鹌鹑蛋煮多久能熟?？
煮鹌鹑蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分钟能熟 。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹 。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色 ， 蛋白粘稠 。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍 。因为鹌鹑蛋肉质娇嫩，很容易煮熟，如果不把握火候，很容易把鹌鹑蛋煮老或者没煮熟 。
所以在煮鹌鹑蛋的过程中，要注意以下4点：
先用冷水泡一会鹌鹑蛋，这样可以防止煮鹌鹑蛋的时候蛋壳开裂 。
在锅中同时放入冷水和鹌鹑蛋，用小火煮 。如果在热水中放入鹌鹑蛋或者在煮的中途放入鹌鹑蛋，都会有可能蛋壳裂开 。
注意冷水煮沸的节点，在冷水煮沸后，再把鹌鹑蛋煮3到4分钟 。
起锅后，马上把鹌鹑蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老，同时这样也会让鹌鹑蛋容易去壳 。
给煮熟的鹌鹑蛋破壳的过程中，有以下4条技巧：
起锅后，立马将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡，利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳分离 。几分钟后，取出鹌鹑蛋 ， 需要的话，可以用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），这样处理后，鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里 ， 加少许清水，盖上盖 。用手捏住 ， 摇晃3到4分钟 。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐 ， 因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干命令 ， 最后用清水冲掉破碎壳即可 。这个方法很快，但是费电，适合大批量作业 。
可以是5分钟 。
主料：鹌鹑蛋1斤 。
辅料：八角1个、香叶1片、盐10克、酱油少许、姜2片 。
步骤：
1、首先需要的是清洗鹌鹑蛋 。
2、在接下来的过程中需要的是锅里放上水 ， 把所有辅料都加到里面 。
3、煮3分钟后，用勺子敲碎外壳 。继续煮5分钟即可 。
###其它资料参考###鹌鹑蛋煮五分钟熟 。
鹌鹑蛋个小不大，并且外壳相对较薄 ， 直接用水煮熟一般不需要很长时间 。与煮鸡蛋的时间差不多，甚至比鸡蛋还容易熟 。只是需要注意煮鹌鹑蛋时，水沸腾的时间最好不要超过5分钟 。以免导致鹌鹑蛋外壳破裂，影响鹌鹑蛋的完整性 。
鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克 。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富，含有多种的磷脂 。
煮鹌鹑蛋的注意事项
一般而言,鹌鹑蛋很嫩,要煮一小会儿才会熟 ， 只需煮3到4分钟就可以吃了 。最好是先用凉水浸泡一会儿，以防煮蛋时裂开 。煮完鸡蛋后再用凉水浸泡一下，既可防止余热使鸡蛋老化，又可使鸡蛋剥皮 。
还要注意的是，用小火煮 ， 而且要用冷水煮 。将鹌鹑蛋和凉水同时放入，不要在中间再加水继续煮，否则会把鹌鹑蛋煮烂 。鹌鹑蛋过凉后，拿一个带盖的保鲜盒或玻璃瓶，把鹌鹑蛋放进去，加入适量清水没过鹌鹑蛋，盖上盖子使劲摇晃，让鹌鹑蛋在瓶子里产生碰撞，通过不断的碰撞让蛋壳和蛋白分离开 。如果不加水，蛋壳肯定会撞碎的，但加水可以起到缓冲作用 。
###其它资料参考###鹌鹑蛋需要煮8分钟左右 ， 冷水下锅煮 ， 待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄，肉质鲜美，营养价值也非常高，所以不能煮的时间太久，避免营养流失和影响口感 。鹌鹑蛋可以健脑和预防过敏，但不宜多吃，不然容易导致心血管疾病 。
鹌鹑蛋水开后煮8分钟左右
鹌鹑蛋个头?。?而且皮特别薄是非常容易煮熟，一般8分钟左右就可以煮熟 。在煮鹌鹑蛋之前要需要简单清洗一下，冷水下锅煮防止鹌鹑蛋破裂 。待水煮开后再煮5分钟左右就可以了，关火后把鹌鹑蛋在凉水里过一遍不仅会让肉质鲜嫩 ， 还方便剥壳 。
鹌鹑蛋的营养价值很高，它里面的一些脂类正是大脑神经所需要的 ， 可以起到健脑的作用 。鹌鹑蛋还可以缓解过敏的症状，在吃海鲜之前吃几个鹌鹑蛋可以有效防止海鲜过敏，鹌鹑蛋要是煮太久会导致营养流失 。
鹌鹑蛋也不宜多吃，别看它个头?。?但它的胆固醇非常高，吃多了容易导致高血脂和血栓等心血管疾病 ， 平时食用时需要注意控制好量 。
###其它资料参考###1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右 。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感 。
2、鹌鹑蛋煮之前，一定要多清洗几遍，因为蛋皮上面含有很多杂质，不易辨别 。
【煮安全蛋要煮多久】 3、煮的时候时间不要太长，2-3分钟就可以，不然蛋清会变硬 ， 咬不动 。
4、加入香料之后，先煮几分钟，将香料中的香味彻底煮出，这样煮好的鹌鹑蛋更入味 。
5、敲破蛋皮的时候，要轻一点，因为那时蛋白刚凝固，要避免蛋白流出 。
###其它资料参考###煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以 ， 记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!
首先，将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆装好，加入冷水(冰水)先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却 。然后将鹌鹑蛋一个个小敲破壳，记住一定要轻一点，不然整个蛋都容易碎掉，轻轻地将蛋壳碎 。
然后再轻轻地破开一点蛋壳，你会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西，白色的那层物体外面是蛋壳，把白色物体撕掉 ， 蛋壳也就掉了、这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的 ， 看着都好想咬一口 。
鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用 。相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低 。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右 ， 鸡蛋则为585毫克 。用脑多的人 ， 每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式 ， 营养最好吸收 。
鹌鹑蛋怎么剥更快
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中 。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈(注意滚动时不要太用力否则就压扁了)，按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里 ， 加少许清水，盖上盖 。用手捏?。?摇晃3、4分钟 。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩 ， 与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理 ， 让蛋白与蛋壳进一步分离开 。
5、把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干，最后用清水冲掉破碎壳即可 。这个方法更快 ， 但就是费电，适合大批量作业 。
###其它资料参考### 鹌鹑蛋虽然个头比鸡蛋、鸭蛋小很多，但是营养一点也不小哦 。而且对于女性朋友、小孩子和老人更是好处多多，所以说鹌鹑蛋可谓蛋类的新宠哦 。因为它不仅高蛋白、低脂肪而且低胆固醇，所以说当然是营养餐桌不可缺少的伙伴了 。当然还要知道关于鹌鹑蛋要煮多久的问题了 。
鹌鹑蛋要煮多久，其实并不难，和鸡蛋一样的煮法就可以了 。当然对于小鹌鹑蛋来说，简单水煮未免太单调了，有着不同的.煮方法哦 。五香、茶叶鹌鹑蛋都是可以尝试的哦 。
把蛋洗干净放入 白开水中一起温火煮，水开后小火煮3-4分钟关火 ， 片刻即食 。
鹌鹑蛋外观小巧 ， 但营养价值很高 。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效 。
适用人群
适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋 。
用法用量
公认是一种美食 ， 这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物 。
1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效
2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克 。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量 ， 然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥 。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用 。每日服一次 ， 连用60天
3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个 ， 打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效 。
当然对于鹌鹑蛋来说 ， 除了营养丰富，它辅助治疗疾病的功效也是不可小觑哦 。所以说居家还是要常备鹌鹑蛋哦 。除了要了解日常吃鹌鹑蛋要煮多久以外，一点学会鹌鹑蛋治疗疾病的食用方法 。当家里有任何人出现不适，都可以给家人准备，而且没有药的苦味，何乐而不为呢 。
###其它资料参考###1、煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可 。鹌鹑蛋壳很?。胰庵式磕酆芤字笫欤?因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟 。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
2、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会 ， 可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
###其它资料参考### 蛋类是我们补充钙质蛋白质的很重要的途径，蛋类的种类有很多，比如说鸡蛋，鸭蛋 ， 我们都爱吃的种类 。鹌鹑蛋大家也都不陌生吧 ， 小小的一个，很有营养的，那么煮鹌鹑蛋大概需要多久呢，一起来看看这些小常识吧 。
鹌鹑蛋虽然个头比鸡蛋、鸭蛋小很多，但是营养一点也不小哦 。而且对于女性朋友、小孩子和老人更是好处多多，所以说鹌鹑蛋可谓蛋类的新宠哦 。因为它不仅高蛋白、低脂肪而且低胆固醇，所以说当然是营养餐桌不可缺少的伙伴了 。这样的食物适合各类的人群哦，而且还可以补充丰富的营养物质，对于保持身体健康是有好处的 ， 同时还可以让增强免疫力 。
一、鹌鹑蛋要煮多久
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
二、煮鹌鹑蛋的方法
1、洗干净要做的鹌鹑蛋 。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒 。
2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香 ， 姜，酱油 ， 盐，料酒 。酱油和茶盐多放 。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅 。
3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂 ， 这样才能入味 。
4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色 ， 裂开的地方呈红色就可以了 。小火炖的时间越久味越浓郁 。
上面介绍了煮鹌鹑蛋大概需要多久的时间这个问题，不知道大家了解了吗，其实鹌鹑蛋是比较容易熟的，一般和鸡蛋一样差不多三四分钟就可以食用了，如果你喜欢吃其他口味的可以放入一些调味品哦，口感好，促进食欲和消化 。
