青菜蘑菇金针菇怎么炒 _蘑菇

金针菇炒青菜的做法？

蘑菇炒青菜
原料：上海青、鲜蘑菇、菜籽油、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、青菜掰开，清水提前浸泡半小时。
第2步、青菜斜刀切成段。
第3步、蘑菇切片备用。
第4步、姜切片，蒜拍碎。
第5步、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。
第6步、下入蘑菇片，翻炒断生。
第7步、下入青菜，继续大火翻炒。
第8步、加入一勺蚝油，少许白胡椒粉，鸡精，盐调味，大火翻炒入味即可。
第9步、起锅装盘。

可以的哈，了解更多的美食做法，可以到学校来进行学！
食材明细
主料
金针菇100克
青菜200克
辅料
香葱适量、精盐适量、菜籽油适量
金针菇炒青菜的做法步骤
1金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗。青菜为图中的小青菜，也可以用油菜心或是上海青等青菜。
2青菜洗好之后摘为两段。菜根与菜叶分开来。如小朋友年龄较?。?可以将菜切短一些。另外备些香葱。
3锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用。金针菇焯水可以去除一些细菌，炒制也省时
4锅中入油。加入香葱段炒香，让炒青菜更美味，可以用点香葱炸锅，这样有了葱香味，孩子更喜欢了。
5最后加入金针菇与青菜翻炒，加入精盐炒匀即可出锅了。
###其它资料参考###蘑菇是味道鲜美的真菌类食物，人们常说山珍海味其中的山珍就是蘑菇。这足以看出蘑菇在人们心目中的地位，也直接表达出蘑菇营养价值是很高的。在世界范围内可食用的蘑菇种类有很多，并且有一些蘑菇的味道特别鲜美让人流连忘返。喜欢吃鲜蘑菇的人，千万不要错过下面文章为大家介绍制作鲜蘑菇的好处方法。
蘑菇怎么做好吃
蘑菇的做法实在太多，下面给大家介绍几种特别好吃的蘑菇的做法!
1、蘑菇鸡肉炖土豆
将鸡块洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。将蘑菇洗净撕成条。放入沸水中焯一下捞出淋干水分。
葱姜切末，土豆去皮切小块。
锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，放入鸡块翻炒，放入酱油、、陈醋、白糖、料酒、盐、葱段和姜片、花椒和大料，倒入清水，没过鸡块即可。
倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇，按高压锅的鸡肉键，最后放入味精调味即可。
2、蘑菇炒青菜
将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出沥干后切块，青菜洗净，锅内放适量油烧热，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油即可。
3、蘑菇汤
将蘑菇洗净，金针菇、豆苗也洗净，锅内放入清水、姜片，煮开后加入蘑菇，加入金针菇、豆苗，加一些盐、鸡精煮3分钟即可。
蘑菇的吃法可不止这几个而已哦，还有许多其他特别好吃的方法，大家如果想学习可以多多关注我们。我们知道蘑菇的吃法可不行，还得知道蘑菇的注意事项才最安全，那么蘑菇都有哪些注意事项呢?我们一起去学习一下吧!
吃蘑菇的注意事项
1.在野外，不认识的蘑菇绝对不吃，很多蘑菇都是有毒的，为了避免这种危险，还是不要吃不认识的蘑菇。
2.很多食用蘑菇也带有毒素，所以大部分蘑菇都需要经过高温消毒，才能食用。
3.蘑菇中毒一般表现都比较快，因此，在初步出现神经衰弱，头晕不适时需及时就医，以免耽误时机，危及生命和健康。
大家如果能好好记住这些注意事项，那我们吃到的蘑菇就又健康又美味了，所以大家可不要偷懒，该学习的地方，都有好好记住哦，那么关于蘑菇怎么吃的话题就告一段落了，谢谢大家的阅读。
###其它资料参考###金针菇可以和胡萝卜一起炒。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，高于其它菌菇品种，且含锌量比较高，人称“增智菇” ，对孩子智力发育有良好的作用，金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
胡萝卜含较多的胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，给家人常吃可以起到保护视力，这道菜快速素小炒，金针菇炒胡萝卜，颜色和营养更丰富，十分钟就能上桌，鲜香扑鼻，香嫩可口，这两种食材都很常见，价钱也实惠，敞开吃还不长胖。
###其它资料参考###前言
今天做的这个是大杂烩了，金针菇
黑木耳
白菜
肉片
什么都有了
营养丰富
够全面
这个应该是懒人适合的菜了
材料
主料：金针菇50g、黑木耳50g、青菜100g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、青菜适量
金针菇青菜炒肉
1
金针菇
木耳泡发
【青菜蘑菇金针菇怎么炒】2
青菜洗净
3
肥肉放入锅里炸出油
4
肉片放入锅里炒香
5
金针菇木耳倒入翻炒
6
快熟时放入青菜翻炒
断生时放入适量的盐
翻炒均匀
7
出锅
小贴士
肉爆香再放其他菜
###其它资料参考###香菇、平菇、金针菇的烹饪方法：
一、材料
香菇150克、平菇50克、金针菇50克、葱1根、胡椒粉1汤匙、盐3克、水适量
二、做法
1.材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。
2.葱切末，姜切丝，蒜切片。
3.锅里加适量清水、下菌菇、姜丝，蒜片。
4.大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉。
5.调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
###其它资料参考###金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。
1、清炒金针菇
材料：金针菇200g，青瓜一小段，胡萝卜一小段，植物油、盐、蔬果粉适量。
做法：金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝；锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软；放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软；加入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可。
2、拌菠菜金针菇
材料：菠菜，金针菇，花生米，熟芝麻，盐，素蠔油，蔬果粉，醋，香菜。
做法：金针菇、菠菜去掉根部洗净；煮熟过凉水攥干水份；加入所有调料搅拌均匀即可。
3、金针菇拌粉丝
材料：粉丝，胡萝卜，金针菇，香菜，豆豉酱，醋，香油，生抽。
做法：粉丝用温水泡软放开水中焯水1分钟；焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水；胡萝卜切成细丝，金针菇和胡萝卜丝焯水一分钟左右；把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放适量豆豉辣酱、生抽、醋、香油拌匀即可。
4、金针菇炒西兰花
材料：西兰花1棵，金针菇1把，植物油、素蠔油、酱油、淀粉、芝麻油适量。
做法：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；金针菇切掉根部老的部分洗净备用；在一个小碗里，加蚝油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；热油锅，倒入金针菇炒2分钟；倒入酱汁烧开；加入西兰花炒匀；最后加入芝麻油即可出锅。
5、金针菇炒青菜
材料：金针菇100克，青菜200克，茶籽油、盐、蔬果粉适量。
做法：金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗；青菜洗好之后摘为两段，菜根与菜叶分开来；锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用；锅入油，加入金针菇与青菜翻炒，加入盐和蔬果粉炒匀即可出锅。
6、烤菌菇
材料：香菇3个，金针菇1小把，海鲜菇60克，口蘑3个，杏鲍菇半个，豆瓣酱，素蠔油适量。
做法：菌菇洗净，切片的切片，撕小块的撕小块，加1勺豆瓣酱，一勺素蠔油；调料按家人喜欢的放，孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等；搅拌均匀，腌制1小时；菌菇全放锡纸上，全包起来，不留一丝缝隙；入烤箱中层190度，20分钟即可。
7、番茄金针菇冬瓜汤
材料：冬瓜1斤，番茄3个，金针菇一把，盐、蔬果粉少许。
做法：材料洗净后，把冬瓜去皮，去仔，切片，番茄切块，金针菇去根；起油锅煸炒番茄至酥烂；加入冬瓜煸炒后，倒入汤锅，加水煮，煮至冬瓜半透明；加入金针菇略煮一会加盐、蔬果粉调味即可。
8、金针菇西红柿面
材料：面100克，金针菇50克，西红柿50克，植物油、盐适量。
做法：西红柿洗干净，切片，金针菇，洗干净去头，切二段；清水煮沸，放入一个面饼，中间用筷子搅动，煮六成熟；面捞出滤干水，待用；倒掉煮面的水，洗干净锅；适量清水，煮沸，放入西红柿、金针菇、油，再次煮沸；加入捞出的面，适量盐拌均，煮沸关火即可。

###其它资料参考###蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。下面是怎样做蘑菇好吃的方法。
开启分步阅读模式
工具材料：
食谱热量：1241.5(大卡)
主料
蘑菇
适量
肉片
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
操作方法
01
蘑菇炒肉片
将猪瘦肉洗干净切片，放入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。将蘑菇洗干净沥水撕小块，香葱洗净，切末，锅放入油烧热，放入肉片翻炒，变色后盛出备用。另起锅，放入少许油烧热，倒入蘑菇翻炒至变软出水。放入盐和肉片一起炒匀，放入酱油、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
02
蘑菇鸡肉炖土豆
将鸡块洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。将蘑菇洗净撕成条。放入沸水中焯一下捞出淋干水分。葱姜切末，土豆去皮切小块。锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，放入鸡块翻炒，放入酱油、、陈醋、白糖、料酒、盐、葱段和姜片、花椒和大料，倒入清水，没过鸡块即可，倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇，按高压锅的鸡肉键，最后放入味精调味即可。
03
蘑菇炒青菜
将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出沥干后切块，青菜洗净，锅内放适量油烧热，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油即可。
04
蘑菇汤
将蘑菇洗净，金针菇、豆苗也洗净，锅内放入清水、姜片，煮开后加入蘑菇，加入金针菇、豆苗，加一些盐、鸡精煮3分钟即可。
05
蘑菇奶油汤
把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。蘑菇切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下蘑菇、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
###其它资料参考###食材用料
豆腐250克相克食物
青菜4颗相克食物
金针菇100克相克食物
牛肉末50克
豆腐料100克
盐鸡精适量
金针菇青菜烧豆腐的做法
1.豆腐切块
2.牛肉切末和麻辣料金针菇备用
3.青菜将叶掰开洗干净
4.将油烧至八成熟依次倒入牛肉末炒开再倒入豆腐麻辣料金针菇，翻炒几次后加入一点水倒入青菜
5.盖上锅盖等待三分钟即可出锅
用手机看这道菜做法
小贴士
豆腐加点牛肉蛋白质吸收比较好，营养不易流失，青菜维生素和矿物质比较高，有防癌抗癌的功效，二者搭配看起来简单其实营养很不错(⊙o⊙)哦

###其它资料参考###材料
主料：青菜100g、金针菇50g、黑木耳50g；
辅料：香油适量、盐适量、味精适量、麻辣鲜适量
木耳青菜金针菇
1
材料
2
洗好备用
3
锅内放水
4
待水开放入木耳煮1分钟
5
再放入青菜煮1分钟
6
再放入金针菇一起煮2两分钟
7
放入调料
8
关火
9
滴点香油就可以吃了
小贴士
做起来很简单，一起来试试吧

青菜蘑菇金针菇怎么炒

猜你喜欢