毛豆放冰箱冷藏能放多久？
毛豆用焯烫冷冻法放冰箱冷藏能保存一年之久 。将新鲜毛豆剥成豆粒，烧上一锅盐开水，水开倒入毛豆焯烫30秒左右，捞出放凉水中尽快冷却 。捞出沥净水分，晾干生水，装入保鲜袋中 。扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存即可 。
毛豆 ， 又叫菜用大豆 ， 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时 ， 豆荚嫩绿色，青翠可爱 。
毛豆是经常出现在我们餐桌上的食物，也是非常适合我们大家食用的食物，下面我们一起来看看吧！
毛豆放冰箱多久不能吃毛豆在冰箱可以保存一年之久，焯烫冷冻法如下：
1、先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来 。
2、等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水 ， 装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可 ， 吃的时候取出化冻就可以了 。
剥好的毛豆怎么放冰箱1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的 。
tips：不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味 ， 就不新鲜了 。
2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试 。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法
如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢？想这样长期保存，教给大家一个好方法：
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将毛豆仁剥开 ， 让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右 ， 然后捞起来溧水 。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里 。记得哦，一定是冷冻层 。这样，等到冬天 ， 随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久 。
tips：但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电 ， 毛豆有过化冻造成的 。
4、油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中 ， 每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。
这种方法也可以保存一年之久 ， 保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法 。
毛豆什么人不能吃毛豆一般人都能食用 。不过：
1、尿毒症患者忌食 。
因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物，以免加重肾脏负担，而毛豆含钾高，所以是不能吃的 。
2、对黄豆有过敏体质者不宜吃 。
毛豆就是黄豆，只是黄豆年轻的时候的样子而已，所以对黄豆过敏体质者也不能吃毛豆 。
3、三岁以下的幼儿，久病体虚人群忌食 。
太小的孩子吃豆类食物不容易消化 ， 会引起腹胀等不适感，也需父母留意 。久病体虚人群同理自然也不宜吃不易消化的食物 。
4、腹泻者不宜食用 。
腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情 。因为毛豆是凉性的 ， 吃了会加大肠胃的不适 。
5、消化不良者忌食 。
毛豆多吃可能引起腹胀，所以消化不良者最好少吃或不吃 。就算吃 ， 建议每天控制在一把的量 。
###其它资料参考###新鲜毛豆放冰箱冷藏可以存放多久？
如果是要把毛豆放在冰箱冷藏室里面保存的话，那要先把坏掉的挑选出来，不要剥壳，装入保鲜袋中，然后把它放入冰箱，这样的话可以保存到20-30天一般都是没有问题的 。
毛豆营养价值
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
【剥好的毛豆放冷冻室能保存多久】4. 毛豆中的钾含量很高 ， 夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7. 毛豆还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。
###其它资料参考###可以存放3-5天左右不会变质 。
黄豆是豆类的一种，富含丰富的蛋白质以及其它营养物质，受到人们的欢迎，在夏季的时候，相对于炒黄豆，人们更乐于吃凉拌毛豆 ， 为了方便，人们在煮毛豆的时候会一下子煮很多，吃不完放冰箱等下次继续吃即可 。
煮好的毛豆在冰箱冷藏室里保存的话，可以放3-5天左右不会变质，但是在这个时间段内要尽快吃完，否则很有可能滋生细菌导致变质腐烂 。要是将煮好的毛豆放到冰箱冷冻室的话，那么可以保存1个月左右，但是这个时候无论是口感还是营养成分都会下降严重 。
建议煮毛豆最好还是吃多少煮多少，这样口感才是最好的 ， 要是放到冰箱里面保存的话，虽然可以延长存放的时间，但是口感是大大不如新鲜的 。
###其它资料参考###1、毛豆是可以放到冰箱中冷冻保存的 ， 但在保存之前要将毛豆的外壳去掉，然后锅中烧热将毛豆焯水后捞出用冷水冲洗干净，沥干后用保鲜袋包裹好在放入到冷冻室保存，这样能长久的保存毛豆，且不会发生腐烂变质的现象 。
2、毛豆在冰箱中保存最好不要超过两个月，如果时间太长即使没有变质，营养价值也会大大的降低 。再者毛豆冷冻后最好是吃多少拿多少，不建议反复的将毛豆拿出来解冻，这样对毛豆的营养和口感都会造成损失 。
###其它资料参考###生毛豆可以放三到四天 ， 时间长了只是外皮捏起来软软的里面的豆子被包住了，不会怎么，但是比起新鲜的来说还是显得失了些水份的 。
新鲜毛豆的保存方法 。
一、焯烫冷冻法：
先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来 。
等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可 ， 吃的时候取出化冻就可以了 。
这种方法可以保存一年之久 。但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味 ， 这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的 。
二、油炒冷冻法：
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量 ， 把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。
把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可 ， 吃的时候取出化冻就可以了 。
这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法 。
