普洱白茶属于什么茶 普洱白茶是什么茶？
1、普洱白茶属于白茶，普洱白茶指的是月光白茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，因此根据制作工艺的参考 ， 普洱白茶属于白茶类，且具有白茶的基本特征 。
2、白茶国家标准中已经有了明确的界定：以适制品种的茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶叫白茶 。
3、而普洱茶是指：云南大叶种晒青毛茶 ， 是以地理位置标识保护范围内 ， 采用特定加工工艺制成的茶 。
4、从以上提到的定义来看 ， 普洱白茶，采用的是云南大叶种茶树的鲜叶，而云南大叶种茶树的后代属于群体种，且采用了白茶制作的工艺 。
5、所以从工艺这点来说，普洱白茶属于六大茶类中的白茶，但是从原料的定义来看，归于普洱茶也无错，但是也没有明确定义，所以我们暂且依据工艺定位为白茶 。
1、月光白属于云南白茶 ， 原产云南景谷民乐乡秧塔村，月光白又名月光美人 ， 也被称为月光白茶、月光茶，其茶叶面呈黑色，叶背白毫显露 ， 黑白相间，芽头显毫且白亮，犹如弯弯的月牙，故名“月光白” 。
2、月光白，原产云南景谷民乐乡秧塔村 。地理位置在云南省西南部，普洱市中部偏南，气候类型，属于亚热带山原季风气候 。当地年降水量为1354毫米、蒸发量1916.4毫米、平均雨日数164.1天、平均气温22.1℃、≥10°的积温为7360.9℃、年平均日照时数2065.3小时 。
###其它资料参考###【云南什么白茶】云南大白茶产自普洱市景谷傣族彝族自治县，得益于云南独特的高原环境，空气干燥而稀薄，日温差较大，秧塔村是大白茶的产地 。
据地方志记载，在清朝道光二十年(1840年)，由一位"每天吃六碗米，使九斤半锄头"的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种 ， 便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中 ， 带回秧塔村，如今老茶树仍然枝繁叶茂 。
此茶树又经数年培育，成长很快 ， 而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶 。
大白茶适制多种茶类，制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之 ， 尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好 ， 毫色银灰，汤青绿 。制成红茶：金毫显露 ， 条索肥硕、口感甚佳 。1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种 ， 载入1989年出版的《中国农业百科全书：茶叶卷》 。秧塔村行政上属景谷民乐乡，地域上距离景谷乡更近，故景谷乡人制茶的方法一直与大白茶的制作方法一至，并把茶叶拉成直条称为“把把茶”
历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻 ， 揉捻一道后 ， 经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散 ， 晒干即成 。
大白茶芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香、鲜爽度好，花果香显，入口清凉有薄荷味 ， 茶汤鲜醇度高，耐冲泡，有喉韵 。
在清朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状 ， 进贡朝廷，称为白龙须贡茶 。
饮用云南大白茶，不宜太浓 ， 一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。
###其它资料参考###1、云南古树白茶属于白茶 。
2、云南古树白茶口感滋味自然、纯和 ， 无苦涩，润泽爽滑、甜香四溢，入口甘爽生津，兼具乌龙的清香和普洱的醇厚，余味不绝 。茶汤飘逸温润，青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡，则汤色越加的明澈清透 。香气撩人，明显的花果香，馥郁缠绵 。
3、具有坚固牙齿、防辐射、降血压、解毒、抗癌、瘦身、防口腔异味、延年益寿、抗菌、明目、抗衰老、护肝、降血糖、抑制心血管疾病、抵抗病毒菌、醒脑提神、助消化等多种功效 。
###其它资料参考###1、云南白毫银针属于白茶 。
2、云南白毫银针是参照福鼎白茶的技艺制成,是选用云南大白毫树种鲜叶为原料,经过萎凋、干燥等工艺制成,成品茶在香气上、滋味上,比福鼎白茶香(有玫瑰花香)、甜度更高一些,但醇爽度不及福鼎白茶 。
###其它资料参考###说起白茶，大家第一反应应该都是福鼎白茶，近年来，我们云南在普洱茶的兴起之后也逐渐兴起了对云南白茶的一定推崇 。白茶作为我们国家著名的六大茶类之一，是属于一种微发酵茶，也是最自然最古老而且最健康的茶类 。白茶成品多为芽头、满批白毫 ， 色泽呈白色，如银似雪而得名，所以被称之为是“白茶” 。而说起云南白茶，可能大家耳熟能详的应该是‘景谷白毫’‘月光白’等，而现在的云南白茶呢 ， 在包含了传统的景谷大白茶之外，还指的是以云南的大叶种为主普洱古树原料制作而成的新工艺白茶 。
对于茶文化底蕴深厚的云南，一直以来并不是没有白茶，只是并没有普洱茶那么有名 。1939年9月，在勐海茶厂的前身佛海茶厂正式成立的前夕，试制的第一批茶中就有白茶的身影 。1943年 ， 佛海茶厂首次提到了白茶的工艺‘不炒不揉 ， 萎凋干燥’ ， 并生产高档白茶318市斤 。或许是因为工艺过于简单所以云南的白茶存在感就变得很低 。而在之后景谷大白茶愈发被人熟知，直至20世纪80年代，景谷大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种 。之后直至‘月光白’的发明，云南白茶又上了一个台阶 。到现在云南白茶已经演变出了一种新工艺的白茶，其原料不再局限于景谷大白茶 ， 更是以云南的大叶种普洱古树原料制作 。而这样制作的云南白茶还可以称之为白茶吗？它又有什么特别之处呢？
对于云南白茶是否归属于白茶种类的这个问题 ， 也是一直争论不断众说纷纭 。如果按照2018年执行的白茶国家标准 ， 是以大白茶、水仙茶树品种或有性群种为原料，经过萎凋、干燥制成 。这个定义呢明确定义了白茶的树种，也定义了白茶的工艺流程 。而云南白茶呢作为云南大叶种，不属于国家标准规定的树种，但是它又以白茶的工艺制作而成，正因如此呢云南白茶是否为白茶种类才引发争议 。而我认为六大茶类的本意就是按照工艺来作为划分依据 ， 所以按照白茶的工艺制成的云南白茶归属白茶类也是毋庸置疑，并且云南白茶近年来也是异军突起，市场认可度可谓是特别的高 。
而云南白茶与白茶之乡福鼎白茶相比又有什么特别之处呢？这一点呢还是要归功于云南的整个自然生态环境优势 。云南隶属云贵高原，生态环境良好，云南的大叶种茶树多数都在自然的生态下成长，所以以此为原料制成的茶自然也像普洱茶一样在滋味上更加的丰富饱满 。其次呢云南有着天然的加工优势，在其他产区制作白茶基本都需要些许的烘干，在云南一般情况气候稳定日照充足空气干爽 ， 白茶的制作可以直接的晒干，这样的制作方式使得香气更加的自然 。
为此云南叶片情推出叶片情版纳白茶，此品采用的是云南西双版纳勐海南糯山大树春茶为原料，在勐海地区进行初加工揉捻自然干燥 ， 并于2021年4月在工厂压制成200g小饼，其口感丰富滋味清甜，汤色金黄透亮 ， 蜜香浓郁且高扬，并且耐泡度极高 。而自然晒干的工艺比起‘月光白’阴干的工艺，会使得茶性更加的温和，真正意义上的老少皆宜 。
