木耳是菌类食物中营养价值比较高的一种，适当吃木耳有很多的养生作用，但是木耳也有许多禁忌存在，如果吃木耳不当 ， 也会对健康带来极大危害，那么木耳不能和什么同食？木耳的食用禁忌有哪些？下面就来详细了解木耳的饮食禁忌吧 。
【木耳不能和什么同食？木耳的食用禁忌有哪些？】
1、木耳不能和什么同食
1、木耳不能和萝卜一起吃
木耳和萝卜都是寒性食材 ， 而且两者一起食用容易导致皮炎 ， 因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用 。
2、木耳不能和麦冬一起吃
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状 。
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒 。
4、木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材 ， 而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状 。
5、木耳不能和维生素K3一起吃
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
6、木耳不能与浓茶一起吃
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血 。所以，食用黑木耳时，不能喝茶 。
2、木耳的食用禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质 ， 称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用 。
血脂异常的人要注意食用量 。有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。
3、木耳的功效作用
1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用 。
2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。
3、黑木耳含有维生素K ， 可辅助防治血液凝固、血栓等症，经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。
4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。