我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了会补充身体的营养，有的食物吃了能预防疾病，相信很多人应该都吃过羊肉，那你们知道食用羊肉有什么需要注意的吗？下面，给大家具体介绍一下食用羊肉的注意事项 。
1、吃羊肉的禁忌事项
1、部分病症忌食羊肉
如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉 。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
羊肉不宜与醋同食
“羊肉不能和醋共食 ， 因为羊肉火热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效 。
醋性温不宜与羊肉这类温热食品相配
醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配 。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质 。”
3、不宜与南瓜同食
【平时食用羊肉的禁忌有哪些？平时吃羊肉有什么要注意的？】 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。
这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用 ， 极易“上火” 。
羊肉与南瓜同食会导致身体不适
同样的道理 ， 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
羊肉是人们最喜欢的滋补御寒食品，尤其是一锅热腾腾的涮羊肉能勾起人们很大食欲 。营养师提醒，吃羊肉应合理搭配，如果与醋、南瓜等同食不但无法进补还会导致身体不适，引发疾病 。
4、忌与西瓜同食
吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气 。
羊肉忌与西瓜同食
原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒 ， 属于生冷之物，两者属于两个极端 ， 因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用 ， 且有碍脾胃 。
5、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。
羊肉忌与茶同食
这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱 ， 大便水分减少 ， 进而诱发便秘 。
6、忌与红豆一起吃
羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒 。
羊肉忌与红豆一起吃
红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温 ， 味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效 。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食 。
7、忌与梨一起吃
羊肉+梨=腹胀痛，同吃会影响营养成份吸收 。
羊肉忌与梨一起吃
如果以为吃完羊扒后再吃一个清凉可口的梨可以清心润肺，那你就大错特错了，吃完后你会即时腹痛难忍 。
8、忌与栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜 ， 甚至同吃可能还会引起呕 。
羊肉忌与柚柑一起吃
9、忌与柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火 。
10、忌与辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克) 。
羊肉忌与辣椒一起吃
而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值 。另外 ， 羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃 。
11、忌与豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的 ， 性味咸寒，具有解除热毒之功效 。
羊肉忌与豆酱一起吃
但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康 ， 甚者引发痼疾 。因此吃羊肉时 ， 不要蘸豆酱 。
2、羊肉的功效及作用
1、治脾胃久虚 ， 全不思食：精羊肉（去筋膜，薄批切）三斤，陈皮三分，小椒二分，葱十根 。先以水高肉二指已来，同煮水?。コ缕さ?，只取肉慢火焙干；次入人参（去芦头）神曲（炒）、大麦糵（炒）各二两 。上同为细末，用生姜面糊为丸，如梧桐子大 。每服五七十丸，不拘时候 ， 温酒或米饮送下 。（《御药院方》代谷丸）
2、治胃寒下?。貉蛉庖黄?nbsp;， 莨菪子末一两 。和，以绵裹之纳下部 。（《外台秘要》）
3、治腰膝疼痛，脚气不仁：羊肉一脚子（卸成事件），草果五个 ， 回回豆子半升（捣碎去皮） 。上件一同熬成汤，滤净 ， 下香粳米一升，熟回回豆子二合 ， 肉弹儿木瓜半斤，取汁，沙糖四两，盐少许，调和 。或下事件肉 。（《饮膳正要》木瓜汤）
4、治肾气，强阳道：白羊肉半斤 。去脂膜，切作生 。以蒜齑食之 ， 三日一度 。（《食医心镜》）
5、治下焦虚冷，小便频数：羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉，煮作羹，空心食之 。（《寿世青编》羊肉羹）
6、治消渴，利水道：羊肉一脚子（卸成事件） ， 草果五个 。上件同熬成汤 ， 滤净，用瓠子六个，去瓤、皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合，白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和 。（《饮膳正要》瓠子汤）
7、治老人虚损羸瘦：羊肉二斤 ， 黄芪（生锉），人参（去芦头）、白茯苓各一两 ， 枣五枚，粳米二合 。先将羊肉去脂皮，取精者肉，留四两切细，余一斤十二两，以水五大盏，并黄芪等，煎取汁三盏，去滓，入米煮粥 ， 临熟，下切了生肉更煮 ， 入五味调和 ， 空心食之 。（《养老奉亲书》）
8、治产后腹中?痛，及腹中寒疝，虚劳不足：当归三两，生姜五两，羊肉一斤 。上三味，以水八升，煮取三升 。温服七合，日三服 。（《金匮要略》当归生姜羊肉汤）
9、治产后腹中绝伤 ， 寒热恍惚，狂言 ， 脏气虚：甘草、芍药各五两，通草三两，羊肉三斤 。上四味?咀，以水一斗六升，煮肉取一斗，去肉纳药，煮取六升，去滓 。分五服，日三夜二 。（《千金方》甘草汤）
10、治崩中去血，积时不止：肥羊肉三斤，干姜、当归各三两，生地黄二升，上四味?咀，以水二斗煮羊肉，取一斗三升，下地黄汁及诸药，煮取三升，分四服 。尤宜羸瘦人服之 。（《千金方》）
11、治虚寒疟疾：羊肉作臛饼，饱食之，更饮酒暖卧取汗 。（《纲目》引《姚僧坦集验方》）
12、治目为物所伤 ， 睛现胬肉：精羊肉二两 。薄切片，炙令微热，烫目 。勿令大热 。
13、治寒冻肿痒：羊肉、葱（并切细）各半斤 。上二味 ， 以水五升，煎至三升，去滓温洗 ， 日三两度 。（《圣济总录》）