土豆丝炒韭菜怎么做好吃？
韭菜炒土豆丝
食材：
土豆1个、韭菜少许、猪肉适量、大蒜、葱、精、食用油
做法：
1、土豆去皮洗净，切成土豆丝，放入清水中浸泡10分钟 。
2、然后换水2次洗至水清 ， 捞出控干水分备用 。
3、韭菜摘洗干净，切成大小三到四厘米左右的长条 。
4、大蒜切片，葱切成葱花，猪肉切成丝或者片备用 。
5、起锅烧油，油温5成热放入肉丝炒熟 。
6、然后放入蒜片葱花煸炒出香味 。
7、放入控干水分的土豆丝，翻炒均匀，加少许水（水不要太多） 。
8、将土豆丝炒制6到7成熟放入切好的韭菜，加适量盐、鸡精大火快速翻炒 。
9、翻炒至韭菜变软就熟了 。
10、盛出装盘，韭菜炒土豆丝完成 。
总结
1、切韭菜的时候一定不要把韭菜切得太短，太短食用的时候不容易夹起 。
2、韭菜很容易炒熟，所以时间不要太长，韭菜变软就熟了 ， 不用炒制太长时间 。
3、土豆丝在清洗的时候一定要洗掉土豆中蕴含的淀粉，否则土豆丝在炒制的时候很容易变粘影响口感 。
首先我们把土豆去皮 。然后洗干净 。把土豆切成丝儿 。用水泡一下 。然后捞出来 。把韭菜摘干净，洗干净控水 。也成寸断 。后期锅烧油 。哦，烧造七八分热的时候 。把土豆丝儿放进锅里 。然后进行翻炒 。炒到八分熟时 ， 然后放入盐 。然后把韭菜放入锅中 。以前翻炒 。韭菜炒成绿色 。然后放入味精 。炒出来的土豆丝儿炒韭菜 。美味可口 。其实土豆丝儿炒韭菜这道菜是最有营养的 。是我们餐桌上一道又靓又美又好吃的 。一道美食 。
###其它资料参考###先炒土豆片，再加韭菜进去炒 。韭菜一定得最后加 ， 韭菜熟得快
韭菜洗净切成一厘米左右的小段
土豆去皮切成小片
油可以稍微多一点，防止粘锅 ， 不粘锅可以少一点，油热下土豆，翻炒一会儿，至边缘金黄
加适量水闷五六分钟
水快要烧干时 ， 加入韭菜继续翻炒
加入适量酱油、蚝油、糖，继续翻炒至土豆棱角边缘模糊，出锅前加少许盐、鸡精
###其它资料参考###主料：韭菜200克、土豆300克
调料：食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、白砂糖3克、白胡椒3克
韭菜炒土豆丝的做法：
1.土豆洗净切丝，韭菜洗净切段 。
2.锅中烧油，炒香葱姜蒜 ， 将土豆丝下锅炒 。
3.加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味 。
4.炒至韭菜变软 ， 即可出锅 。
###其它资料参考###主料
土豆一个韭菜100克
植物油1勺盐1勺
土豆片炒韭菜的做法步骤
1. 把韭菜切段，土豆切片备用 。
2. 锅内放少许油六成热时下土豆片煸炒 ， 断生后再煸炒一下……
3. 最后下韭菜大火煸炒几下，韭菜变软立马出锅（不然就会出汤）盛盘即可 。
小贴士
【土豆炒韭菜怎么做好吃吗】土豆片最好在清水里透一下就不会粘了，韭菜最后下不然就要出汤
