烤生蚝烤多久？
生蚝放烤箱烤多久能熟
1、180度先烤了10分钟 。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥，放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化，葱花改为出炉前放 。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点，看个人习惯） 。取出后放葱花，上桌 。
生蚝放烤箱怎么烤
烤生蚝其实并不难，一起来看一看吧 。先准备好新鲜的生蚝，把外表的脏东西刷干净 。
生蚝摆在烤盘里，烤箱上下，200度，预热10分钟，把生蚝放进烤箱烤十分钟 。
烤好的生蚝拿出来凉会 ， 把上面的壳掰掉 。
粉丝焯熟，冲凉 ， 捞出来，沥干水 。
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉） 。
2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净 。
3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制 。
4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄 。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁 。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁 。
7、烤箱提前预热200度 ， 中层上下火，烤约12分钟即可 。
###其它资料参考###入烤箱200度15分钟即可 。用烤箱烤生蚝肉的方法如下：
准备材料：生蚝、大蒜、粉丝
1、用大蒜压榨机把大蒜压碎，然后把油倒进锅里 。
2、烧热油，加入蒜头炒香 。
3、加入适量的水做汤 。
4、加入盐，翻炒 。
5、加入适量的酱油搅拌均匀，加少许浓酱炒一下 。
6、将汤粉放入温水中煮软 。
7、洗净牡蛎 ， 放入烤盘 。
8、将煮熟的汤粉放在冷水上，放在洗净的牡蛎上 。
9、淋上蒜酱，在锅里加点油 ， 淋上蒜（这一步油可以省略，有些人不喜欢吃蒜油） 。
10、烤箱预热到200度，中间一层烤15分钟 。
【生蚝粉丝烤多久能熟】11、烤箱版烤生蚝成品图 。
###其它资料参考### 一般情况下，很多人都会在家里面烤生蚝，烤生蚝的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感 。下面让我们具体来看看吧！
烤箱烤生蚝的做法大全做法一原料：大蒜两个、生蚝20只、盐2克、生抽3g、小葱适量
做法：
1、先把调料调好：两个大蒜剁碎 ， 热锅下油 ， 小火把蒜爆香，1分钟这样就可以了，起锅，加入一点点盐，再加一点点生抽调味 。
2、生蚝用刷子刷干净，用小起子撬开 ， 然后用清水冲洗干净(这个步骤必须要噢) 然后加入事先调好的蒜汁 。
3、200度下火烤10分钟，再上下火180度烤2分钟就可以 。
4、出锅后随自己喜好，加几丁小葱 。
做法二原料：生蚝8只、大蒜适量、蚝油1勺、色拉油三勺、小米葱适量、小米辣适量
做法：
1、清洗生蚝，先用硬毛刷简单刷下表面 ， 用刀把生蚝的壳撬开，把闭合肌堵截，然后挖去肠子等内脏，用刀子把整个肉剜出来 ， 清洁洁净后，记得每只生蚝留下一片壳做容器，八只生蚝全部清洗好大概要20分钟 。
2、蒜剁蒜泥，色拉油下锅，油热放蒜，炒香至金黄 ， 盛出装碗，加一勺蚝油拌匀 。
3、烤箱预热五分钟，220度，上下火，放生蚝，烤15分钟 。
4、在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥 ， 每个差不多一勺 ， 以原来的火力再烤5分钟 。
5、小米葱切碎撒在生蚝上，继续烤5分钟 。喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣 。
6、取出装盘，可以开动啦 。
做法三原料：生蚝20个、海天一品鲜酱油适量、研磨黑胡椒适量、大蒜2头、小葱适量、小米椒适量、花生油适量、龙口粉丝2小把
做法：
1、粉丝提前用热水泡软待用 。生蚝冲洗干净冷水下锅，中火煮沸立即关火，捞出去壳取肉 ， 留大壳，里面放入粉丝，将蚝肉置于粉丝上 。
2、大蒜用刀反复剁成细末，越细越好 。锅烧热，加入花生油，改小火，下蒜末(锅里油尽量能把蒜末淹没)，小火慢炒，一定不要着急 。
3、蒜末炒至乳白色偏黄时下小米辣(我用了四颗小米辣切碎，吃起来带点辣味，大家可以根据个人口味适当增减)，海天一品鲜酱油(这个酱油特别鲜)两勺 翻炒均匀 。
4、将炒好的蒜蓉均匀铺在生蚝上，每个生蚝的的粉丝里滴两滴生抽(口味清淡的可以不加) 。
5、烤箱上下火200℃预热，生蚝放入烤箱下层烤5分钟后取出撒上葱花，研磨黑胡椒，继续烤5分钟出炉 。
做法四材料：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士
做法：
1、生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟 。
2、生蚝的壳刷洗干净备用 。
3、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条 。
4、预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可 。
生蚝放烤箱烤多久能熟1、180度先烤了10分钟 。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥，放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化，葱花改为出炉前放 。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点，看个人习惯） 。取出后放葱花，上桌 。
烤箱烤生蚝的注意事项生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证 。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。
如果想吃原味生蚝，不宜加酱油或陈醋 。二者味重，容易盖过蚝的原味，而且蚝汁的甜味也会大减 。相反，如果加上一点精盐会起到提鲜的作用，而白醋或红醋则可以去掉腥味 。
###其它资料参考### 蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久，到了夏天考生蚝是很多人喜欢吃的一种美食，生蚝的营养很丰富，生蚝的做法很多，吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等等，那么蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久呢？
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久1蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟 。粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，
蒜蓉粉丝蒸生蚝
原料：生蚝、大蒜、粉丝、生抽、鲜味酱油 。
生蚝一边流动水冲洗 ， 一边用刷子刷干净外壳 。撬开外壳 ， 冲洗干净里面的泥沙 ， 沥干水去壳待用 。
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面 。
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可 。
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花 。
肥，嫩 ， 鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量 。
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久2生蚝蒸多久能熟
带壳生蚝
带壳生蚝是没有打开的整个生蚝 ， 蒸的时间可能会比较长一些，一般需要8-10分钟 。
不带壳生蚝
不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸3-5分钟 。
半壳生蚝
半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半 ， 也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝，一般蒸6-8分钟就会熟 。
注：生蚝需蒸熟了再食用，以免细菌等微生物进入人体内，对身体健康产生影响 。
清蒸生蚝最简单的做法
清蒸生蚝的做法如下：
1.准备新鲜生蚝 ， 用刷子清洗干净生蚝外壳 。
2.用专业的刀具带上防护手套将生蚝打开，分成两半，去掉生蚝的内脏 。
3.将生蚝放在蒸锅中，蒸6-8分钟即可 。
4.可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁，蘸着生蚝一起食用口感会更加好 。
生蚝要蒸开口吗
可以蒸开口也可不蒸开口 。
生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制，生蚝蒸熟后，生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口，有时可能生蚝刚好开口，也有可能是闭口的，所以生蚝蒸熟后，会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口，这是一个正常的现象，生蚝都是可以食用的 。
生蚝怎么清洗
生蚝生活的水质环境易滋生细菌等有害物质，不清洗干净容易危害身体健康，一般生蚝清洗的步骤如下：
1.将生蚝放在水中，滴3-5滴植物油，浸泡1-2分钟 。
2.带上乳胶手套，准备一个刷子，将生蚝的外壳仔细刷洗干净 ， 特别是两壳之间的缝隙 。
3.准备一盆热水 ， 放入些许小苏打粉 ， 搅拌均匀后，放入生蚝 ， 浸泡5-6分钟，对去除生蚝中的异味有一定的帮助 。
4.最后将生蚝捞出，用清水清洗干净，沥干水分即可用来烹饪 。
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久3蒜蓉粉丝蒸生蚝基本上蒸15分钟就可以了，但我觉得蒸出来的味道可能不是特别的好 ， 我们这边是直接把它放在烧烤架上面烤着吃 ， 那样翻起来也比较方便，而且吃起来会更有味道一些，只是看起来不是特别的卫生，很多人都接受不了而已 。
带壳的生蚝蒸多久能熟
半壳生蚝蒸5-7分钟，带壳生蚝蒸10分钟左右 。
首先需要将生蚝清洗干净 ， 把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟，或者看生蚝的壳有没有张开，但也要注意，个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为最佳，因为时间过长 ， 容易让生蚝肉质变老 。
如何挑选生蚝
看紧闭程度
购买生蚝时，选择微微张口的生蚝，轻轻敲击贝壳，鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳 ， 而一直无动于衷的'，则可能是不太新鲜的生蚝 。
听声音
拿起两个生蚝对敲，听声音 ， 如果较为空洞，则表示里面的肉已脱水，不新鲜，不宜购买 。
看肉质闻气味
打开生蚝，新鲜的生蚝一般比较丰满 ， 色泽比较饱和，没有多余的汁液，用手去触碰 ， 也会有弹性一些 ， 另外还能闻下气味，有腐烂的气味或者腥味很重的都是不新鲜的 。
看生蚝壳的厚度
从外观看 ， 生蚝壳有光泽，颜色较深，又比较厚的，说明生蚝的肉质肥硕，个头小，壳太浅的 ， 一般肉质较少 。
清蒸生蚝最简单的做法
1、将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘 。
2、在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味 。
3、把蒸炉的水烧开 ， 然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟 。
4、蒸好后拿出，就可以蘸上酱油或者是自己调配的酱料，生蚝的味道会十分的鲜美 。
清蒸生蚝酱料怎么调
1、准备好蒜蓉和剁辣椒 。
2、在锅内加入适量色拉油 。
3、待油温热好 ， 加入小香葱和蒜蓉榨香 。
4、加入少量蒸鱼鼓油和料酒，将炒好的佐料盛出 。
5、把蒸好的生蚝的壳打开，并把料汁浇到每个上面 。
6、最后撒上少量的蒜蓉剁辣椒 ， 即可享用 。
清蒸生蚝的做法窍门
1、清洗生蚝时，因为生蚝外壳很锋利，最好是带着手套处理 。
2、建议用冷水蒸煮，因为生蚝在一个逐渐加热的过程中，肉质会比较鲜嫩 。
###其它资料参考###1、原料：生蚝、龙须粉丝、蒜、鲜红辣椒、葱、玉米油、生抽 。
2、将买来的新鲜生蚝洗净(里外都要洗，以防有泥影响口感)放到沥水筐中 。
3、将辣椒切段 ， 蒜剁碎，装入碗中备用 。
4、起锅 热油 爆香 (注意不要糊了) 。
5、龙须粉丝，用开水烫一下或是用锅焯一下都可以 ， 很容易烫熟 。
6、生蚝放入烤架摆好，下面放烤盘用锡纸包住烤盘，用一个小碗 取适量过油后的辣椒，蒜蓉加生抽拌匀浇在生蚝上，腌制10分钟，烤箱无需预热180度烤8分钟取出 。
7、放入粉丝浇上汁再烤5分钟，取出撒些葱花 ， 一个人口味也可放香菜，装盘尽享美味 。
