鸡胸肉和什么菜配合做馄饨馅儿好吃？？
鸡胸肉可以和蒜苗搭配做馄饨馅，很好吃 。一起来看看做法步骤：
备用食材：鸡胸肉1块，馄饨皮150克，蒜苗适量，盐适量，葱姜适量，红油适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量 ， 香油适量；
制作过程：第一步，首先将鸡胸肉清洗干净后，沥干水分，剁成肉馅，放在一个碗中；
第二步，蒜苗洗净后，切成末备用，同时将葱姜准备好，切成碎末，放在肉馅中；
第三步 ， 加上料酒、盐、胡椒粉、味精和香油 ， 搅拌均匀 ， 成为最后的馅料；
第四步，将买回的现成馄饨皮取出，拿起一个，放上适量的肉馅，对折，再将两角对折一下，包成馄饨；
第五步，依次做好所有的馄饨，可以选择用鸡骨头 ， 加上葱姜、料酒熬煮成鸡汤；
第六步，或者是直接用清水亦可，煮好后，放入馄饨，煮熟捞出在碗中；
第七步，撒上蒜苗，加上红油和胡椒粉，拌匀即可开始享用 。
营养价值：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低 。此外 ， 鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源 。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉 。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品 。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。
鸡肉配青椒碎包馄饨 。
主料：馄饨皮500g、鸡肉适量、青椒适量
调料：食盐适量、生抽5ml、芝麻油适量
1.把剁碎的鸡胸肉、加入调料拌匀，然后再加入青椒碎，半截黄瓜碎，放入剩余调料搅拌均匀即可 。
2.腌制一会儿后开始包 。
3.包好后就可以下锅煮了 。
4.碗中放入紫菜，盐、生抽和葱花，煮好后的馄饨放入碗中即可 。
###其它资料参考###材料：鸡胸肉、 胡萝卜 、 葱、 油、 盐 、 鸡精 、 料酒 、水
做法：步骤
1、鸡胸肉绞成肉沫备用 。
步骤2
、胡萝卜和葱也绞成沫 。
步骤3
【鸡铺肉和什么做混沌好吃】、
把胡萝卜倒入肉馅里，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，少量的料酒，适量的油搅拌均匀即可，中间加入少量的水 。
步骤4
、
馅料调好了 ， 就可以包混沌了 。
###其它资料参考###鸡肉云吞(爽滑不渣)的做法步骤
步骤 1
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鸡肉选鸡腿的肉口感比较嫩滑 ， 胸肉有点渣 。去皮鸡腿肉，半肥瘦猪肉 ， 一起搅成末 ， 加所有调料放一起
步骤 2
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姜末加开水稍微泡一下
步骤 3
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虑出一汤匙姜水加入肉末，剩下的姜末 ， 再加点开水泡着，待会虑进煮鸡骨架的汤里
步骤 4
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搅拌均匀
步骤 5
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鸡骨架洗干净 ， 加水煮开后 ， 倒入刚才剩下的姜水(只要水，姜虑出来扔掉)，边包云吞边小火熬煮
步骤 6
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取一片云吞皮，放适量肉末，不要像包饺子那样团在中间，而是分散开来薄薄的贴着大部分云吞皮的中间
步骤 7
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手指合拢
步骤 8
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然后用指尖稍微捏 ， 不用太用力，肉馅的粘性会把皮粘起来的 。但是也不要太小力，煮的时候皮会整个脱出来 。这个力道大家包一次 ， 煮过之后，大概就知道以后要什么力度了
步骤 9
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这样就好了 。继续包完剩下的
步骤 10
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一个小视频希望能更好表达我的意思 手指收拢的时候，其实手掌是不出力的，就是说 ， 只有在捏云吞的收口处，中间我是没有用到力气去抓紧的，这样包出来的肉质会比较嫩滑
步骤 11
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捞起鸡骨架
步骤 12
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将云吞放入滚开的鸡汤 。可以分两次煮 ， 不要一次放满满的
步骤 13
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加入云吞后，用勺子伸到锅底，勺子贴着锅底 ， 顺着一个方向往前推，这样可以防止粘锅，顺着一个方向可以避免弄破云吞皮 。稍微推两三下就好 ， 等待汤煮开，加一点冷水，再煮开就好了 。装起来在碗里
步骤 14
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煮熟的云吞会飘起来
步骤 15
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青菜洗净
步骤 16
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小葱洗净切碎
步骤 17
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适量加入生抽 ， 蘑菇精/鸡精/味精，稍微拌匀
步骤 18
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蘑菇精
步骤 19
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这样已经可以吃了
步骤 20
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喜欢青菜的同学 ， 烫几根青菜，不用太久，煮太久会失去脆脆的口感
步骤 21
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捞起青菜，加入少许葱花在表面就好了
步骤 22
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可以准备小葱＋指天椒末
步骤 23
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加少许生抽和芝麻油，沾一点这个葱花辣椒酱，
###其它资料参考###1.鸡脯肉剁成馅 ， 葱姜剁成沫
2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌
3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出
4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅！
5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味！
6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合 ， 之后将煮好的馄饨捞到碗里！
鸡胸肉400克，肥猪肉200克 ， 葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙 ， B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
编辑
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用 。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机 ， 打约20秒成葱姜汁备用 。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用 。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中 ， 以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀 。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中 ， 且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入 。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B ， 一起搅拌至均匀即可 。
鸡肉100克，茯苓50克，面粉150克 ， 食盐、葱、姜各5克 。
做法
鸡肉冼净剁成肉泥，加入剁碎的葱、姜细末以及食盐，调匀做馅 。茯苓研末合面粉，混匀加水和面，做成馄饨皮24个，包入馅，煮熟即成 。
材料
用量
鸡胸肉400g
沙虾300g
水4-5大匙
绞肥猪肉100g
冬瓜600g
蛋白1个
大馄饨皮400g
麻油1又1/3大匙
葱两支
盐适量
白胡椒粉少许
做法
1. 鸡胸肉去皮后剁碎放入容器中，加入绞肥猪肉、盐拌匀 ， 再分次加入水搅拌至水分吸收 。
2. 加入蛋白、白胡椒粉、麻油拌匀成为馅料，放入冰箱冰镇至少30min备用 。
3. 冬瓜去皮去囊切成小?。?放入容器中，撒入少许盐拌匀静置5-10min至冬瓜微出水 ， 再将冬瓜丁的水分挤干备用 。
4. 虾子剥壳后冲洗干净，吸干水分切成丁状 。
5. 取一容器，放入鸡肉馅、冬瓜丁、虾仁、葱拌匀成为鸡肉冬瓜馅，取适量肉馅包入馄饨皮中 。
6. 起一滚水锅 ， 放入馄饨煮至浮起后加一次水煮至馄饨变熟 。
7. 大碗中放入酱油、盐、麻油、蛋皮丝，再将煮熟的馄饨连热汤冲进碗中即可 。
###其它资料参考###鸡胸肉做的馄饨很好吃的，想要馄饨更香的话，调制馄饨馅时还可以稍加点肥猪肉进去 。
鸡胸肉馅馄饨的具体做法推荐如下：
1.把鸡胸肉剁碎、加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，然后再加入青椒碎，半截黄瓜碎，放入姜蒜末、老抽、香葱末和鸡精搅拌均匀即可 。
2.腌制20min-30min之后就可以开始包馄饨了 。
3.馄饨包好之后下锅煮熟 ， 根据自己的口味调制馄饨汤，一碗诱人的鸡肉馄饨就做好了 。
