明矾在锡纸上加热会出现白白的小棵粒吗？
会的
是吸热反应 。
明矾的晶体结构中，每个明矾分子结合了12个水分子 。所以，称为12水硫酸钾铝（12水硫酸铝钾） 。受热之后会部分脱水，变成小颗粒状 ， 粉末状 。彻底脱水就是俗称的“枯矾” 。KAl(SO4)2·12H2O=KAl（SO4）+12H2O 。一般情况下弱碱阳离子如2价铁离子，3价铁离子，铜离子，铝离子等在水中会与水电离出来的氢氧根离子结合成较难溶的絮状物而使溶液呈酸性.明矾的化学式为KAl(SO4)2，溶于水发生的反应有:H2O=(可逆)H++OH-，Al3++3OH-=(可逆)Al(OH)3.故总的方程式为Al3++3H2O=(可逆)3H++Al(OH)3，反应生成H+ ， 所以溶液呈酸性(又因为水解反应一般是很微弱的，溶液应该呈弱酸性).而在明矾溶液中滴入几滴石蕊试液，明矾溶液变红恰好证明了这一点.加热后红色变深 ， 说明溶液酸性变强 ， H+变多，说明反应Al3++3H2O=(可逆)3H++Al(OH)3由于加热而受到促进，平衡正向移动，生成更多H+，所以该实验可以证明水解反应是吸热反应.(你也可以这样想，中和反应是放热反应 ， 而水解反应是中和反应的逆反应，故应该吸热反应)
锡纸遇热会发黑 。锡纸也是有燃点的，一般达到230度左右锡纸就会发黑了 。锡纸不能直接在火上加热，因为锡的熔点只有231.89℃ ， 只能用在不直接接触明火的地方 。
通常锡纸是用在烤箱中的，锡纸具有很好的导热性，用锡纸包裹食物放入空气炸锅中 ， 能让食物更快的受热 ， 缩短烹饪时间，并且能让食物受热更加均匀 。
锡纸的其他情况简介 。
在使用锡纸的时候要注意，锡纸是绝对不能用在微波炉里的，锡箔纸中使用的锡和铝是金属成分，具有抗微波作用 。它们用于在微波炉中加热食物，并且加热效率低 。如果微波炉中的锡纸更多，则微波炉和锡仍会产生火花，甚至爆炸也可能造成重大安全隐患 。
以上内容参考 人民网——专家：烧烤包锡纸会产生致癌物 慎用！
###其它资料参考###明矾，十二水硫酸铝钾 ， 加热后只是失去结晶水，得到硫酸铝钾，并不会发生其他反应 。
由于硫酸时难挥发性酸，加热明矾也不会发生水解 。
KAl(SO4)2`12H2O= KAl(SO4)2 + 12 H2O
###其它资料参考###不锈钢容器里含有一些其他的金属元素，有可能是不锈钢容器中的一些金属元素和明矾中的铝发生了置换反应或是其他反应，容易中的离子发生改变，所以颜色发生改变 。加热产生的气体是水蒸气 ， 对人体无害
###其它资料参考###6nh4al(so4)2
=
3al2o3
+
2nh3
+
2n2
+
【明矾锡纸加热后什么样】6so2
+
6so3
+
9h2o
氧化产物是n2，还原产物是so2，其物质的量之比是
2：6
