羊蝎子和羊骨头有什么区别?？
羊蝎子和羊骨头的区别：
1、羊蝎子是指整条脊椎 ， 那是一节一节的脊骨。
2、羊骨是指养身上所有的骨头，它包含羊蝎子在内 。
羊是羊亚科的统称 ， 哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满 ， 体毛绵密 。头短 。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角 。
呃 不一样 怎么说呢 你可以看看自己的身体 脊柱两侧的肋骨 其实很长的
羊蝎子 一般是指整条脊椎 如果你吃羊蝎子的时候 能把肉吃的足够干净 就能看出来那是一节一节的脊骨
而羊排骨 是从脊柱开始 到胸腔腹腔的位置的那一段
羊排是一大扇的 而羊蝎子 是一条
另外 又会根据位置的不同 把羊排分为羊小排 肋排之类的
###其它资料参考###羊肉做成的美食深受人们的喜爱，外酥里嫩的烤羊腿、温润滋补的羊肉汤、质地柔软的羊肉卷，都令人垂涎欲滴 。但有这样一种食材，让饕客们更为喜爱 ， 那就是羊骨架 。有经验的人都知道，只要选好烹饪方式，羊骨架也能够制作出更有风味的美食 。我最爱的羊骨架做法有羊骨架汤、酱羊骨、烤羊骨等我也经常在家中做这些美食 。
羊肉汤是很多人都喜欢的美食，大块的肉鲜嫩醇香，水炖清汤加入羊肉逐渐变得浓白 ， 一下子就绽放出香气 。羊骨架熬成的汤虽然没有大块的肉可以品尝，但羊骨汤最精华的部分就是骨头中的骨髓，用嘴使劲吸入，一口就是大大的满足，或者用吸管轻轻吸允，很有乐趣 。炖好羊骨汤之后，先盛出一碗汤，喝下浓醇的味道，最后直接将羊骨头中的骨髓一下子吸出，有营养又满足 。
羊骨架汤的做法也因人而异，有的人喜欢清淡的白汤，有的人喜欢调味品的加入，更添风味和特色 。首先，把购买的新鲜羊骨架放在水中浸泡几个小时，将羊骨架中的血水浸泡出来，并将羊骨清洗干净，再将清洗好的羊骨架放入锅中煮制，并不断地将煮出的物质清理出去 。这样炖制出来的羊骨架汤就清新又营养了 ， 可以在锅中加入少许的盐和胡椒粉调味 ， 最后喝汤的时候加入一些香菜等调味，味道让人回味无穷 。
羊骨架还可以用红烧的方法，色泽更加诱人 ， 而且羊骨吸入了酱料等调味品 ， 更有一番风味，非常适合口重的人食用，搭配主食很下饭 。戴上手套，直接拿起来吃，更加有快感 。喜欢烧烤的朋友也可以在羊骨架上刷蜂蜜、黑胡椒，这样烤制出来的羊骨架搭配上简单的时蔬，颜值和美味并存 ， 口味特别，老少咸宜 。
###其它资料参考###羊骨也是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分 。据测定 ， 羊骨的骨质中含有大量的无机物 ， 其中一半以上是磷酸钙 。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等 。
钙、磷的含量更是远远高于其他食物 。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收 。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老 。
羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等 。
总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾，强筋骨，治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢等等 。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物，冬天真是虚寒入体之时，需要羊骨头汤来驱寒保暖 。
羊骨头怎么做好吃
羊骨粥
主料：粳米100克 羊骨1000克
调料：盐3克 姜5克 大葱5克
先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜（切末）、葱白（切末），稍煮二三沸即可 。
羊骨汤
【羊骨头是什么样的】主料：羊骨250克
辅料：大豆90克 蚝豉60克
（1）将黄豆洗净，浸半小时；
（2）蚝豉洗净；
（3）羊骨洗净，斩件；
（4）把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可 。
###其它资料参考###酱羊骨是道凉菜，说是凉菜 ， 其实是现做的，端上来的时候是刚好温热 。它选用上等草原羔羊羊骨，经多种酱料、香料酱制而成，成菜酱香浓郁，骨酥肉烂，吃起来满嘴生香，实为秋冬时节滋补美食之佳品 。特点：酱香浓郁、油而不腻、回味悠长 炖羊骨头属于热性的食物，不适宜湿热的人群实用，这就是为什么冬天人们喜欢吃火锅，吃了就暖和的原因了，羊骨头在一方面跟猪骨头一样可及时补充人体所必需的类粘朊和骨胶原等物质,以增强骨髓制造血细胞的能力，另一方面也有羊肉的特性，含有丰富的蛋白质，b类维生素群 。建议你配合一些胡萝卜，冬瓜 ， 南瓜等一些瓜类食物做配合，选择寒性食物很重要，这样可以起到中和作用 ， 要不一般人受不了啊
###其它资料参考###羊骨头汤具有补肾壮骨、温中止泻、强筋骨、益脾滋肺的功效 。现代研究发现，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等，补充骨骼必需的营养物质 ， 预防骨质疏松 。
这羊骨头有些腥，做的时候要焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来；多加大葱和生姜，都能够去除腥膻 。
扩展资料：
羊骨汤做法
准备材料：羊骨头、萝卜
步骤：
1、锅里烧热水，倒入洗好的羊骨过水 ， 再捞出 。
2、萝卜切块 。
3、起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角 ， 花椒，香叶 ， 姜，葱辣椒 。
4、开大火炖40分钟，在转小火炖到肉烂就好了 。
5、成品 。
参考资料来源：人民健康网-健康餐桌大雪养生，牛羊骨温补助阳
###其它资料参考###炖羊骨头做法如下：
1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层
2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西 。
3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花 。
