窝瓜炖豆角的做法？
你好！
一到冬天，餐桌上要是没有一道大炖菜，感觉像是缺点什么，全家人看着都没食欲，所以我家几乎每天都要做一道炖菜，热乎乎炖一锅，一家人围在一起 ， 暖暖的吃的就是这个氛围 。
主料2人份
南瓜300克
土豆1个
豆角500克
辅料
花生油适量
精盐适量
五香粉适量
葱适量
生抽适量
步骤1
准备食材 。倭瓜洗净 ， 切开去籽去瓤 。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾
步骤2
倭瓜切块，土豆切滚刀块
步骤3
豆角加点面粉 ， 浸泡5分钟 ， 反复清洗干净
步骤4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒
步骤5
炒至豆角完全变绿，没有水分后 ， 加入倭瓜和土豆块翻炒
步骤6
加入适量的水 ， 喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可
步骤7
豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味
步骤8
出锅装盘 。
烹饪技巧
这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香
乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出
希望采纳，谢谢！
材
主料窝瓜1个土豆1个辅料油适量盐适量葱花适量味素少许十三香少许酱油少许水适量油豆角适量
步骤
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤11.把豆角摘好洗净
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤22.土豆去皮和窝瓜洗净
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤33.把窝瓜去瓤切块，土豆切滚刀块
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤44.葱花切好备用
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤55.锅里加适量的油烧热
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤66.放入豆角煸炒
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤77.将豆角炒至翠绿
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤88.放入窝瓜和土豆
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤99.放入十三香和葱花加少许酱油翻炒至窝瓜和土豆上色
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤1010.加适量的水和盐
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤1111.盖上锅盖小火炖至
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤1212.等锅里的汤收得差不多时加少许味素翻炒均匀
窝瓜土豆炖豆角的做法步骤1313.装盘出锅即可食用
###其它资料参考###步骤
1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣 。
2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状 。
3.土豆去皮洗净切成适量大的块状 。
4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分 。
5.大葱切葱花 ， 大蒜切片 。
6.顺手切了一点自种的蒜苗 。
7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味 。
8.放入土豆翻炒两下 。
9.放入南瓜块翻炒 。
10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽 。
11.加入清水没过土豆和南瓜 。
12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透 。
13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅 。
14.盛盘，即可享用了 。
小贴士
南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食 ， 否则影响维生素的吸收 。
###其它资料参考###可以
食材：
豆角，土豆，窝瓜 ， 排骨，苞米
配料：
盐，葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶，红辣椒，料酒，生抽，老抽 ， 耗油
做法：
首先，先把所有的食材都准备好 。把豆角洗净掰成两半儿 。土豆和窝瓜都切成类似菱形的块，苞米也是一样切成几小块 。把葱切成段儿，蒜切成片 ， 姜切成片后备用 。
锅中烧油热后，放入排骨，翻炒一会儿后 。
一起放入葱姜蒜 ， 桂皮 ， 八角，香叶和红辣椒 。
翻炒几下，加一勺料酒 ， 放一勺生抽调味，一勺老抽调色 ， 再放一勺蚝油 。
翻炒好均匀 ， 加水没过食材为宜 。
然后盖上锅盖儿，先炖上30分钟，让排骨先入味 。
排骨快熟时倒入准备好的配菜 ， 放适量的盐，在盖上大锅的盖 ， 继续炖25分钟，炖好后就可以出锅儿了 。
小提示：
豆角一定要煮熟，不熟的豆角是有毒的 。
盐要后放，要不然排骨不容易熟 。
###其它资料参考###1.凉锅凉油，放入切成滚刀块的土豆，开小火
2.连煎带炸至表面金黄略微起泡盛出 。
3.把洗净掰成段的豆角放入油里
4.煎炸至透明 ， 也略微起泡盛出
5.放入切成滚刀块的南瓜煎炸至略软盛出
6.余油里放入花椒，八角，葱段姜丝炒出香味
7.放入土豆，豆角，南瓜翻炒均匀
8.加入黄豆酱，生抽，耗油，适量水翻匀 。
9.盖盖小火炖十五分钟 。
10.最后大火收汁即可出锅
11.虽然是素菜，味道觉不输与荤菜呀！
###其它资料参考###主料豆角400克南瓜200克土豆200克 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量五香粉适量姜适量八角1块清水适量
步骤
南瓜土豆炖豆角的做法步骤11.切葱花
南瓜土豆炖豆角的做法步骤22.切姜丝
南瓜土豆炖豆角的做法步骤33.豆角洗净掰小段
南瓜土豆炖豆角的做法步骤44.南瓜去皮切块
南瓜土豆炖豆角的做法步骤55.土豆去皮切块
南瓜土豆炖豆角的做法步骤66.锅里坐油
南瓜土豆炖豆角的做法步骤77.油热后爆香葱花和姜丝
南瓜土豆炖豆角的做法步骤88.加入豆角爆炒
南瓜土豆炖豆角的做法步骤99.豆角要炒到变色
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1010.加入土豆和南瓜拌炒
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1111.加入酱油
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1212.加入五香粉和食盐
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1313.拌炒均匀
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1414.加入适量清水
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1515.加入一块八角中小火炖
南瓜土豆炖豆角的做法步骤1616.汤汁收干即可
###其它资料参考###食材
主料
豆角
400g
南瓜
200g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜
适量
八角
1块
清水
适量
步骤
1.切葱花
2.切姜丝
3.豆角洗净掰小段
4.南瓜去皮切块
5.土豆去皮切块
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱花和姜丝
8.加入豆角爆炒
9.豆角要炒到变色
10.加入土豆和南瓜拌炒
11.加入酱油
12.加入五香粉和食盐
13.拌炒均匀
14.加入适量清水
15.加入一块八角中小火炖
16.汤汁收干即可
小贴士
TIPS:
1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点，才好吃
3.水的量没过食材即可
###其它资料参考###前言
家里的南瓜丰收了 ， 就想着怎么吃呢，这几天变着法儿地做南瓜，今天和豆角土豆在一起炖，像是东北乱炖的做法，也还不错哦 。
材料
主料：南瓜200g、豆角150g、土豆200g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
南瓜炖土豆豆角
1
土豆去皮切块 。
2
南瓜去皮 ， 切成块 。
3
五花肉切片 。
4
豇豆准备好 。
5
锅中放入油 ， 烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生 。
6
放入豆角、土豆、南瓜，放少许酱油 。一起煸炒五分钟 。
7
加入盐，放入适量清水，小火炖十五分钟 。
8
点入味精，出锅装盘即成 。
小贴士
【土豆豆角窝瓜怎么做】1：不要有太多汤 。
