西红柿臊子面的做法，西红柿臊子面怎么做好吃？
食材明细
西红柿200g
猪肉100g
油豆皮100g
切面300g
鸡蛋2个
葱10g
姜5g
蒜5g
盐5g
水淀粉适量
清水500ml
香菜适量
花生油25ml
酱油10ml
五香粉2g
酸咸口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度
西红柿臊子面的做法步骤
1
西红柿洗净切成小块 。
2
油豆皮切成细丝 。
3
猪肉切小丁 。
4
热锅下宽油，先放入蛋液炒至8成熟盛出备用 。
5
锅中留底油，放入葱姜炝锅
6
放入猪肉粒炒至变色 。
7
再放入西红柿翻炒 。
8
炒出汤汁 。
9
加水炒匀烧开 。
10
放入水淀粉勾芡 。
11
放入油豆皮，酱油，盐，五香粉 ， 剩余的葱
12
盖盖小火烧10分钟 。
13
再放入炒好的鸡蛋 。
14
炒匀，烧制一分钟 。
15
最后放入香菜末 。
16
炒匀关火即可 。这样臊子就做好了 。
17
切面入锅中煮熟 。
18
盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿臊子面就做好了 。
小窍门
1，面条最好使用手擀面或者是切面，不要用挂面 。
2，不要放味精 。
3，先勾芡再熬汤 。
西红柿豆腐臊子做法步骤：
食材准备：九菜段，豆腐片，西红柿块，木耳 。
1、将豆腐片在油锅中炸至金黄 ， 炸干的豆腐片切为豆腐条，存盘备用
2、在低温油锅中放入适量的葱末和姜末，分别倒入韭菜段和豆腐条，小炒片刻，加入盐、味精、鸡精等家用调料，大火煸炒至熟 ， 即可出锅备用
3、取鸡蛋三个，调匀，倒入烧开的油锅中炒熟，即可出锅备用 。
4、在油锅中倒入葱末和姜末适量，加入备好的西红柿块和木耳片，倒入水适量，再加入盐、味精、鸡精等家用调料 ， 放入炒熟的鸡蛋，煮熟、出味即可出锅备用 。
西红柿营养价值：
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便 。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸 ， 能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化 。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复 。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。
2.清热解毒 。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。
###其它资料参考###土豆西红柿鸡蛋怎么做臊子步骤：
一，土豆去皮，西红柿去皮 。
二 ， 将土豆和西红柿分别切成均匀的丁状 ， 然后将土豆丁焯水，去除土豆多余淀粉 。
三 ， 切鸡肉或猪肉成丁状备用 。
四，将生姜切米或切条，蒜瓣切碎，备好胡椒粉、花椒粉，四川辣油，香麻油，香葱 。
五，热锅凉油，下食用油适量 。
六 ， 等油温6成热时 ， 下入姜和蒜末，下入鸡肉丁或猪肉丁煸炒至断生，下入土豆丁继续翻炒 。
七，待土豆丁出现金黄色时，下入辣椒油继续煸炒 。
八，下入鲜生抽适量，下入西红柿?。铀柿可湛?。
九，烧开后放入鸡蛋，加盐、鸡粉、耗油、鲍鱼汁调味至适量 。
十 ， 可根据各人喜好加入葱花、胡椒粉、花椒粉、香麻油、五香粉等调味 。
十一，建议所有调料都下锅之后，继续小火烧10分钟左右，待臊子汤汁有一定粘稠度时关火即可 。
###其它资料参考###我朋友好像是歌热水烫一下，把皮拔掉，然后西红柿再切成小块儿，然后在锅里面放上油，葱花姜，然后炒一下，然后再放西红柿炒一下，炒下，然后倒在碗里面，然后再炒鸡蛋嗯，炒鸡蛋的时候炒的差不多了，再放一点儿酱，然后再把形式倒在里面，嗯 ， 然后再填一点水，然后好的时候再放点葱花嗯，然后就做好了以后，煮面条的时候你就把这些东西搁锅里头，水开了 ， 煮红面条，然后就特别的好吃
###其它资料参考###1、主料：鲜牛肉500克，番茄酱150克 。食油150克（实耗），胡萝卜100克，芹菜100克，葱、姜、胡椒面、精盐各适量，白糖少许 。
2、将牛肉（最好是五花肉、助条肉）切成粟子块；胡萝卜洗净去皮切成约6厘米长的条；芹菜去叶、根，洗净切成6厘米长段；葱切大段；姜切成片 。
3、瓢上火放入食油（约700克），待油热后投入牛肉块清炸，炸透后捞出备用 。
4、另用一锅上火加入食油50克，待油热后投入番茄酱煸炒，随后放放盐、白糖，炒匀后加入清水1500克 。
5、然后将炸好的牛肉块、萝卜条、芹菜段、葱段、姜片、胡椒面一并放入锅内，烧开后，撇去浮沫，改用微火煨炖，直至将肉炖烂为止 。肉烂后拣出葱、姜、标、萝卜及芹菜，盛入小盆内即成 。
###其它资料参考###臊子面的做法：
面条 适量 西红柿 1个
第一步准备好食材
1将土豆去皮，用清水洗干净，切成小粒（不要太大，尽量切小一点） ， 盛入碗中备用 。
2 将西红柿用清水洗干净切成小粒（炒西红柿的时候会煮化，大小差不多就可以了，不必切得很?。?，盛碗中备用 。
3 将瘦肉切成肉末，然后用调入一点料酒、酱油、盐和鸡精进行腌制 。（小编用的是做好的臊子肉末，冷冻起来方便多次使用的 。）
4蒜和葱切成碎粒 ， 盛入碗中备用 。
第二步炒制臊子
1 首先盛半锅水，盖上锅盖，大火烧开 。下面的时候用的，但是水烧开需要一点时间，而且待会做西红柿汤的时候也要用到开水 ， 所以要提前
先烧水 。
2炒锅中倒入底油，加入肉末不断翻炒 ， 直至炒肉（小编用的是冷冻的已经炒好的肉末 ， 所以炒热了即可） 。
3然后加入切好的土豆粒 ， 一起进行翻炒，炒匀以后加入适量的火锅底料、辣椒面、盐和水，盖上锅盖烧制一会 。
4等土豆炒熟炒香以后，出锅盛入碗中备用 。
第三步：烧制西红柿汤和下面条
锅中放底油，倒入切好的西红柿 ， 不断翻炒至熟 。
然后倒入两大碗水和蒜粒，大火烧开，再加入适量的盐和鸡精进行调味 。
同时在水锅中下入面条 ， 再次烧开以后用筷子不断拨动几下 ， 防止面条粘在一块 。
面条熟了以后用碗盛出，加入炒好的臊子，再倒入烧好的西红柿汤，最后再添加点葱花，这道美味的西红柿汤臊子面就大功告成了 。
###其它资料参考###先把家里老母鸡下的笨鸡蛋打两个放在碗里用筷子搅匀待用，
然后洗两个不大不小的西红柿切滚刀块，
接下来备配料姜、蒜、葱、青红椒各一个，
如果有豆角也可以来上两根，
切成1㎝的小段备用，
起锅烧水，
待水煮沸腾时下入面条，
用筷子把面条打散，
让它均匀的受热煮熟 ，
看看面条中间一点白线(干面条)时，
拿另外一个汤碗乘上凉开水 ，
把下好的面条捞入有凉开水的汤碗中，
这时再起锅烧油，
油比平时多一点 ，
油烧到七八成热时倒入打好的鸡蛋液，
翻炒均匀；看到鸡蛋液全部变成金黄色时 ，
这个时候炒好的鸡蛋可以先打出来；也可以留在锅里 ，
往一边推一推，
下入配料葱、姜、蒜、豆角、青红辣椒丝，
翻炒入味然后下入西红柿，
等西红柿炒出红汁时倒入事先炒好的鸡蛋，
加少许生命水，
调味出锅就行，
把面条捞出盛在碗中 ，
再把西红柿鸡蛋臊子倒在面上，
这样的西红柿鸡蛋臊子面就做好了 。
###其它资料参考###用料
牛肉
西红柿
葱姜蒜
土豆
胡椒
酱油
料酒
西红柿牛肉臊子面的做法
葱姜蒜切碎，西红柿土豆切?。Ｈ馇兴橛昧暇埔约把坞缰票赣?。
锅中倒入适量油，葱姜蒜呛锅 ， 倒入腌制的牛肉翻炒，加入胡椒粉和少许酱油 。待牛肉差不多熟透后倒入西红柿丁不断翻炒使西红柿出汁以及和牛肉充分混合，然后放入土豆丁，依个人口味此时可加入少许盐 ， 土豆不易熟，可加入少许水熬制片刻 。差不多土豆熟后臊子就能出锅啦 。换锅烧水煮面，面条捞出浇上臊子，一碗香喷喷的西红柿牛肉臊子面就做好啦 。
###其它资料参考###豆角,西红柿,鸡蛋,土豆,当然可以一起做臊子面的 。把这几种食材放在一起,做成臊子面还是很好的 。味道应该是很纯正的 。纯素菜的非常有营养 。
番茄有着丰富的营养价值和功效，不同的食用方法所产生的功效也是有所不同的 。生吃可以最大限度地保存番茄当中的营养物质，减少维生素C、番茄红素的破坏和流失 。
除此之外，番茄也可以做成许多丰富的菜品 。番茄炒鸡蛋、番茄炒肉等熟吃的方式则更美味 ， 在烹调的过程当中，不需要将番茄皮去掉，番茄皮当中含有丰富的纤维成分，有利于促进人体肠胃的蠕动，使肠道更通畅，毒素也会排得更迅速 。
在身体的养护过程当中，利用番茄丰富的营养价值可以达到理想的身体养护作用 。番茄老少咸宜，并且有着许多食用方法，能够满足不同人群的身体养护需求，相比较于其他的食物，番茄的作用力、性价比都是很高的 。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一 。
因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸 。
因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶 。
鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白 ， 其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质 。
###其它资料参考###把所有洗好的菜切块备用 鸡蛋放盐打散(我觉得自己家鸡下的蛋颜色都是那么漂亮)
2.
把锅子洗净后烧热放油然后将打散后的蛋液倒进去 待鸡蛋成块时用铲子翻炒均匀后盛出备用
3.
锅内加入一点点油 烧热后放入肉块翻炒
4.
待肉块变色时陆续加入洋葱姜丝继续翻炒
5.
炒至出汤汁时加入清水煮至沸腾(家里有两个灶的可以再拿一个锅子在等待的时间把面煮起来 我就是这样做的 节省时间)
6.
加入适量的水淀粉勾薄然后把炒好的鸡蛋放进去 再放少许盐 鸡精调味后即可关火 臊子大功告成了
7.
【西红柿哨子怎么做不酸】煮面 最简单啦 就是把水烧开(我在之前等待时就点火烧水煮面啦 这样节省些时间)然后下入面条 煮柔软后就可以盛到碗里然后浇上我们做好的臊子就可以开吃啦
