糖尿病可以吃的东西怎么办 _食物

糖尿病吃什么好？

糖尿病已经成为现代人的高发疾?。?随着患病人群的不断扩大，患病年龄层的下移，糖尿病逐渐得到了更多人的重视。我们都知道糖尿病人的饮食是需要我们特别注意的，那么糖尿病患者应该怎么吃呢?吃哪些蔬菜和水果比较好?又有哪些值得推荐和尝试的糖尿病食谱呢?让我们一起来看看吧。
糖尿病吃什么好1.糖尿病人可以多吃一些食物纤维素，这是因为纤维素是我们人体不能够消化和吸收的多糖，糖尿病人食用纤维素能够降低用餐后的血糖，来改善葡萄糖的耐量，还能够有效的降低血脂。另外，食用纤维素会有很强的饱腹感，还能够刺激我们消化液的分泌，促进肠道的蠕动，因此能够大大的促进消化和吸收，那么有哪些纤维素含量比较高的食物呢?比如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米等食物，而且菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。但是需要我们特别注意的是，尽管食物纤维素对于糖尿病人来说有好处，但是也不能够只食用单一的食物，营养一定要平衡。
2.糖尿病人应该食用植物油，这是因为植物油中含有很丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是必需脂肪酸，在糖尿病人的体内能够使胆固醇更好的运转，所以食用植物油能有效的改善各种预防动脉硬化，但是虽然可以食用植物油，也不能够大量的食用，否则会导致肥胖。
3.糖尿病人可以食用大豆，因为大豆中的蛋白质含量的丰富营养全面，而且其中的脂肪能够有效的降低胆固醇，其中碳水化合物有一半不被人体吸收，豆制品如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品。
糖尿病能吃什么水果1.根据自己的血糖控制，适量吃水果
【糖尿病可以吃的东西怎么办】 如果血糖控制是比较理想的，即没有经常出现高血糖或低血糖，是完全可以吃水果的。如果糖尿病人的血糖控制不理想，就只能吃西红柿、黄瓜这类水果了，尽量不要吃水果，等病情好转后才可以选择多种水果。
2.另外，吃水果要讲究时间
水果一般在两次正餐中间或睡前一小时吃，这样就不会使得胰腺负担过重。个人不建议在餐前或餐后立即吃水果。
3.选择含糖量较低的水果
糖尿病人在食用水果的时候应该选择低糖水果，一般来说，像西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃都属于这种水果，是可以食用的。
4.吃水果数量不影响热量
根据水果对血糖的影响，每天可食用水果可以相应减少主食的摄入，这样就能保证每日摄入的总热量保持不变。
此外，糖尿病人可以在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖，这样就可以知道自己能不能吃并且控制量。
5.适合糖尿病人吃的水果
苹果。苹果作为血糖调节剂，其中含有的苹果酸可以帮助我们有效的稳定血糖。
樱桃。樱桃富含的花青素能够促进胰岛素的产生，提高体内胰岛素的含量，进而有效地降低血糖。
草莓。草莓是属于高纤维素的水果，而且热量低，不会给胰腺增加负担，
橘子。橘子中的类胡萝卜素含量是很高的，非常的有利于糖尿病人的肝功能的恢复，其中的丝络，是能预防糖尿病人发生视网膜出血。
薏仁。薏仁能帮助解决祛湿，这样就能减少糖尿病人浮肿的情况。
糖尿病能吃什么蔬菜我们都知道糖尿病患者的饮食需要特别的注意，那么糖尿病患者能吃什么蔬菜呢?首先像油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜等这些蔬菜中的糖分较少，可以代替主食来食用。糖尿病人食用蔬菜的量也不是没有限制的，一般来说，五百克左右为宜，但是像薯类、荚豆类等含碳水化合物较高的蔬菜，是不能够多吃的，而且如果食用这一类蔬菜，就一定要减少相应的主食。不宜多吃，且一定要相应减少主食的量。
糖尿病食疗方法1.鳝鱼豆腐羹
做法：首先准备鳝鱼200g，豆腐一块，红葱头3粒。把鳝鱼的内脏去除，充分的清洗干净后和切好的豆腐一起放入煲中，加入适量的清水，用中火慢炖，直到鳝鱼全部变熟就可以啦，最后加入红葱头，和适量的食用盐调味即可。
2.三麦粥
做法：首先准备小麦、燕麦、荞麦各100g，往锅中一起加入适量的水，用小火慢煮，直到全部变熟后，可以根据自己的喜好加入合适的调味料就可以喝了。
糖尿病菜谱大全1.早餐
早餐是一天中最重要的一顿饭，因此，我们的主食可以选择高纤维馒头或饼等高纤维主食。副食可以选择吃一个煮鸡蛋或者是荷包蛋。再喝一杯牛奶或者是小米粥都是可以的，另外，还应该吃一些凉拌的蔬菜，营养搭配更全面。
2.午餐
午餐的主食可以选择高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食，副食的话可以选择瘦肉，蔬菜可以选择清炒或者凉拌。
3.晚餐
晚餐的主食可以选择喝一些粥类，然后再次吃一些豆制品和蔬菜，在睡前可以喝一杯牛奶。
糖尿病吃什么主食最好很多糖尿病人都会选择食用小米和高粱，这是因为小米和高粱的含糖量比较低，而且其中的纤维类物质含量高，能够有效的阻止血糖升高，因此我们可以将小米和高粱磨成粉做成煎饼口感和味道都很不错。
作为糖尿病患者应该非常注意自己的饮食，一定要记住少吃或者不吃含糖量较高的食物。

糖尿病病人的饮食很是挑剔，主要建议吃以下几个方面的食物：
1、高纤维食物，这样可以促进机体的糖代谢，比如小麦、白菜、韭菜、豆制品以及玉米等等。
2、可以吃一些含糖低的蔬菜，比如西葫芦、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、青菜等等。
3、可以吃一些含钙多的食品，比如海带、排骨、牛奶、虾、鱼等等。
4、可以吃一些富含硒的食物，比如香菇、大蒜等等。
5、可以吃一些富含维生素的食物，比如芥菜、甘蓝、大枣等等。
###其它资料参考###糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C ，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高，而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族，只有维生素B族的量足够，你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物，比如说动物肝脏，肾脏，小麦胚芽粉，酵母粉豆类，鸡蛋含量比较丰富，还有很多的肉类和坚果类的食物，也含有一部分。但是对于血糖高的人来说，这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪，需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得多补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C ，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的血糖才能彻底恢复正常。
###其它资料参考###糖尿病的患者可以吃杂粮类、纤维素含量丰富、含糖量少的食物：
1.杂粮类食物：建议吃一些荞麦、玉米为主的杂粮食物，这些食物当中含有丰富的不饱和脂肪酸和粗纤维，而且含有的糖分量比较少，既能补充营养成分，也能够控制血糖增长。
2.纤维素含量丰富的食物，尤其是白菜、菠菜、油菜等蔬菜，既可以增加饱腹感，也不会对血糖造成太大的波动。
3.含糖量少的食物：对于糖尿病的患者，平时要多注意，对于含有糖分高的食物，一定要减少摄入量，平时可以适当的吃苹果、橘子等含有糖分少的食物。
###其它资料参考###1) 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
(2) 供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。?现在市场上经常可以看到“无糖食品” ， “低糖食品”等，有些病人在食用这些食品后，不但没有好转，反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖，而放松对饮食的控制，致使部分病人无限制的摄入这类食品，使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而无糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是这些食品都是由淀粉所组成，当人们吃进淀粉食品后，可转变成葡萄糖而被人体吸收，所以也应控制这类食品。
(3) 供给充足的食物纤维。流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解细菌的作用，在食用粗纤维食品后，能够在大肠分解多糖，产生短链脂肪酸及细菌代谢物，并能增加大粪便容积，这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分，膨胀肠内容物，增加粘性，减速胃排空和营养素的吸收，增加胆酸的排泄，放慢小肠的消化吸收。这类食品为麦胚和豆类。以往的理论是纤维素不被吸收，因为大多数膳食纤维的基本结构是以葡萄糖为单位，但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处，以致于人体的消化酶不能将其分解。但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用，分解的短链脂肪酸可被人体吸收一部分，而且能很快的吸收。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，这就可以降低餐后血糖急剧升高，因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之，可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。同时还可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。
(4) 供给充足的蛋白质。糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白，目前主张蛋白质应占总热能的10%?20% 。谷类含有植物蛋白，如果一天吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质的1/3～1/2 。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。
(5) 控制脂肪摄入量。
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展，目前主张膳食脂肪应减少至占总热能的25%?30%，甚至更低。应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。还要适当控制胆固醇，以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。
(6) 供给充足的维生素和无机盐。凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意补充。?老年糖尿病患者中，应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸，防止高血压的发生，每日食盐要在6克以下。
(7) 糖尿病患者不宜饮酒。酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜，因为酒精除供给热能外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
(8) 糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
(9) 应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

糖尿病可以吃的东西怎么办

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