寿圆茶叶属于什么茶
寿圆是什么茶叶??

圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块,因此又称"七子饼茶",每块重357克,规卑鄙为直径20厘米 。这和圆饼茶比小饼茶大,因此亦称"大饼茶" 。
产地
圆茶原产云南省西双版纳地区,以易武(今思茅县东南)为最多 。现主要由云南省勐海县生产,昆明市、景东县、下关(今大理布)等也有压制 。
圆茶外形圆整,洒面均匀显毫,色泽黑褐油润,在特殊的陈香味,浓醇可口 。圆茶除内销云南、广东等省外、历史上行销越南、老挝、缅甸、泰国、印度尼西亚马来西亚告等国 。现港、澳地区也有一定销量 。
缺点
1、由于用料级别较低,枝叶粗大,所以看相不好 。
2、冲泡时杯底有点细渣,用双层滤网可以明显改善 。
3、茶气偏弱 。
正是因为卖相不好,所以销路不畅,结果两年多的时间里一直放在仓库里没动 。直到前两个月才被翻出来尝试 。
优点
1、仓储干净,没有任何异味 。
2、汤色已经透亮,堆味已基本散尽 。
3、香气类似枣香,已显露一丝老茶的陈香 。
4、滋味较厚 , 入口即甘,口感滑、腻、柔、顺,特别是吞咽时的顺滑感非常明显,令人愉快 。
5、耐泡,15泡之后虽然汤色变淡,但滑、腻依然,回甘更好 。

寿眉是白茶,是以福鼎大白、福鼎白茶树制成的茶 。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯 。白茶不经杀青或揉捻 , 只经过晒或文火干燥后加工的茶 , 具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈 , 滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
历史沿革
白茶,素为茶中珍品,历史悠久 。史载,东汉时期,一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼” , 拜谒著名儒学大师许慎,遭门丁刁难,便在其檐下席地嚼“荼” , 片刻,许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香 。
许慎踱步而出溯源,随即便邀尹珍入书房,将其“荼”冲泡相观,但见其外形优美,白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿明亮 , 品之顿觉味鲜而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中 。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解,用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味 。
###其它资料参考###一年最后_来的茶叶 。
关于《寿尾茶是什么茶叶》的问题 , 应该说:寿尾茶(指的是一年最后_来的茶叶),因为茶叶一年只有春茶和秋茶的叫法 , 所以,寿尾茶是秋茶 。
###其它资料参考###圆饼茶一般是白茶或普洱,红茶是散装的 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类 。红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 , 尤以祁门红茶最为著名 。
红茶的形状也有很多,今天我们就来看一下 。
条 型 。干茶形状呈条形,茶条的长度比宽度大好几倍,有直条形、眉形、浓眉形 。
直条形 。干茶外形挺直较壮实 , 如中国珍眉中的特秀、特针(细) 。
眉 形 。干茶条形稍有弯回似人的眉毛,如工夫红茶、小种红茶、红碎茶 。
浓眉形 。干茶外形挺直、粗壮 。
卷曲型 。茶叶大多是中、小叶种 , 加工时揉捻程度中等,外形紧结卷曲如九曲红梅 。
砖 型 。黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的砖型的茶 , 有的棱角分明的如米砖 。
碎片型 。屑片皱榴隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片 。
粉末型 。体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶,均属此类 。
###其它资料参考###老白茶是属于绿茶还是属于什么茶?
老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶 , 其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年 。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温 。
老白茶的特点
老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高 。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深,但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了,更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的 。
老白茶的功效
1、治病
老白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好 。
2、降血糖
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外 , 还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性 , 促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收 , 分解体内血液多余的糖分 , 促进血糖平衡 。
3、解暑
白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功 。
4、缓解衰老
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质 。
5、退热
老白茶有退热祛暑功效,因此能防暑 。患麻疹的幼儿发烧了,可以饮用老白茶,有退烧之效老白茶的功效和作用老白茶的功效和作用 。
###其它资料参考###普洱茶是中国的一种著名茶叶,具有浓厚的文化底蕴和历史积淀 。以下是一些目前出名的普洱茶品牌:
1. 云南普洱茶厂:成立于1952年,是中国最早生产普洱茶的企业之一,也是普洱茶文化的重要代表 。其产品包括普洱生茶和熟茶等多个系列 。
2. 勐海茶厂:位于云南勐海县,成立于1958年,是普洱茶生产的重要基地之一 。其产品以勐海大益茶和勐海小益茶为代表,以其深厚的文化底蕴和独特的口感享誉国内外 。
3. 七子饼茶:是一种以精选大叶种普洱茶为原料,经过精细加工而成的饼状普洱茶,口感醇厚、滋味浓郁,备受茶友喜爱 。
4. 普洱王:是一种以云南大叶种普洱茶为原料 , 经过特殊加工而成的普洱茶,口感醇厚、香气浓郁,被誉为普洱茶中的“品牌之王” 。
5. 福鼎白牡丹:是一种以福建福鼎产区的白牡丹为原料,经过特殊加工而成的普洱茶 。其茶叶香气清雅、口感醇厚,备受消费者和茶友的青睐 。
需要注意的是,以上仅是一些出名的普洱茶品牌 , 市场上还有很多其他品牌的普洱茶,消费者可以根据自己的口味和偏好进行选择 。同时,建议消费者购买时选择正规渠道 , 避免购买假冒伪劣产品 。
###其它资料参考###六大茶指乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶和黄茶 。
1、乌龙茶,代表有:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等 。
2、红茶,乌龙茶茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成茶类 , 而不同的茶都有不同的口感,茶汤澄黄清澈,呈金黄色,色泽亮丽,口感爽朗 , 味醇,香味持久 。代表有:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等 。
3、绿茶,属于不发酵茶 , 清汤绿叶,讲究一个“鲜”字 。代表有:龙井、碧螺春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶、太平猴魁、六安瓜片等 。
4、白茶,大多数白茶的成品茶多为茶头 , 满披白毫,如银似雪而得名,因白茶全身白毫,所以白茶汤色杏黄、橙黄清澈,口感具有回甘,醇爽的特点 。代表有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。
5、黑茶,因成品茶的颜色呈现为黑色,而又是属于后发酵茶,而叶色油黑或黑褐故得名黑茶 。代表有:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等 。
6、黄茶,主要的特点就是“叶黄茶黄” , 由于黄茶的加工方式和绿茶比较相似,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺 。代表有:君山银针、霍山黄芽、蒙山黄芽等 。
茶叶鉴别:
嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度 。此外 , 还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例 。
一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好 。粗松、叶质老、身骨轻为较次 。
色泽看茶叶的颜色和光泽 。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同 。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好 。
###其它资料参考###问题一:普洱茶属于什么茶类如果你只是要很笼统的去讲这个问题的话 , 按旧时的说法,普洱是属于黑茶类 。新的分类就把普洱自己分出一个类,就叫普洱茶类 。
如果你要玩得很精的话,我就告诉你 , 熟普抚红茶可以算是一个类别,大家都是全发酵茶 。而新的生普和绿茶可以算是一个类别,大家都是未发酵茶 。而老生普才是黑茶类 。因为是唯一的一种后发酵茶,普洱茶(生普)很奇特,所以要灵活地去分析而不能硬给他套上到底是什么类茶 。
问题二:普洱茶是属于什么系列历史上把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类 。
但是,业内对此存在异议,主要是期工艺和黑茶有异 。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识――即普洱茶是一特种茶 , 不属于任何一种茶类 。至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了 。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的 。
综上,普洱茶不属于黑茶,亦不属于任何一种茶类 , 是一种特种茶 。
问题三:普洱茶是属于什么种类的茶?普洱分为生普和熟普,现在已经独立分类了 。绿茶,红茶,乌龙茶,黄茶 , 白茶,黑茶 , 普洱茶 。如果非要归到六大类里面,就属于黑茶类,但是普洱生茶呢?它是未经过发酵的 。而黑茶的特点是深度发酵茶 。所以把它归到黑茶,也不算恰当 。
问题四:普洱茶到底属于哪一茶类?普洱茶属于什么茶一直是一个争议,有人说普洱茶属于黑茶,那么到底普洱茶是否是黑茶呢? “普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红 。普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶 。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普 , 型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质 。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 , 经自然发酵陈化 , 或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同 。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销 。以下材料足以说明 , 普洱茶不是黑茶 。普洱茶六奇 产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶 。普洱茶原是产于云南普洱府所在地 , 并在普洱集散的茶叶 。品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶 。原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过后发酵而成 。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普 。形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等 。品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰 。如储存保管得当 , 可储存一百年左右 。饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡 。云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性 。因此 , 普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类 。根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别 。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品 。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类 。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础 。从这种茶类演变到那种茶类 , 制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类 。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类 。从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》 , 距今一千多年,起始年代更早 。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类 。但依现在的说法普饵茶还是划入黑茶类 。
问题五:龙井茶和普洱茶属于什么类的茶?龙井茶是我国著名的绿茶之一 。主要生产与浙江杭州西湖一带 。龙井茶之所以称之为龙井是因为他位于西湖西翁家山的西北西北麓的龙井茶村 。由于产地不同又分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等三大种类 。当然大家最了解想必是西湖龙井了吧!西湖龙井历史悠久距今已有1200多年的历史了,是我国十大名茶之一 。可想而知它的知名度 。在明代西湖龙井被列为上品 。清顺治年间被列为贡品 。清朝年间,乾隆微服私访游记杭州西湖时,盛赞龙井茶 , 并把峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。龙井见证了我国的每代历史 , 称为“元老”也不为过 。新中国成立后至今 , 在国家不断扶持龙井茶的发展下 , 龙井成为了国家外交礼品茶 。现今龙井是一种文化价值,其蕴藏了我国一千多年的历史文化内涵与渊源 。
普洱茶是黑茶的一种,特指在普洱茶区(云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章 等地) , 以专门的茶树品种(云南大叶种晒青毛茶)为原料,经特定的工艺(经过后发酵加工成的散茶和紧压)加工的茶 。黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶 。是六大茶类之一 。属全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。普洱茶,属条形黑茶之一,我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名 。普洱茶产销自唐代巳经开始 , 至今已有千年历史 。明代时普洱茶生产、消费己很普遍 。清代中叶达到了鼎盛时期 。清末 , 普洱茶生产又逐渐衰退 。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一 。
问题六:普洱茶属于什么种类的茶?属于黑茶 。
因产地旧属云骸普洱府(今普洱市),故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶 , 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红 , 内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红 。
有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟 。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值 。
问题七:昔归普洱生茶属于什么茶类?是汉族传统名茶,是土豪级的普洱茶,具有绿茶之清香,红茶之甘醇 , 是为极品 。澜沧江畔,群山绵延 。缅宁之地,有曰昔归 。世外桃源,缘陶公而永著,江滨僻地,因古道而略传 。胜地各怀珍宝,以缘而遇原本昔归无异,偏产奇茶~可以在云南顺庆合茶业购买 。
问题八:普洱茶是属于什么茶种?对于普洱茶是属于什么茶种这个问题一直是很受争议的问题,有人说是红茶、有人说是黑茶非常的纠结 。但是当你细看标题时你会发现我们问的是普洱茶是属于什么茶种,重点二字在茶种身上;或许我们换一种问法你就会豁然开朗了――普洱茶的原料是什么? 普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料 , 按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶 。普洱茶分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两大类型 。国家标准给普洱茶的定义:普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇 。以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红 , 内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘 , 叶底褐红 。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟 。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值 。
问题九:普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级?普洱茶国家标准参考:
普洱的等级划分 , 只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准,在晒青茶(生散茶),熟散茶的等级划分时 , 用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了 。
【鲜叶等级指标】:(GB/T22111-2008)
特级:
一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;
一级:
一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下;
二级:
一芽二叶、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下;
三级:
一芽二叶三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下;
四级:
一芽三叶、四叶占70%以上 , 同等嫩度其他芽叶占30%以下;
五级:
一芽三叶、四叶占50%以上 , 同等嫩度其他芽叶占50%以下;
【晒青茶(生散茶)感官品质特征】:
【普洱茶(熟茶)散茶感官品质特征】:
这里主要对熟茶的等级进行说明,在熟茶的等级上的歧义相对较普遍些 。
普洱茶熟茶不同等级的形成,与采用的晒青茶毛茶的等级和品质有直接的关系,另外还有发酵工艺有关 。从茶叶外观上看等级 , 都比鲜叶、晒青(生散茶)要差很多,但这并不影响他的品质的好坏 。
从普洱茶(熟茶)散茶感官品质特征表中可以看出:“不同等级的香气、滋味、汤色等几项上 , 表现出的都是不一样的特色,关键是看您的口感喜好趋向锭那种等级的品质特征” 。很多茶友在选择普洱茶熟茶时,就会有一种误区,认为低等级的就一定不好 , 高等级的就一定好,不同的等级 , 只是风味不同而已 。
问题十:普洱茶属于哪一类茶?黑茶吗?普洱茶与黑茶的区别是什么?黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富 。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载 。黑茶是很多紧压茶的原料 , 黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……等等 。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区 。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类 。黑茶以边销为主 , 部分内销,少量外销,因此 , 习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶 。
在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类 。
普洱茶与黑茶的区别:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料 , 制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。
黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同 。
黑茶主要做成紧压茶供边销 , 属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销 。
以下材料足以说明,普洱茶不是黑茶 。
【寿圆茶叶属于什么茶】普洱茶六奇
产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶 。普洱茶原是产于云南普洱府所在地 , 并在普洱集散的茶叶 。
品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶 。
原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成 。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普 。
形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等 。
品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰 。如储存保管得当,可储存一百年左右 。
饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡 。
云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性 。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类 。
根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别 。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品 。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品 , 因此,不能归于黑茶类 。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为搐础 。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化 , 因而产生了许多品质不同 , 但却相近的茶类 。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类 。
从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早 。而黑茶起源于11世纪前后的宋代 , 普洱茶在前 , 黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类 。
###其它资料参考###1987属兔人多少岁寿终一群好心人,温暖一座城 。近日,经区县推荐、资格审核、综合评定,市委宣传部、市文明办发布2022 年7-8月“重庆好人”名单 。
他们乐善好施、助人为乐
用行动传递城市温度
江津区再生金属制造有限公司董事长、总经理陈昌龙,热心公益20余载,用于事业的资金已达200余万元 。
璧山区关工委顾问、名誉主任胡朝木,身患癌症30年,一直坚守工作岗位 。自1994年退休后,担任璧山区关工委名誉主任,拿出积攒下的10万元捐献给区关工委,作为“老同志捐助特困生基金”,还资助了8名困难大学生圆了大学梦 。
他们义无反顾、大义凛然
在生死攸关之际挺身而出
重庆可欣餐饮管理有限公司技术培训主管王小波,发现一家餐饮店有4人煤气中晕倒在地,他一边警告围观群众安全距离,一边用湿毛巾捂住口鼻冲进店内 , 将4人拖移到安全处,并关闭了泄漏的煤气罐 , 及时救回了4个人的宝贵生命 。
重庆三峡民康医院医技科科长钟志国,2022 年3月救下一名落水男子,2022 年11月又在江中救起一名轻生妇女 。
他们履约守信、一诺千金
践行着诚实守信的传统美德
两江新区分局礼嘉高利华,信守承诺 , 八年爱心接力,照顾孤女小黄蓉,陪黄蓉一起成长 。
万州区龙宝出租汽车有限公司驾驶员蒲承祥,面对乘客遗落在车上的7万元现金 , 毫不心动 , 之一时间赶回公司上交财物,并主动与失主 ,乘客在当天就领回了丢失的财物 。
他们恪尽职守、甘于奉献
在平凡的岗位上发光
沙坪坝区分局110快处三大队杨德群,7年来,共接处有效警情5000余起,参与抓捕嫌疑人100余人次,为群众挽回经济损失500余万元 。
大渡口区新山村街道沪汉社区王迪,大学毕业后扎根基层14年,让老旧社区“旧貌换新颜” , 荣获“全国最美社区人” 。
他们孝老爱亲、自强不息
用至善诠释生活真谛
梁平区屏锦镇腰塘村王传权 , 天生没有双臂,只有一只脚,妻子刘朝美为盲人,两人相亲相爱 , 相互成为生命中的“手”和“眼”,相濡以沫地走过了21 。
重庆市美术家协会会员、九龙坡区美术家协会理事黄国富,4岁时失去双臂,小学毕业后辍学,靠口、足练就了一身绘画的本领,早逝后,拒绝吃低保 , 靠自己努力撑起整个家 。
2022 年7-8月“重庆好人”名单
2022 年7~8月
“重庆好人”事迹简介
助人为乐类
江津区再生金属制造有限公司董事长、总经理 。他热心公益20余载,帮助20余名贫困学生完成学业 , 慰问留守儿童和空巢老人1000余人次,先后安置200余名贫困人到企业就业;连续3年为区残联捐款20万元;连续6年 “八一”建军节慰问当地驻军;向贾嗣镇龙山村捐赠11万元扶贫基金,出资5万元修建农村公路 。目前,陈昌龙用于事业的资金已达200余万元 。
永川区永荣茶厂董事长 。田朝树建有核心标准示范茶园2000余亩,帮助农民种茶2000亩,并无偿提供良种茶苗400万株,无偿提供各种肥料50多吨,无偿提供技术培训2000多人次 。带动发展茶叶股份合作社5家 , 茶叶家庭农场10户,茶叶农户230户 。2022 年以来,帮助全镇68户贫困户通过茶产业户均增收2000余元以上 。2022 年被评为重庆市“万企帮万村”精准扶贫行动“先进民营企业”称号 。
垫江县澄溪镇龙兴村村民 。从1997年开始,杨凤连无怨无悔地照顾几遭病的公公和失去生活自理能力的婆婆 。此外 , 她还照顾有智力障碍的院外五保老人闵云国、闵云良32年直至2022 年、2022 年这两位老人相继离世并出资出力料理后事 。
璧山区关工委顾问、名誉主任 。胡朝木身患癌症30年 , 但他还是一直坚守工作岗位 。1994年,胡朝木退休后,担任璧山关工委名誉主任 , 他拿出攒下的10万元捐献给区关工委,作为“老同志捐助特困生基金” 。他还资助8名困难大学生圆了大学梦 。
荣昌区老年大学副校长 。吴建新退休,不计报酬,全身心放在老年大学的事业上 , 为学校阅览室捐书几百册,带领艺术团为烈士军属、五保老人慰问演出、捐资捐物,为失独家庭人员就读老年大学免收学费,照顾孤寡老人吴顺清14年,直至吴老太太94岁寿终,还为农民工雷洪彬无偿提供住房6年多 。
见义勇为类
重庆三峡民康医院医技科科长 。2022 年3月29日下午,钟志国发现有人落水,她立即展开救援,连拖带拉将男子拽住后往岸边游去,在救生艇抵达后,协助将男子托举到救生艇上,最终男子成功 。2022 年11月12日早上,钟志国和泳友们看见一名妇女跳入长江,她马上和游友张永兴游过去 , 一人一边抓住该妇女的手臂划到岸边并对她进行心理安慰和疏导直到到来后才离开 。
重庆保安集团涪陵区剑威有限公司保安员 。2022 年7月2日,张前伦发现一名二十来岁年轻女子跳江轻生,危急关头,张前伦奋不顾身跳入湍流的江水中 , 将女子一点一点拉回岸边,并对跳江女子进行情绪和心理疏导 。
重庆可欣餐饮管理有限公司技术培训主管 。7月6日,王小波突然听到有人呼喊“有人晕倒了”!他赶紧循声而去 , 发现一家餐饮店有4人晕倒在地,店内大门紧闭 。他初步判断,店内人员可能遇到了煤气中,随即他一边警告围观群众安全距离 , 一边用湿毛巾捂住口鼻冲进店内将4人拖移到安全处,并关闭了泄漏的煤气罐,及时救回了4个人的宝贵生命 。
诚实守信类
两江新区分局礼嘉 。9年前,两江新区居民黄国全病重,临终托孤,高利华信守承诺,九年爱心接力 , 照顾孤女小黄蓉 。高利华从刚参加工作到已为人母,她与小黄蓉一起成长,一如既往地践行着对黄国全的承诺 , 从生活照顾到功课 , 从节日祝福到心理疏导,她成为里陪伴小黄蓉最多的人 。
万州区龙宝出租汽车有限公司驾驶员 。6月4日,面对乘客遗落在车上的7万元现金时,蒲承祥毫不心动,之一时间赶回公司上交财物,并主动与失主,乘客在当天就领回了丢失的财物 。
敬业奉献类
沙坪坝区分局110快处三大队 。7年来,杨德群共接处有效警情5000余起,调解邻里纠纷1000余起 , 化解夫妻矛盾600余起,疏导未成年人100余人次 , 帮助走失老人500余人次,帮助走失儿童600余人次 , 参与抓捕嫌疑人100余人次,整治停车5000余起,为群众挽回经济损失500余万元 。撰写学习笔记多达50余本,撰写理论性 50多篇 。在2022 年疫情防控中,捐款5000元支援抗疫 。
长寿区川维中学体育老师兼柔练 。何晓梨作为学校唯一的柔练,由5名学员发展到50多名学员 。柔道队建队四年来,何晓梨带着学生屡获骄人成绩:市级比赛41枚金牌、34枚银牌、42枚铜牌;培养一级运动员10人,二级运动员13人 , 为重庆市专业队输送10人 。2022 年,学校被评为重庆市唯一的“全国柔道特色学校” 。
武隆区凤山街道红豆社区 。彭小兵作为一名军人,捐献参战纪念物品、军事物品100余件 。组建、医养、护渔等志愿服务队伍10支,现场阻止捕捞等活动20余次 。2022 年,先后被评为全国“爱国拥军模范”和“重庆市拥军优属模范个人” 。疫情期间,他7次住院5次手术,手术未等康复,便奔赴一线 。同时,还交纳特殊党费5000元,捐赠6200元为志愿者购买食物 。2022 年10月,被评为“重庆市抗击肺炎疫情先进个人” 。
城口县明中乡云燕村生态护林员 。2022 年至今 , 黄永健每日徒步巡视山林10公里,仔细排查安全隐患点、风险点,详细记录相关情况并及时汇报、采取补救措施 。同时 , 他爱护野生动植物,在巡山过程中拆除捕兽夹、 等设备,解救、喂养受伤动物 。除此之外,他还主动学习中药材、核桃种植技术,在自己的产业有了成效后,他还帮助乡邻发展中药材,带领村民一起致富 。今年3月,他被评为全国“最美生态护林员” 。
大渡口区新山村街道沪汉社区 。王迪大学毕业后成为一名西部计划志愿者,2007年被推选为新一社区 。14年来 , 始终扎根基层,开展“最美五棵树”“惜福”等服务项目,被、电视台等媒体宣传报道 。在成为一名后,放弃机关工作,选择到条件艰苦的沪汉社区 , 以党建引领社区治理 。荣获“全国最美社区人” 。
重庆摩方精密科技有限公司董事长 。贺晓宁组建的摩方精密把创新能力提升摆在了更加突出的位置,实现了“从0到1”的突破,成为目前全球唯一能够制造生产打印精度达2微米,并投入实际工业应用的,超高精密3D打印系统制造商,解决了3D打印技术的进口替代问题 , 代表中国精密制造水平的先进性 。他带领团队研发的二代产品microArch S240荣获2022 年度全球光电科技领域更高奖“棱镜奖(PriAward)”和“制造业”类别大奖,这是中国企业之一次凭借本土 精密制造技术的领先性此奖项 。
孝老爱亲类
奉节县红土乡九台村村民 。2004年,陈宜琼丈夫邹隆全在务工时被意外掉落的设备砸中脊柱后无法靠自己行走 。当时儿子正,她既要照顾中风的婆婆,又要照顾丈夫,药费、生活费、学费全压在她一个人身上 。17年过去,陈宜琼不离不弃 , 她用乐观的心态、坚韧的担当书写了孝老、爱亲、教子的佳话 。
南川区东城街亭社区居民 。1987年10月丈夫去世 , 留下一个女儿、两个儿子,其中二儿子重度脑瘫 。娄必琳向亲戚朋友租借了一些地,靠卖菜为生,独自一人支撑起残缺的家庭 。44年如一日,娄必琳对脑瘫儿子不离不弃,陪伴他渐渐成长 , 也自学成才 , 靠写作赚取稿费补贴家用 。
自强不息类
重庆市美术家协会会员、九龙坡区美术家协会理事 。4岁时 , 因遭受高压电击,失去双臂 。12岁才有机会入学读书开始学习用脚画画,13岁进入美术班学习国画,18岁拜四川美术学院教授白德松为师 。同年,黄国富的患病离世 。他拒绝吃低保,靠卖画补贴家用,独自撑起这个家 。2022 年 , 黄国富成立,作品卖向全国各地 。不仅如此,他的学生也是遍布全国,小至5岁,高至70岁,学生他还不收学费 。
梁平区屏锦镇腰塘村人 。王传权天生没有双臂,只有一只脚,妻子刘朝美为盲人,两人相亲相爱,相互成为生命中的手和眼 , 相濡以沫地走过了21 。夫妻俩身残志坚,自力更生,靠卖字画、卖艺赚钱,不但养活两个女儿,还改建了新房,帮助孤儿完成学业 。
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###其它资料参考###1、何为老枞红茶
老枞红茶是指生长在武夷山国家级保护区内海拔1200以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶 。老枞红茶的树干到茶树枝干都布满绿色的青苔 。远看一颗颗老枞红茶的茶树,一副历史沧桑的样子历历在目 , 像在和世人述说过往的风云 。虽然老枞树高枝茂,但是产量较少,而且对所生长的环境有较高的要求 。因此老枞红茶显得极为珍贵 。
2、老枞红茶的加工工艺
老枞红茶的加工工艺还是比较复杂 , 可以分为初制工序和精制工序 。
初制工序:采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复火-毛茶
萎凋
小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋两种方法,桐木关一带在揉茶季节时雨水较多,晴天较少,一般都采用室内加温萎凋 。每一个茶厂多多少少都建有萎凋槽,把鲜叶轻轻摊在铁丝网上 , 通过机械鼓风,达到鲜叶散失部分水分 。
揉捻
茶青萎凋适度后即可进行揉捻 。茶青在外力作用下 , 细胞破损 , 茶汁外溢,促使茶叶化学物质的反应,丰富茶汤滋味,揉捻程度对后期发酵具有重要作用 。早期的揉捻用人工揉至茶条紧卷 , 茶汁溢出,现在均改成揉茶机进行 。
发酵是茶黄素、茶红素形成的重要手段,发酵好坏决定茶叶品质,特别是老枞红茶,叶片较大较薄,不易于掌握,一般是由技艺高超的制茶师傅亲自制作 。小种红茶采用热发酵的方法,将揉捻适度的茶坯置于竹楼内压紧,上盖布或厚布 。在茶叶自身酶的作用下发酵,对于发酵时间,每一款茶的时间都不一样,需要看青发酵 。
过红锅
这是小种红茶的特有的工序,过红锅的作用在于钝化酶的活性,停止发酵,以保证小种红茶的香气甜纯、茶汤黄亮,滋味浓甜 。其方法是当铁锅温度达到要求是投入发酵叶,用双手翻炒 。这项技术要求严格 , 时间过长过短都会损坏茶叶的品质 。现在在桐木关很少采用过火锅这道工序 。
复火
烘干的老枞红茶经筛分去除粗大叶片,粗老茶梗后,再置于焙笼上 , 进行复焙 , 减少含水率,保证茶叶品质 。
精制工序:定级归堆-筛分-风选-烘焙-匀堆-装箱-成品
桐木村的老枞红茶数量不多,精制工序大大减少 。
3、老枞红茶的品质特征
按照新老工艺结合制成的成品茶条索肥壮,色泽油褐乌润 , 滋味醇厚,似花香粽叶香,气味芬芳浓烈,以独特的花香味和蜂蜜味及特有的“枞韵”味为主要的品质特征 。
