西红柿鸡蛋汤怎么做？？
番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个 。
辅料:食用油1勺 ， 盐1/2勺，鸡精1/2勺 。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下 。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁 。
3.加入适量的水和盐 。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟 。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可 。
一个西红柿，一个鸡蛋，一颗小葱，少许水淀粉，简单几步就成就一碗懒人鸡蛋汤，简单而不失美味 。
西红柿一个 ， 鸡蛋一个，小香葱几根，油、盐、淀粉少许 。
1、热锅放少许油，放入西红柿碎翻炒出红油 。
2、炒出红油汤汁，加入一汤碗开水 。
3、放少许盐调味 。
4、淋入水淀粉，使汤稍显浓稠 。
5、淋入蛋液 。
6、出锅前放入葱花，成品：红黄相间，色泽鲜艳，汤鲜味美 。
###其它资料参考###怎么做出西红柿蛋汤才能使汤好看又好吃 ， 想要西红柿鸡蛋汤做出来好看又好吃，西红柿洗干净去皮 ， 西红柿炒过之后再做汤，汤好的时候放香油等，这样做出来的西红柿鸡蛋汤味道鲜美，顺滑可口 。西红柿我们都会经常吃，口感酸甜 ， 西红柿营养丰富，不管是单独吃还是用来炒菜、做汤都非常的不错 ， 像我们平时最经常做的就是，西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤，下饭又好喝，我们经常都会自己在家做汤 ， 像我最经常做的就是西红柿鸡蛋汤了，主要是制作简单 ， 好看又好喝，下面就来分享下西红柿鸡蛋汤怎么做好看又好吃 。
一、挑选食材1、制作西红柿鸡蛋汤 ， 首先我们要挑选食材，要买新鲜的西红柿 ， 我们买西红柿的时候要买那种自然成熟的，自然成熟的西红柿闻上去就会有一股西红柿的香味，切开里面的籽是红色的，汁也比较多，西红柿的底部大部分是凸出来的 ， 摸起来手感比较软 。2、鸡蛋最好用土鸡蛋，因为土鸡蛋里面的蛋黄更黄，做出来的汤颜色更好看 ， 我们家都是自己养的鸡下的蛋，现在也有很多卖土鸡蛋的，买点就可以了 ， 最好是去专门卖鸡蛋的地方买 。二、制作步骤1、食材：西红柿、土鸡蛋、盐、葱、香油、香菜、淀粉、白胡椒粉
2、把西红柿去蒂洗干净，用刀在西红柿上面划十字花刀，用开水烫一下 ， 西红柿的皮很容易就去掉了，嫌麻烦也可以不去皮，不过去了皮做出的汤口感会更好，西红柿去好皮切丁备用 。3、把葱洗干净切葱花，香菜洗干净切段备用，碗里打入几个土鸡蛋，搅拌均匀，打鸡蛋的时候放一点盐调味，加一点水，这样会使鸡蛋吃起来更顺滑，下锅的时候还不容易结成块 。4、起锅烧油，锅里放入适量的油 ， 油热倒入西红柿?。?翻炒均匀，把西红柿的汁炒出来加入适量的清水，大火烧开 。5、碗里倒入一点淀粉，加入水搅拌均匀，做成淀粉水备用 ， 锅里的水烧开后，倒入淀粉水，边倒边搅拌，烧开后倒入鸡蛋液，倒鸡蛋液的时候不要倒在一个地方 ， 均匀的倒开 。6、鸡蛋液倒进去之后不要马上搅拌，等到鸡蛋液固定之后，用勺子轻轻的搅拌，撒上葱花和香菜 ， 放入香油、盐、白胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了 。
小技巧1、做西红柿鸡蛋汤要挑选新鲜的西红柿，西红柿最好把皮去掉，这样口感会更好，西红柿一定要先炒制后再做汤，很多人为了省时间都会直接不炒，做出来的汤味道口感就没那么好 。2、炒制西红柿的时候，一定要把西红柿的汁炒出来 ， 这样做出来的汤才更好喝 ， 打鸡蛋的时候放一点盐调味，加一点水，这样会使鸡蛋吃起来更顺滑，下锅的时候还不容易结成块 。3、鸡蛋液倒进锅里后，千万不要急着去搅拌，要等鸡蛋液固定之后再轻轻的搅拌，出锅的时候放入香菜，香油，喝起来味道会更好 。总结：通过以上的分享 ， 大家应该也都清楚了西红柿鸡蛋汤怎么做才会好看又好喝 ， 其实制作起来非常的简单，只要大家掌握了技巧，自己也能在家做出美味的西红柿鸡蛋汤了，味道鲜美，汤浓郁可口，小孩子们都很喜欢喝，大家都赶紧试试吧！感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦 ， 祝大家生活愉快，事事顺心 。
###其它资料参考###食材
主料
番茄
2个
鸭蛋
2个
辅料
油
适量
糖
适量
芹菜
适量
步骤
1.将番茄洗净，切碎备用；
2.鸭蛋磕碎用筷子搅拌成鸭蛋液，
芹菜洗净切碎；
3.置锅火上，倒入少量的油 ，
烧热后加入番茄略炒；
4.加入适量的清水；
5.等再次烧开后，
将鸭蛋液倒入沸腾的汤汁中；
6.等鸭蛋液固定后加入适量的白糖进行调味；
7.最后撒上芹菜即可食用 。
小贴士
番茄可用刀先切成大块，然后装容器中 ， 再用厨房剪刀剪烂，这样汤汁就不会流失了；
###其它资料参考###番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个 。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺 ， 鸡精1/2勺 。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下 。
2.热锅倒油 ， 放入西红柿炒汁 。
3.加入适量的水和盐 。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精 ， 用铲子刮一下，煮1分钟 。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可 。
###其它资料参考###番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个 。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺 。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下 。
2.热锅倒油 ， 放入西红柿炒汁 。
3.加入适量的水和盐 。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟 。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可 。
###其它资料参考###西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富 。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀 。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤 ， 待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成 。
做法二：
将西红柿洗净切块或片 ， 鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油） ， 西红柿鸡蛋汤即成 。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤 ， 不仅口味有很大区别 ， 营养上也有所不同 。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ， 比如番茄红素 。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效 。清汤西红柿含油脂较少 ， 更适合血脂较高的人群 。
###其它资料参考###西红柿鸭蛋汤可以吃 。
西红柿含有丰富的维生素C、维生素B族、胡萝卜素 ， 尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠 。
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的 。
据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B1，0.03毫克，维生素B2，0.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克 ， 钙8毫克 ， 磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅 。
这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用 。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴清热、生津益胃的功效 。
因此西红柿鸭蛋汤营养成分很高，对人身体有预防贫血，促进骨骼发育 ， 维护皮肤神经健康的好处 。
###其它资料参考###材料
番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用 。鸡蛋打散，加少许盐备用 。
2.锅热油至7分熟 ， 倒入切好的番茄，翻炒片刻 ， 然后倒入适量清水烧开，加入少许盐 。
3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中 ， （此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可 。
###其它资料参考###西红柿鸡蛋汤是非常常见的一种汤食，我们平时在外面吃饭也经常看到餐馆有西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤的做法也很简单，是很多人家中常见的家常菜 。
西红柿鸡蛋汤怎么做好吃
准备新鲜的西红柿，两个鸡蛋，葱花 。将西红柿去皮，切成小块，鸡蛋倒入碗里搅散 。在锅里热油，将西红柿倒进锅里进行翻炒，翻炒出汁后倒入适量的热水煮一会儿，将打散的鸡蛋倒入锅里，放入适量的盐、香油、鸡精，就可以盛出了 。盛出后根据个人口味撒上一点葱花 ， 让汤的味道更香浓 。
西红柿蛋花汤家常做法
所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油 。
制做方法：
第一步：将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止 。
提示：鸡蛋一定要打散打匀 ， 让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤 。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状 。
第二步：热锅注油 ， 下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开 。
提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香 。
第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟加入适量的土豆淀粉搅匀接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上)，用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入 。
提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点 ， 弄出来特别漂亮 。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎 。汤要勾薄芡 ， 并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来 。碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀 。注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识 。
第四步：等蛋花成型后 ， 淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花 ， 即可出锅享用了 。
西红柿鸡蛋汤的步骤
首先要先准备鸡蛋、西红柿，这两个食物是必不可少的 ， 然后你再准备食用盐、香油、葱、或者是香菜，因个人而定，然后再是水 ， 植物油，如果这些物材都准备好了之后你就可以开始了 。
第一步：先将准备好的香菜、西红柿、鸡蛋洗好切好，记住西红柿可以去皮也可以不去皮 ， 如果去皮的话会很漂亮，不去皮的话会显得西红柿非常的杂乱 ， 当然你们喜欢吃皮的可以把皮留着，不喜欢吃皮的话可以把皮去掉，鸡蛋打碎之后摇均匀，做成鸡蛋液 。
第二步：把锅子中倒入油，把火调大一点，等到油快热的时候就把西红柿放入锅子中翻炒 ， 直到西红柿成汤的时候你就把锅子中放入开水煮那么几分钟，等到汤变成西红柿的颜色 。
第三步：调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针或逆时针方向倒，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可 。
第四步：把做好的鸡蛋汤放入碗中，放入香菜或者是葱花，如果你们不喜欢吃的话也可以不放，但是我觉得放入这些觉得非常的好看，而且也非常的香 。屋子里面都飘满了西红柿鸡蛋汤的味道 。
番茄蛋汤的做法
【西红柿鸭蛋汤怎么做好吃】 首先在锅里放半锅水 ， 在水里面放入少量的海米煮沸，将鸡蛋打散，加少量葱花 ， 将番茄洗干净了切片 。水沸腾后就将打好的鸡蛋倒入锅中，将西红柿也全部倒入 。水再次沸腾后关小火，焖3分钟左右，然后加入少量的紫菜、姜粉、盐、胡椒粉等，淋几滴香油，用大火煮沸腾关火，番茄鸡蛋汤就完成了 。
