新鲜蚕豆水煮多久 新鲜蚕豆水煮的时长？
1、一般都要先将它放入清水中用大火熬煮至沸腾，再转为小火焖煮它十五分钟左右，这样就基本可以将新鲜的蚕豆煮熟了 。
2、需要注意的是 ， 蚕豆是万万不能生吃的，因为蚕豆中含有一种对人体健康有损的物质，若不将它完全煮熟的话我们就会将这个物质摄入体内 ， 所以就算将蚕豆煮老一点也不能让它夹生 。
3、我们平时在煮蚕豆的时候如果拿不准火候、时间的话，就可以在准备让蚕豆出锅的时候将它捞出来一个尝一尝是否还有夹生，若是有的话就可以继续熬煮一会锅中剩余蚕豆 。
1、煮新鲜蚕豆时，锅里的水沸腾后，需要用小火炖15到20分钟 。
2、在烹调鲜蚕豆的过程中 ， 可以根据需要添加大量生姜、韭菜、大蒜、食用盐等调味品 。鲜蚕豆的制作方法有很多 ， 比如烹饪、油炸、汤等 。蚕豆可以单独煎，也可以与培根和其他配料一起煎 。
###其它资料参考###很多人喜欢吃炒蚕豆，特别是用油煎炸过的，吃起来特别的酥脆 。不过我们吃蚕豆要注意了，生的蚕豆是不能直接吃的 ， 一定要煮熟，不然很容易对身体产生不好的影响，如果对蚕豆过敏也要慎吃，以免得上蚕豆?。瘟破鹄椿故呛苈榉车?。
蚕豆生的可以吃吗
生蚕豆不能吃，应该将生蚕豆浸泡多次或焯水后再烹制 。蚕豆中含有一种神经毒素巢菜碱苷，生吃会引起蚕豆病，表现为急性溶血性贫血，患者多为儿童 。它们会在食用蚕豆后 5-24 小时发病 。蚕豆病害常发生在蚕豆成熟的季节 。大多数病例是由食用新鲜蚕豆引起的 。通常加热和烹饪可以消除其毒性 。
生蚕豆煮几分钟才能熟
煮生蚕豆一般先用大火煮沸，然后转小火炖15分钟左右尝一下，不面的话就多煮一会儿 。蚕豆的烹饪时间与蚕豆的新鲜度有关 。如果是老蚕豆，必须提前浸泡一天才能煮熟 。如果是嫩蚕豆，可以直接洗干净煮，大火十分钟就熟了 。对于老蚕豆，如果不泡发，那就难煮了，味道也很差 。
蚕豆食用注意事项
1、中焦虚寒者不宜食用，蚕豆过敏者切不可再食用 。
2、有遗传性红细胞缺乏症、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等者慎用 。
###其它资料参考###1、新鲜蚕豆一般煮15分钟就可以去炒 。若不能确定蚕豆是否完全煮熟,可以在煮够15-20分钟后用筷子轻戳或者用手捻蚕豆,看蚕豆是否能捏碎,能捏碎则代表煮熟了 。
2、鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆的加工则多为零食，如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等 。蚕豆通过高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油 。
【新鲜蚕豆煮多久可以吃】 3、蚕豆中含蛋白质（28.2%）、少量脂肪（0.8%）及大量碳水化合物（48.6%）此外还含维生素B、及维生素B2 。蚕豆中的蛋白质也是完全蛋白质，生理价值比大豆稍低 ， 但碳水化合物的含量较高，因此也是热能的重要来源 。
