南方有名的特色小吃，推荐哪些呢？？？
引言：一方水土养一方人，中国的国土面积也非常大，南北方无论是语言还是饮食方面都有很大的不同，而各个地方也都有很多有名的特色小吃，那么南方有名的特色小吃都有哪些呢？
一、柳州螺蛳粉李子柒是一个非常有名的网红，她的作品，无论是国内还是国外都引起了很大的关注，也有很多网友对她都非常喜欢 。谈起李子柒，小编就不觉想到螺蛳粉 。李子柒的螺蛳粉味道还是非常不错的，要说起正宗的螺蛳粉就要属柳州 。很多人在假期去柳州旅游，也都是奔着当地的特产螺蛳粉而来 。虽然对很多人来说螺蛳粉的味道实在是不怎么样，但是它就是有一种魔力 ， 吸引着很多人多次品尝 。螺蛳粉是广西非常有特色的美食，酸爽，鲜酸，风味俱佳 。而其中也有很多的配菜，有螺蛳肉，腐竹等 。而且螺蛳粉的制作工艺也被添加入广西壮族自治区非物质文化遗产中 。
二、重庆酸辣粉对于很多喜爱吃粉丝的网友来说，重庆酸辣粉是非常不错的选择 。酸辣粉是重庆地区非常有名的地方传统小吃，而且重庆当地人也非常喜爱它 。这道酸辣粉不仅酸辣可口，而且非常的有劲道，让很多人食欲大开 ， 在很多地方都受到欢迎 。小编在学校的时候也特别爱吃重庆酸辣粉和重庆小面，酸辣可口，一些食欲不振的人可以尝试一下 。对于北方爱吃面的人来说 ， 重庆小面也是口味非常独特 。
三、绵羊米粉至今有1800年历史的绵阳米粉，是当地非常有名的一道小吃 。而这道米粉历史非常悠久，之所以能够长久的流传下来，并且深受老百姓们的喜欢，也正是因为价格不贵味道鲜美，对于很多普通的老百姓家庭来说 ， 是物美价廉的一道美味 。这道菜的米粉是非常细的入口即化的感觉 ， 而且它的汤也是非常浓郁，可以根据人不同的口味来用不同的汤底，例如有红汤、清汤、对浇三大类 。
【南方小吃都有什么】我国幅员辽阔，人文资源也丰富，也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化 。像南方和北方，他们不但是在生活习惯上有差异，在饮食上也没有多少雷同的地方 。今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧 ， 全吃过才算不枉此生，今天我们就一起来看看是哪些吧！
果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到 。里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一！
蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种的调味料 ， 把它们做成像大饼一样的东西 ， 还可以在里面添加一些别的食材，这个可以随自己的喜好，可以说是南方小吃摊必备的一种美食了，也是夜市摊上最常见的一种美食，很多南方人都特别喜欢吃，北方人看到这种吃法，都觉得很怪异 。
金陵盐水鸭 。金陵盐水鸭是南京的一个招牌菜，并且这道菜所用到的鸭，都是处于南京本地所饲养的，并且在很久之前是供应皇宫食用的，经过后期的流传，逐渐出现在人们的眼前 。并且这种鸭子烹制出来表面是呈白色，肥瘦相当，而且肉质非常的鲜美，是当地人普遍比较喜欢吃的一个下酒菜 。并且在烹制的时候，要经过多种工序，制作也是比较麻烦的 。
酸辣粉 。这是一种味道十足的小吃，起源于四川地区，后来逐步发展至贵州重庆地区，它的特点是麻、辣、鲜、香、酸 。虽然小小的一碗味道很多，但丝毫不感到杂乱无章，吃起来非常好吃，酸中带辣吃了根本就停不下来 。小编在成都上大学的时候就经常吃，红汪汪一层辣椒红油浮在汤面上，碎碎的香菜还有酥脆的黄豆和花生 。吃完红薯粉后 ， 在汤底捞完花生和黄豆 ， 捧起又酸又辣的汤底每喝一口都是享受 。
笋 。它在北方是不常见的 ， 所以呢，北方人吃的也比较少 。它在南方比较常见，而且呢 ， 它在南方的做法也是非常的多的，什么竹笋焖笋都有，其中油焖笋是最出名的 。
###其它资料参考###北方人不爱吃的5种南方小吃，你知道都有哪些小吃吗？第一种：肉粽子北方人吃的东西粽子基本都是清甜味的粽子 ， 包起一些红豆馅、红枣馅等，有一些地区还喜欢包纯糯米粽，搞好后，在粽子上上洒一层白砂糖或是纯蜂蜜就这样吃，可北方人看到南方地区的肉粽子真是接受不了 ， 感觉十分怪异，觉得粽子最好不要是甜味的 。
我觉得我当时去上海看到肉粽子的过程中就很疑惑，一度有一些吃不惯 ， 但是现在还挺喜欢吃的 ， 但我将肉粽子带来亲人和好朋友吃的时候 ， 他们都是一脸嫌弃 。
第二种：肠粉肠粉是北方人经常吃的特色小吃，广东最常见 ， 早晨大家吃上一份肠粉 ， 里边能够制成生鸡蛋的 ， 还可以制成肉的 ， 吃起来很香，口味也不错 。但是北方人习惯吃面食，看到这类肠粉的情况下，不容易认可 ， 或是觉得鲜面条能给她们产生成就感，觉得肠粉不好吃，不喜欢吃 。
第三种：汤团北方人和南方人吃的东西汤团并不一样，北方人还爱吃一种饺子馅汤团 ， 看上去又大馅又足，但是在北方人来看真是太奇怪了，觉得汤团一定是甜的才对，没有吃过饺子馅汤团的好朋友会感觉那会是什么味呀，这也是北方人难以接受的食材 。
第四种：青团青团在北方地区非常少人做，北方人非常爱做的吃，特别是到清明节的情况下，有更多的是家中做青团吃 。青团要用艾草叶制成的，搞好前的青团能够嗅到一种香味儿，挺与众不同的，过去了这一段时间很难以下咽到，但是北方人却没有做青团吃的东西 。
第五种：柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉近期一两年挺受欢迎的，一下子成了网红食品，喜欢吃得人真的是百吃不厌，而绝大多数人听见名字的含义的情况下，还挺有兴趣的，可是嗅到味道的时，也许就接受不了了，柳州螺蛳粉十分刺鼻，由于里边的酸萝卜释放的味儿 ， 也正因为他才更受大家喜爱吧 。但是北方人有些人尝试过柳州螺蛳粉 ， 但是很多人表明无法接受它味儿 。
###其它资料参考###南方十大特色美食
1、蚵仔煎
蚵仔煎是在海蛎里加入鸡蛋 ， 再将它油炸，这样就能有效的去掉海蛎自身的腥味，再加上油炸后让其口感变得脆嫩 。
2、麻团
麻团色泽金黄、外形浑圆，内心软糯香甜，越嚼越有味道 。麻团有团圆甜蜜的寓意，所以，除了做早餐，也经常出现团圆家宴上 。
3、甜豆腐脑
南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻 。
4、艾草青团子
青团是江南地区一带的传统特色小吃，做法是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 。
5、臭豆腐
臭豆腐是一种中国传统地道的小吃，最经典的臭豆腐是黑色一块一块的，臭豆腐中间挖个洞，然后在里边放入辣椒和小菜，这样再浇上一点点的汤汁，真的是很美味了
6、肠粉
肠粉是一种米制品，出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称 。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应 。
7、木薯糖水
木薯糖水在北方是非常少见的，超级好喝，香甜可口 。
8、四果汤
这个小吃是在福建漳州那边，味道很好，夏天的时候很经常吃这个，而且不贵，重点是降火的 ， 里面加有莲子、西瓜、烧仙草、菠萝、薏米等等 。
9、白切鸡
白切鸡在南方的餐馆里非常常见，是煮熟之后，调成特殊的料，蘸着吃的一种食物 。
10、炒螺狮 。
这个是南方的一道美食，也是夜市必点菜之一 。
###其它资料参考###甜酒是南方的一种代表性小吃 。甜酒是自己酿制的，所以味道比较正宗，最适合冬天喝 。茅台饼是南方常见的早餐小吃，与北方的大饼味道不同 。田螺在夏天特别受欢迎，在很多烧烤摊上都能卖到 。它和小龙虾一样受欢迎 。但在北方，许多人甚至不知道它的存在 ， 有些人知道，但觉得味道完全不能接受 。青团是南方的一种特殊食品 。它是由糯米和艾草汁制成的 。
它有一股淡淡的清香，对于口味重的北方人来说，这是不可以接受的 。蚵仔煎是福建南部常见的地方菜 。这道美味的菜肴也很受人们欢迎 。它的质地很脆，馅料很滑 。许多人忍不住喜欢吃这种食物 ， 这在看台湾偶像剧时经常看到 。而且这种食物还有一个故事! 这个也是很南方的 。我吃过的人都是南方人 。这是很多广东人的日常零食 ， 不仅早上吃，有时也是午餐和晚餐 。
无论是心情好还是心情不好都喜欢吃香肠粉，不仅可以解饿还可以解闷，尤其是在夏天 。这些年来 ， 肠粉的口味越来越丰富，不仅有鸡蛋、火腿、瘦肉，还有更多新鲜食材 。广东人在吃上很有造诣，广东人把食材研究得淋漓尽致，咸的月饼非常少见，大多数北方人都接受不了月饼的味道，也明显南方人也爱吃一些蛋黄、豆沙、五仁酱的月饼 ， 但像什么牛肉粉、肉的月饼也是南方食品的特色 。
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