牛肉土豆豆腐怎么做好吃法 _豆腐

土豆牛肉豆腐能一起炖吗？

这位朋友你好
土豆，牛肉，豆腐当然可以一起炖。
但是牛肉先下锅，炖一会儿之后再下土豆，然后再下豆腐。
如果土豆牛肉一起炖的话，土豆和豆腐炖烂了牛肉还没有炖熟。

清炖牛肉白萝卜
主料
牛上脑400g白萝卜一根
辅料
香菜5根姜4厚片
葱2寸段盐6g
清炖牛肉白萝卜的做法步骤
1. 牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤
2. 将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键
3. 白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片
4. 香菜去根，洗净，切寸段
5. 将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出
小贴士
1、选牛上脑，是因为肉质比较嫩，而且相比于牛腩瘦肉多，煲汤出来不会出很多油脂，偏清淡一些
2、焯烫牛肉的汤，只需要撇去浮沫，留汤继续煲煮，牛肉的营养都在这第一锅汤汁中哦
3、换煮锅时篦去葱姜，是因为高压炖煮过程，已将葱姜的味道榨尽，再煮葱就烂掉，影响最终的口感了
4、这道菜最重要的就是只用了一味调味料：盐，保持了牛肉和白萝卜的原汁原味，不过葱姜和香菜在里面也起到了一定的调味作用，尤其是香菜的作用绝对不可小觑
###其它资料参考###牛肉土豆可以一起炖，叫土豆烧牛肉，是一道名菜，家家都会做，很好吃。豆腐可以单做，比如麻婆豆腐，小葱拌豆腐，家常豆腐等。在菜肴，主要是在汤里，有人放人参，有人放当归，但没有听说放灵芝的。这四样食材肯定不能一起炖。
###其它资料参考###牛肉土豆萝卜豆腐是四种食材，可以在一道菜品中搭配烹饪。牛肉可以用来增加菜品的香味和口感，萝卜和土豆可以为菜品增加口感，豆腐可以为菜品带来丰富的营养。搭配这四种食材可以烹制出多种菜品，例如清炖牛肉土豆萝卜豆腐汤、酱爆牛肉土豆萝卜豆腐等。菜品的口感和营养价值很大程度上取决于烹饪技巧和调料添加，但基于这四种食材的搭配烹饪是可以实现的，同时也会带来多样化的风味和营养搭配。
###其它资料参考###主料土豆100克肉200克豆腐100克
辅料油2毫升盐2克鸡精2克
步骤
土豆豆腐炒肉的做法步骤11.把土豆切片洗干净备用。
土豆豆腐炒肉的做法步骤22.准备一些肉。
土豆豆腐炒肉的做法步骤33.锅里烧热油。
土豆豆腐炒肉的做法步骤44.把肉放入锅里炒10分钟。
土豆豆腐炒肉的做法步骤55.把炒好的肉装入盘子里，锅里放入油，把土豆放入锅里炒。
土豆豆腐炒肉的做法步骤66.土豆炒好以后放入炒好的肉，放入盐。
土豆豆腐炒肉的做法步骤77.把豆腐放入锅里。
【牛肉土豆豆腐怎么做好吃法】土豆豆腐炒肉的做法步骤88.放入鸡精，把土豆豆腐肉混合好炒熟就可以吃了
###其它资料参考###豆腐土豆烧肉的做法步骤
1
准备豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉、50克、红朝天椒1个、青朝天椒1个、大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、老干妈1勺、生姜1个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺、香油几滴。将豆腐洗净，放在砧板上。用快刀拦腰剖开为两半，放平。改刀为9小块备用。
2
锅中放置2勺猪油，至油温升起，将豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味；放进一半的豆腐入锅中小火煎炸。
3
豆腐慢火炸成金黄色即可。
4
土豆切成类似豆腐的小块，下锅炸至外皮酥脆闻出香味。
5
豆腐块煎好后，盛入碟子里备用。
6
备好朝天椒末、生姜末、大蒜末、洋葱末、大葱末。
7
锅内放点油，油热后用花椒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、朝天椒末炸锅。
8
豆腐汇进锅中。放入土豆。一勺老抽上色、两勺高汤，【鸡汤、排骨汤均可】汤开后用小火焖一会。
9
将一勺白糖放进淀粉和土豆中。
10
切好的朝天椒烹入主料中。
11
加进一勺豆瓣酱。
12
一勺老干妈。豆瓣酱和老干妈都有一定的咸味，但是之前放进了一勺白糖，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。
13
最后把切好的大葱粒汇进锅中即可。淋入几滴香油即可。

牛肉土豆豆腐怎么做好吃法

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