无不及 。
5、对弈：围棋起源于中国，传为帝尧所作，春秋战国时期即有记载 。隋唐时经朝鲜传入日本，流传到欧美各国 。
6、酌酒：在中国 ， 酒神精神以道家哲学为源头 。
7、莳花即栽花 。花，难觅归鸿暮霭霞 。蒹葭白，绮梦飞天涯 。
8、读书：古代书籍数量少，贫寒之家很少有书 ， 爱读书之人便不辞劳苦，四处借书读，克服困难以磨炼意志 。
9、侯月：今人不见古时月 ， 今月曾经照古人，月亮是中国人最古老浪漫的意象 。
10、寻幽：中国人游山玩水 ， 不似西方人抱着征服之心，而是欣赏它的深邃幽缈、深不可测的含蓄之美，所以叫“寻幽探胜” 。
