饺子放在冰箱里可以放多久？
冷藏室能够放2－3天，冷冻室能够放60－90天 。冰箱的冷藏室温度在3－6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2－3天 。而冰箱冷冻层的温度一般在零下4－24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖 。
饺子，是中国传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺 ， 是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美 ， 形状独特 ， 饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失 。
一般情况下，调好的饺子馅最好是现做现吃，饺子馅放久了之后，里面的味道和口感就会变差，营养价值也会下降 。下面让我们具体来看看吧!
调好的饺子馅能放多久
冰箱保存最好不超过一星期
视当地的气温条件而定，一般冷藏通常能够保存3-5天(3~5摄氏度) 。
速冻的话放一两个礼拜都不会坏，但是营养肯定在渐渐变质 。最好2~3天里面吃掉 。
常温下最好不超过一天
如果是冬天温度低于15°C可以保存24小时，夏天温度高于15°C可以保存12小时 ， 无论是夏天还是冬天常温下放太久是不能再吃，饺子馅已经变质产生细菌，对人体有还 。
最好当天包，不然韭菜会出很多水，而且韭菜容易串味，影响口感 。
调好的饺子馅放冷冻还是冷藏好
饺子馅可以保鲜保存，也可以冷冻保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保鲜，若是长时间保存可以选择冷冻 。当食品温度降至一5°C-11°C时 ， 细胞内的水会结冰成冰晶，这个温度带称为“最大冰晶生成带” 。细胞中约80%的水分会变成冰晶 。食品冷冻速度的快慢使冰晶生成的大小不同，时问越短冰晶越小冷冻速度慢，生成的冰晶就大 ， 便会刺破细胞膜 。
一旦解冻 ， 细胞液就会流失，使食品降低鲜味，流失营养 。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程 。在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶 ， 这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜 ， 这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，达到保鲜目的 。所以，建议需要长时间保存饺子馅的人们，可以选择冷冻保存!
饺子馅的做法
三鲜饺子馅
材料:
主料:鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克
调料:盐，味精 ， 蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)
做法:
1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆
2、上述材料与肉馅混合 ， 加入调料拌匀即可 。
小诀窍:
主料可随喜好组合，替换成海参、螃蟹、木耳等 。
白菜馅饺子
材料:
白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
做法:
1.白菜洗净 ， 切碎 ， 撒上食盐，把水份沙出来 ， 挤干备用 。
2.猪肉切成肉馅 ， 加入葱姜末 ， 调料拌匀，加入白菜 。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团 ， 醒半小时 ， 再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮 。
4.包肉馅料 ， 水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次 。
小诀窍:
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些 。
###其它资料参考###1 饺子可以放冰箱多久
冰箱分为冷藏室和冷冻室，一般饺子在冷藏室能够放2-3天，冷冻室能够放60-90天 。
冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖 ， 因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2-3天 。
而冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此饺子只要中途不解冻，一般保存保存60-90天是没问题的 。
2 饺子常温下可以放多久
视室温而定，一般夏季室温在30度以上时，包好的饺子一般不能在常温下放超过一天，而在干燥凉爽的秋天，室温在20度以下 ， 饺子放在阴凉通风处，一般保存2-3天 。
另外，素馅饺子的保存时间要比荤馅饺子的保存时间长，因为荤馅饺子中的肉类中含有蛋白质 ， 能够为微生物的繁殖提供营养，因为变质速度更快 。
3 速冻饺子放冷藏会坏吗
短时间不会变质，但是会黏成一团，因此速冻饺子不建议放冷藏 。
速冻饺子必须要在0度以下的环境保存才能保持冷冻的状态 ， 如果在4-6度的冰箱冷藏室，就不能够保存冷冻状态了，速冻在解冻的过程中饺子皮会吸收空气中的水分变软，很容易黏在一起，糊成一团，非常麻烦 。
4 饺子放冰箱要注意什么
1.放冷藏室不要贴着
饺子放在冷藏室的时候，注意要排列好，不要贴着放，否则容易粘在一起 ， 不易分开，煮的时候易破皮 。
2.放冷冻室要密封保存
饺子放在冷冻层 ， 一定要用保鲜袋装好，密封起来，以免出现串味、水分减少开裂等情况 。
3.尽早吃掉
饺子刚包好的时候煮了吃味道最好，因此最好尽早吃掉，虽然说放在冷冻室能放很久，但是保存的时间越久味道就越是下降 。
###其它资料参考###1、干海参冷冻保存一般能保存2-3年左右，而即食海参其体内含有大量水分和营养成分，保存过程中极易出现变质或腐烂现象 ， 冷冻保存时间在1年左右 。当解冻海参后，海参没有明显异味或变质现象，则可以食用 。
2、海参属于食物类，食物最长可以在冰箱冷冻15天到三个月 。冷冻室的温度大约在零下28度 ， 可以更好的抑制细菌的滋长，适合大量海参的长时间保存 ， 但冷冻保存的海参的感会较差 。海参的再生力很强 ， 受到刺激或处于不良环境下，如水质污浊，氧气缺乏，身体常强力收缩，压迫内脏从肛门排出，这种现象称为排脏现象 。内脏排出后能再生新的内脏 。少数海参被横切为2-3段，各段也能再生为完整个体 。海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见 。海参对水质的污染也很敏感，在污染的海水里，海参难以生存 。
###其它资料参考###海参保质期一般可以放多久如下：
干海参保质期：2 ~ 3年 。
常温下保存：时间会短一些，如果是冷冻保存的话，保存时间会更长 。
即食海参：
冷藏保存：保存时间大约为60天；
【海参饺子可以放多久】冷冻保存：可以保存1~2年 。
小贴士
干海参过期不建议食用，如果干海参已经过期，其中的营养成分已经大量流失，海参的口感会变差，而且还有可能已经产生了霉菌等有害物质 ， 人体食用后不仅无法起到原有的保健作用 ， 还可能会引起身体不适；
专业人士建议，干海参在的保存时间最好不要超过两年，不然保存时间太长会让它营养流失，虽然没有变质，但再食用也起不到应有的作用 。
