薯条的材料？
制作薯条的材料需要土豆、盐、番茄沙司 。
炸薯条的做法
首先将土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分 。然后锅中放油，开火将油烧热 ， 放入切好的土豆，炸制成金黄色 。最后将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒 。食用时，可配番茄酱 。
【薯条放什么材料】炸薯条的注意事项
1、油温不要太低 ， 低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；
2、土豆冷冻的时候，沥干水分 ， 一是防止冷冻后不容易分开土豆条 ， 二是油炸的时候，水分大容易炸锅；
3、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断 。
主料：土豆3个、番茄酱适量
辅料：食用油适量
步骤：
1、土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮 。
2、土豆切成长度5-6厘米，宽度0.6厘米的长条，不建议切太细，焯水的时候容易煮烂 。
3、切好的土豆放盐水里泡一下，去掉多余的淀粉 ， 防止氧化变色 。
4、烧一锅热水，水开后放入土豆条 。
5、大概煮一分半钟，不要煮太熟 ， 后面油炸的时候容易变软绵绵的 。。
6、煮好的薯条捞出放凉 。
7、用保鲜袋装好，放冰箱急冻一小时，变硬后取出来 。
8、小奶锅里加入适量的食用油，烧到6层热，放筷子下油锅，周围会冒小泡泡 。少量多次的放入冻硬的薯条 。
9、薯条炸到浮上油面，转大火炸一分钟，这样炸出来的薯条不怎么吸油 。
10、滤网捞出薯条沥一下油份 。
11、掐着时间出锅，就可以吃上热乎的薯条了，可搭配番茄酱吃 。
###其它资料参考###1、准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐 。
2、制作方法：专挑老土豆 。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感 。
3、切成均匀大小 。把土豆表面清洗干净，接着去皮切成块状，这个时候一定要注意，土豆不要切得太厚，也不要切得太薄，不然要么就是炸不熟或者吃起来没口感，还有把切好的土豆放到清水里面浸泡30分钟，这样可以防止土豆吃着太粉 。
4、土豆要煮熟再炸 。在锅中加入适量的清水烧开，然后放入准备好的土豆和食盐，这个时候一定要检查下土豆是不是煮熟了 ， 要是没煮熟也会导致土豆炸的不酥脆，等到土豆煮熟后捞出沥干水分或者放到太阳底下直接晒干 。
5、煮熟的土豆要冰冻 。把晒干的土豆撒上适量的淀粉，接着放到冰箱冷冻室里面进行冰冻，撒上淀粉是为了防止土豆粘结成团，并且还可以吸收掉土豆上面多余的水分 。
6、土豆要炸2遍 。在锅中倒入食用油，等到油温烧到6成热的时候下入冰冻好的土豆条，先用中火炸3分钟，接着捞出等到油温再次升高的时候再下入，这样经过了2遍油炸的土豆颜色更加金黄，并且土豆条也是炸的比较通透的 。
###其它资料参考###芝士薯条的原材料都有薯条 马苏里拉芝士 孜然粉 辣椒粉 盐 色拉油 芝麻，或是土豆泥 30克马铃薯、淀粉 45克、芝士碎 20克、糖粉 10克、黄油 20克、盐 1克 。在家可以用烤箱做 。
一、芝士薯条的家常做法
将冻好的肉条放入大容器中，加入色拉油、盐、芝麻、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀 。烤箱预热到200度 ， 把炸薯条放在一个有锡纸的托盘里，然后放进烤箱上下烤20分钟，取出来中间翻两遍 。然后将碎马苏里拉奶酪均匀地涂在薯条上，放入烤箱烘烤5分钟 。或是将土豆片放入锅中蒸熟，将蒸好的土豆压成泥，加入土豆淀粉和奶酪，充分搅拌成面团，加入切碎的海苔或黑芝麻，用土豆刀将切片擀成条状，提前10分钟放入烤箱预热，150度烘烤半小时，微微上色 。
二、月经期间可以吃芝士薯条
月经期间可以吃奶酪，但不要吃太多 。里面没有激素，不会影响月经 。月经期间不要吃冷、辣、冷、刺激性的饮食 。月经期间要特别注意腹部保暖，以免着凉 。出现痛经时，用热水瓶热敷腹部，喝红糖水，有助于缓解痛经 。月经期间应该多吃蔬菜，防止便秘 。月经期间禁止性生活，以免引起宫内感染 。月经期间身体抵抗力弱 ， 要特别注意 。
三、孕妇不能吃芝士薯条
孕妇不绝对禁止吃奶酪，但建议不要吃或少吃 。因为奶酪是一种类似奶酪的乳制品，也是一种奶油产品，所以它的热量肯定很高，吃了之后可能会导致体重增加或肥胖 。本来孕期营养比较好，吃的也比较好 。如果吃奶酪，会加重肥胖和体重 。如果你吃得多，你可能有妊娠糖尿病 。如果孕妇超重 ， 也会影响分娩，即使不是糖尿病 。所以偶尔少吃奶酪是可以的，但是尽量少吃高热量的产品 。肉、蛋、奶、蔬菜和水果实际上是非常有营养和高蛋白的食物 。你可以喝鲜奶和酸奶 。奶酪是奶酪等产品 。不如少吃点 。
###其它资料参考###做法如下：
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条 。
2、锅中水开后加一小勺盐 ， 放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分 。
3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀 。
4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条 。
5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出 。薯条就做好了 。
