新鲜带壳生蚝怎么保存 新鲜带壳生蚝能存放几天？
1 新鲜带壳生蚝怎么保存新鲜带壳的生蚝可以采用以下方法保存 。
方法一：
1.将生蚝放盆中，加入适量的水，没过生蚝壳即可 。
2.在水中加入少些盐，将盆子放在冰箱冷藏区保存即可 。
方法二：
1.将生蚝清洗干净表面灰尘，用湿毛巾包裹起来 。
2.在盒中摆放整齐 ， 保持生蚝的湿润，放在冰箱冷藏区保存即可 。
注：生蚝适合在4-6°的环境中保存，不易滋生细菌等有害物质 。
2 新鲜带壳生蚝能存放几天一般存放时间为2-3天 。
新鲜带壳的生蚝如果是放在冰箱中保存的话，能够保存2-3天，注意在保存的时候不要出现串味的情况，或者是随意打开翻动，会对保存的时间有所缩短，时间超过了2-3天，没有食用的话，即使冰箱温度低，也还是会滋生一定量的细菌等有害物质，影响生蚝的营养成分和鲜度，所以生蚝最好是在当天食用完 。
3 带壳生蚝可以冷冻吗可以 。
冷冻区的温度比较低，能够抑制细菌等有害物质的滋生，所以带壳的生蚝能够存放在冷冻区 ， 没有那么容易出现变质的情况，保存时间会比较长 ， 一般在15-30天，只是冷冻需要进行解冻处理，对生蚝的口感会所影响 ， 没有那么鲜的味道 。
4 生蚝冰冻后开壳了是生还是死死 。
生蚝冷冻时温度比较低，时间过长的话会使生蚝出现死亡的情况，而生蚝本身的张合，是通过它的闭壳肌控制的，如果死亡后闭壳肌会坏死 ， 而出现生蚝壳打开的情况 ， 一般出现这种情况的生蚝是不建议食用的，容易影响自身身体健康状态，常伴有腹泻、腹痛等不适症状 。
生蚝撬开后可以用清水洗刷干净 ， 放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天 。如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
生蚝冷藏可以放5天左右，生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌 ， 在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右 。
生蚝冷冻的可以保存30天左右，因为冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题 。
###其它资料参考###1 生蚝可以放多久一天到一周不等 。
生蚝是一种生活在海洋的贝类，其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质 ， 如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存 ， 保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长 。
2 生蚝放久了还可以吃吗根据具体情况而定 。
生蚝是一种海洋生蚝 ， 它的保存时间并不长，如果生蚝保存得比较好，没有死亡或者变质的话 ， 那么还是可以继续食用的；但是如果生蚝保存时间过久，已经死亡变质，那么就不宜食用 ， 以免引起身体不适 。
3 怎么判断生蚝是否变质一般情况下 ， 新鲜的生蚝撬开时有比较大的阻力，撬开后肉质鲜嫩，富含弹性，闻起来有新鲜的海水气味 ， 这样的生蚝是新鲜生蚝，可以食用；如果生蚝壳紧闭，敲击贝壳无动于衷，而且打开后发现蚝肉变干，可以闻到明显的臭味，多表示生蚝已经死亡且发生腐坏，这样的生蚝不宜食用 。
4 新鲜带壳的生蚝怎么保存方法一：1、将生蚝外壳的泥沙洗净，放入盆中 。
2、加入少量的淡盐水 ， 水量不宜过多，保持生蚝的湿润即可 。
3、然后将生蚝放入冰箱冷藏保存即可 。
方法二：1、将生蚝外壳洗净后放入盆中 。
2、然后在盆上覆盖一层湿布，保持生蚝的湿润 。
3、将盆放在冰箱冷藏即可 。
4、注意与其他食材分开存放 ， 避免串味 。
###其它资料参考###生蚝是我们都见过的一种海鲜，喜欢吃生蚝的人也是非常多的，但我们一般在购买生蚝的时候最好是购买新鲜的生蚝，因为死了的生蚝对我们的身体会产生一些危害，那么生蚝可以放多久？带壳的生蚝冷藏可以保存多久？
生蚝可以放多久
1~7天 。生蚝是一种生活在海洋的贝类 ， 其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质，如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻 ， 那么其保存时间会更长 。生蚝直接放速冻冷冻保存 ， 成为冻品，不是鲜活的，也能保持新鲜 。生蚝中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且还带有大量的细菌，所以在脱离海水后，它很容易死亡变质，而在冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以生蚝是可以冷冻保存的，但是冷冻保存的生蚝保存时间越长，其营养成分流失得越多，口感也会变差，所以建议生蚝不宜存放时间过久，最好尽早食用 。
带壳的生蚝冷藏可以保存多久
5天左右 。冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右，大部分的温度会维持在10摄氏度左右，而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右 。但是放置5天左右也许不会变质，但是可能会造成生蚝缩水的情况出现，生蚝中的水分大量流失，腥味可能会加重，吃起来也不会那么的新鲜 ， 所以还是建议尽快食用生蚝 。生蚝是属于海产品 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度地保留生蚝原本的肉质和味道，若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏，但是由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，一般在1-2天左右，所以需要尽快食用 。
生蚝可以放冰箱冷冻吗
如果需要长期保存可以将生蚝放冰箱冷冻，冷冻之前可以先将生蚝带壳煮熟后，将肉取出来用保鲜袋装好便可放冰箱冷冻柜保存，但冰冻后的生蚝口感和营养都会大大折扣，建议最好冷冻时间不宜超过一个月 。生蚝是一种鲜味较重，口感爽滑的食物，适合吃新鲜的，如果把生蚝放在冷冻室里面保存，虽然生蚝不会出现变质的情况，但是生蚝的肉质会被冻变性，影响生蚝的口感 ， 因此生蚝放冷藏比较不影响口味，但是想要保存时间长一些可以放冷冻 。
生蚝可以放烤箱烤吗
可以的 。烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 ，如果在家里做烤箱也是可以烤生蚝的 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。但是，如果蚝不洗净 ， 烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究 ， 一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证 。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。要享用原味，可以采用冰镇方法 。将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝 ， 除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久 。如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味 。如果口味比较重 ， 也可以加上一点红醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味 。
###其它资料参考###2-3天 。新鲜带壳的生蚝放在冰箱中保存，能够保存2-3天，在保存时不要随意打开翻动，会对保存的时间有所缩短 。若保存时间超过了2-3天则不可食用，即使冰箱温度低，也还是会滋生一定量的细菌等有害物质，影响生蚝的营养成分和新鲜度 ， 所以生蚝最好尽早食用完 。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲 ， 珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。
###其它资料参考###中 午喊了一些朋友来家里做客 ， 并买了一些新鲜的生蚝，而暂时并不会食用，那么生蚝存放于什么地方比较好呢？开壳的生蚝应该放在冷藏还是冷冻呢？下面一起看下吧 。
生蚝
1 生蚝存放于什么地方比较好呢
一般建议存放在冰箱中 。
生蚝是一种海鲜 ， 若是保存不得当的话，不仅会滋生一定量的细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况 ， 还会流失大部分营养物质，比如：蛋白质、脂肪等等，对于食用价值和口感都会造成影响，一般来说，为了延长生蚝的保存时间，最好是将生蚝存放在冰箱中，其温度较低，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，进而延长食物的保存时间，但是需要密封存放 ， 以免出现串味情况 。
2 开壳的生蚝应该放在冷藏还是冷冻
一般建议存放在冷藏区 。
若是想要保存生蚝的鲜度，一般建议将开壳生蚝存放在冰箱冷藏区，因为其温度多在4-6° ， 对于生蚝的保存有利 ， 而冷冻温度较低，在零下，时间一长生蚝中的蛋白质就会被破坏，损失一部分营养成分，且解冻过程中生蚝也会失去原本的鲜味，因此，短时间保存开壳生蚝最好在冷藏区，若是长期存放的话，当然冷冻会比较好一些，存放时间相对来说较长 。
3 没开壳的生蚝能放几天
与保存的环境有一定关系 。
若是将没开壳的生蚝放置在常温下，那么保存时间不长，因为时间一长就会与空气中的细菌等微生物发生反应 ， 进而出现异味、腐烂等变质情况，一般保存不超过24小时 。
若是将没开壳生蚝放置在冰箱中，那么其温度较低，能够对细菌等微生物有一定的抑制，从而延长生蚝的保存时间，一般来说，冷藏区可放3-5天，冷冻区可放7-15天 。
当然无论是哪种存放方法 ， 只要发现了异味、黑点等变质情况都不宜继续食用，以免对肠胃健康造成影响，引起腹泻、腹痛等胃不适情况 。
4 蒸熟的生蚝怎么存放
若是生蚝蒸熟之后，一般建议放置在冷藏区保存，因为生蚝蒸熟后已经流失了一部分营养成分，若是放置在冷冻区域的话，虽然能够抑制细菌等有害物质的滋生 ， 但是解冻过程中生蚝的大部分营养会流失，不再具有食用价值，而放置在冷藏区域，不仅能够延缓细菌的滋生，还能起到一定保鲜的作用，对于食用的口感和营养都不会有很大的无影响 ， 只是存放时间不宜超过24小时
###其它资料参考###1.带壳的生蚝在常温环境下一般可以放一两天 ， 但若是天气寒冷环境温度只有10℃的话，它就可以保存五天左右 。
2.我们平时最好趁生蚝新鲜时就将它烹饪，或者将它放入冰箱保存使它能更好的保鲜 。
###其它资料参考###一般存放时间为2-3天，将生蚝放盆中，加入适量的水 ， 没过生蚝壳，在水中加入少些盐，将盆子放在冰箱冷藏区保存即可 。
没有开壳的新鲜海鲜可以加点盐之后裹上保鲜膜，接着放入冰箱的上层 ， 最好是保鲜处理，一般来说，这样可以保存一周左右，不过，最好不要长时间保存生蚝，时间长了，不仅会影响生蚝肉的口感 ， 而且生蚝肉中的营养物质还会流失 ， 所谓的海鲜 ， 最好是早点食用 。
如何判断生蚝是不是新鲜
1、新鲜的牡蛎和不新鲜的牡蛎蒸熟后很容易辨识，新鲜的牡蛎呈奶白色 ， 不新鲜的牡蛎则颜色发黑发暗，外形干燥枯萎 。
2、集市上卖的生蚝一般壳比较完整，在确保外壳完整的情况下，我们需要确认一下壳的接缝处是否密合 ， 接缝处密合、紧密，代表生蚝比较新鲜，如果可以简单掰开，或者自然张开 ， 代表不够新鲜，不要选购 。
3、可以拿起两个生蚝，对敲，听听声音，如果声音比较空洞，有可能里面肉已经脱水 ， 不够新鲜，不宜选购 。当然这点需要练习，刚开始听不出好坏，时间长了自然掌握了窍门，一般集市上贩卖生蚝的商贩，都是这样甄选生蚝的 。
4、可以让商贩打开一个检查肉质，一般新鲜的生蚝是比较丰满，色泽比较饱和，没有多余的汁液，用手轻戳生蚝肉，比较有弹性 。如果不符合这些特点，可能不新鲜 。
###其它资料参考###一般来说，生蚝是放冷藏会比较好，放冷冻的话虽然可以保存的更久 ， 但是对生蚝的口感也会产生一定的影响 ， 因此如果不是需要保存太久的话，建议大家放冷藏 。
生蚝冷冻还是冷藏
建议冷藏 。
生蚝是属于海产品，肉质细嫩，味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度的保留生蚝原本的肉质和味道，若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏 ， 但是由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的 ， 一般在1-2天左右，所以需要尽快食用 。冷冻区虽然可以让生蚝长时间的保存，但是也会很大程度上的破坏生蚝原本的味道，回软的时候还会有一定的营养成分的流失，所以若是不需要长时间的保存还是建议冷藏 。
带壳的生蚝冷藏可以保存多久
5天左右 。
冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右，大部分的温度会维持在10摄氏度左右，而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右 。但是放置5天左右也许不会变质，但是可能会造成生蚝缩水的情况出现，生蚝中的水分大量流失，腥味可能会加重，吃起来也不会那么的新鲜，所以还是建议尽快食用生蚝 。
生蚝冷冻后还有营养吗
有营养 。
冰冻的生蚝还是有营养的 ， 生蚝中含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙等多种微量元素，虽然冰冻生蚝会让生蚝的体内的水分变成冰晶，破坏生蚝的细胞，回软时会导致其中一些营养成分的流失，但是冰晶不会破坏其组织结构，而且由于冰冻能都很好的抑制微生物的生长繁殖，所以总的来说，冰冻的生蚝还是有营养的 。
生蚝怎么挑选
1.在挑选生蚝的时候，一定是要找那些没有把壳关的很近的，选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了 。
【开壳的生蚝能保存多久】 2.在挑选生蚝的时候 ， 用筷子拨一下生蚝肉，如果肉和壳连得很紧，那肯定不是“组装生蚝”，如果肉和壳是分开的就要注意了 。
