黑糯米糖水怎么做好吃？
1.
黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子 ， 量可以自己调配
2.
还有白糖
3.
把五种料洗干净放入锅里加水
4.
煮滚后小火煮一个半小时 ， 再加糖
5.
出锅 ， 吃不完可放冰箱 ， 冰冻糖水一样好吃
食材明细
黑糯米
适量
花生
适量
桂圆
适量
红枣
适量
莲子
适量
白糖/冰糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
养颜补血－－黑糯米糖水的做法步骤
养颜补血－－黑糯米糖水的做法步骤：11黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子，量可以自己调配
养颜补血－－黑糯米糖水的做法步骤：22还有白糖
养颜补血－－黑糯米糖水的做法步骤：33把五种料洗干净放入锅里加水
养颜补血－－黑糯米糖水的做法步骤：44煮滚后小火煮一个半小时，再加糖
养颜补血－－黑糯米糖水的做法步骤：55出锅，吃不完可放冰箱，冰冻糖水一样好吃
###其它资料参考###椰汁红豆黑米糖水
早上做了一锅红豆黑米糖水，故意做得比较稠，放冰箱里，可以用来配椰汁、芒果、凉粉、椰子雪糕、西米、芋圆 。夏天冰箱里总是要准备一点甜品 。
用料
【糖水黑糯米怎么做】红豆150克
黑米150克
陈皮5克
片糖1块，约80克
水1200毫升
椰浆1罐
椰汁红豆黑米糖水的做法
红豆和黑米泡过夜，第二天煮起来很快；这个量可以做约5饭碗稠米粥；
放一块陈皮更香 。陈皮是我家乡新会的特产 ， 煲红豆糖水会放一块陈皮；
汤锅内放所有材料及1200毫升水 。大火煮沸转小火，煮至红豆和米粒软化粘稠 。泡透的红豆和米半小时就能煮好；
放1块片糖调味，可以按自己的喜好增减甜味 。放入片糖后可以盖锅盖并关火焖一会至糖融化，搅拌均匀 。糖要最后放要不然会变酸；
夏天我喜欢做成这么粘稠的 ， 冰过后像米布丁，配水果或丸子吃；冬天反而喜欢放多一点水，吃热糖水；
淋一点椰浆就是最简单的吃法 。
###其它资料参考###桂圆黑糯米糖水 - Black Glutinous Rice Dessert with Dried Longan Pulp
材料 Ingredients:
100克黑糯米 100g Black Glutinous Rice
30克龙眼肉(桂圆)
30g Dried Longan Pulp
30毫升椰汁 30ml Coconut Milk
50克冰糖
50g Crystal Sugar/Rock Sugar/Sugar Candy
1 公升水 1 Litre Water
做法 Method:黑糯米本质较硬, 所以必须将它浸水隔夜, 或者至少四五个小时.
浸水隔夜的黑糯米有退色的现象, 这是正常的. 将其水倒掉.
在这里, 我使用电子电饭锅, 因为已有特加的炖(Slow Cook)的功能. 如果家里有炖锅(slow cooker), 亦可使用. 将黑糯米倒入锅里, 并加入水. 然后炖大约两个小时.
慢炖大约两个小时后, 加入龙眼肉再慢炖一个小时就完成了.
喜欢椰浆的话, 亦可加入, 不过不宜过量.
不喜欢椰浆或者担心椰浆吃了对健康不好的话, 就不需要加入它, 炖好之后即可享用了.
###其它资料参考###1.红豆清洗干净，用清水泡上一个小时 。
2.黑糯米同样清洗干净用清水泡半小时 。
3.将浸泡过的黑糯米和红豆一起放入压力锅中，按五谷杂粮键煮熟 。
4.在煮好的糖水中加少许冰糖碎搅拌融化即可开吃了 。
###其它资料参考###可以制作红豆黑糯米糖水，用料如下：
黑糯米100克，红豆50克，红糖片30克。
1、 红豆、黑糯米洗净 ， 提前浸泡4小时 。
2、取一个干净的高压锅，倒入黑糯米 。
3、继续倒入红豆，加上500毫升的水，盖上盖子 ， 压力锅上汽之后继续保压30分钟 。关火 。
4、待高压锅的气压下去后，打开盖子 ， 继续开小火，放下红糖片 ， 持续搅拌，使糖加速融化 。
5、继续小火熬制 ， 记得要一直搅拌 。
6、约十分钟后，就明显看到锅内的黑糯米明显的绵稠，可以出锅了 。
7、香浓绵滑的红豆黑糯米糖水即可享用 。
###其它资料参考###糯米预先泡几个小时
（有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下）
先烧开水，再把掠干水的糯米倒进烧开的水中
这样糯米比较容易煮开花 ， 省时，也不容易粘底
（如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底）
一开始不要放满一锅的水 ，
要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水
（这时候要是加了冷水就很难煮粘了，相反煮出来的糯米会变硬）
煮到最后快好了再加糖
