蒜苗炒鸭蛋怎么炒好吃 _鸭蛋

蒜苗炒鸭蛋的正宗做法，蒜苗炒鸭蛋怎样做才好吃的做法？

主料蒜苗1把鸭蛋4个辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤11.鸭蛋四只打散入碗
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤22.四个鸭蛋也满满一碗了
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤33.蒜苗洗净
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤44.并切成了段
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤55.热锅入油倒入鸭蛋
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤66.翻炒至熟
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤77.再加入蒜苗翻炒
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤88.沥入生抽，加入盐味炒均即可
鸭蛋炒蒜苗的做法步骤99.入盘上桌

鸭蛋和大蒜苗一起炒好吃，方法如下：
一、把鸭蛋打匀称调好，放锅里炒，备用
二、蒜苗切二寸长的段，放油炒
三、把炒好的鸭蛋和大蒜苗混炒
四、装盘食用即可
###其它资料参考###蒜苗能和鸭蛋一起炒着吃的。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
###其它资料参考###一、鸭蛋的吃法之蒜苗炒鸭蛋的做法：
1.将鸭蛋洗干净后敲入碗中，搅拌均匀，然后将生姜洗干净后去皮切成丝
2.然后将锅烧热后倒入更多的油，再放入鸭蛋煎至以免定型之后翻另一面
3.等冒水汽的时候就可以放入姜和干辣椒，再放入盐
4.翻炒均匀后倒入蒜苗翻炒均匀，翻炒出香味就可以盛出了。
二、鸭蛋的吃法之木耳炒鸭蛋的做法：
1.将黑木耳浸泡好后择洗干净，控干水
2.然后将鸭蛋可磕入碗里，搅拌均匀后倒入鱼露搅拌均匀
3.然后将锅烧热后倒入油，烧热，然后倒入蛋液煎至金黄色后铲出
4.切成丝，再将黑木耳倒入锅里，倒入清水，盖好锅盖
5.大火烧开后揭开锅盖，捞出后控干水
6.再将油锅烧热后放入黑木耳，倒入鸡汁，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
###其它资料参考###鹅蛋富含卵磷脂，要如何做味道绝美呢？鸭蛋里的脂质所有都集中在鹅蛋黄内，大多数是鞘磷脂，其中还有一半是大豆卵磷脂，这对胎宝宝脑部及神经系统发育拥有十分可贵的好处。
鸭蛋，绝对性“营养成分榜样”除开成分丰富多样的大豆卵磷脂外，鸭蛋还富含蛋白质，并且构成蛋白质的氨基酸种类和人体尤其贴近，身体所必须的氨基酸含量丰富多彩，便于被吸收，是一种高品质蛋白质的来源。鸭蛋中维生素D、维他命D、维生素、维生素b族片成分丰富多彩，尤其是维生素b2、尼克酸等身体所必须的维生素含量占多数。鸭蛋也是不可或缺的“营养元素宝藏”，带有铁、磷、钙等多种氨基酸。今日，我们就拿高蛋白的鸭蛋配搭自己家阳台的无公害蔬菜“蒜黄”，做一道蒜苗炒鸭蛋。可别低估了蒜黄，含有的“辣素”，除菌力是青霉素的十分之一。蒜黄还含有大量的膳食纤维素，也可以阻隔亚硝酸钠的致癌作用，对人体健康尤其是老人拥有多种多样积极主动有好处的功效。
蒜苗炒鸭蛋制作流程1、此次选用的是自己家“阳台菜”有机化学蒜黄，恰好家中有一大兜蒜头，储放时长较长时间了，早已长出了蒜芽。找一个泡沫保温箱，把蒜头摆入，倒进未过蒜头三分之一的冷水，剩下来的事情就交给时间，非常简单。自身栽种的大蒜苗，并没有使用一点化肥农药，看着也诱惑。
2、把大蒜苗剪下来，清理干净。蒜黄的茎、叶成熟情况不一致，从茎、叶交汇处把蒜黄割开，各切发展约3公分的中区，分离储放。
3、采用自己家散养的笨鸭蛋2只，摆放了一个鸡蛋对比一下，清理干净机壳，打进碗内，加入冷水20克，可让炒出鸭蛋尤其鲜软细致。把鸭蛋液搅打匀称，不可以得成块鸭蛋清，质地均匀、细致如脂。
4、空锅先上灶，把锅温提高上去，能够最大程度降低植物油脂加温时长，避免有害物形成。倒进食用油30克，热锅热油，温度七成热，最少200度，放入搅打好一点的鸭蛋液。用手勺迅速划散，炒出表层黄灿灿的鸭蛋块。先放入蒜黄茎段，淋入冷水20克，锅气十足，走红煸炒至蒜黄茎段断生。
5、加入盐2克、白砂糖2克（可选择），放入蒜苗叶段，再度迅速炒匀，至蒜苗叶段断生。停战，马上把处理好的蒜苗炒鸭蛋摆入浅盘，趁着热上菜享受。鸭蛋含有大豆卵磷脂，可到“胎毒”，小夫妻要记?。熳梁门笥芽?。

###其它资料参考###姜丝炒鸭蛋
材料：鸭蛋适量，姜丝适量，盐适量，米醋几滴，水一小勺，黄酒或料酒一小勺。做法： 1、姜丝切丝，尽量切的细一些。2、碗中磕入鸭蛋，放入姜丝和适量的盐，再放入一汤匙水和几滴米醋，不喜欢鸭蛋土腥味的还可以滴几滴料酒，搅拌均匀。3、起锅开火倒入油，油八分热时倒入鸭蛋姜丝液，待蛋液稍凝固开始后，用筷子轻轻扒拉一会就可以关火装盘。
青椒炒鸭蛋
用料
鸭蛋4个
青椒2个
料酒1勺
盐适量
面粉20克
青椒炒鸭蛋的做法
青椒切成小丁，这种是不辣的辣椒。
四个鸭蛋放在碗里加料酒搅拌均匀
放入青椒搅拌均匀
加20克面粉搅拌均匀
平底锅放油
放入鸭蛋液，全程小火
翻动煎另一面
煎好后在菜板上切块，也可以整个装盘，也可以锅里展碎。这个没有固定要求，这样煎出来青椒超级爽口。
蘑菇炒鸭蛋
用料
蘑菇适量
鸭蛋两个
红椒半个
盐适量
味精适量
糖适量
蒜薹碎或者香葱适量
生姜适量
蘑菇炒鸭蛋的做法
锅烧热倒入适量食用油，鸭蛋打散倒入，滑炒盛出来
锅中再倒入适量食用油，下入生姜和香葱
下入蘑菇，翻炒～这个时候会有点干，撒点盐把蘑菇的水分炒出来
下入鸭蛋继续翻炒均匀，调入适量味精，糖
撒入蒜薹翻炒几下出锅装盘就好了
野香葱炒鸭蛋
用料
野香葱1把
鸭蛋3个
盐适量
鲜酱油1勺
蚝油1勺
野香葱炒鸭蛋的做法
食材准备：
1.野葱洗干净；
2.准备三个鸭蛋。
1.鸡蛋加少许食盐和料酒打成蛋液；
2.香葱切小段。
起油锅，等油温热后。倒入蛋液，翻炒至蛋块盛出备用。
再锅里加少许油，倒入香葱翻炒均匀。
再把蛋块倒入，加适量酱油和蚝油调味，翻炒均匀即可。
【蒜苗炒鸭蛋怎么炒好吃】上桌了。

蒜苗炒鸭蛋怎么炒好吃

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