牛蛙为什么说尽量不要吃牛蛙尽量不要吃的原因？
1、因为牛蛙体内含有很多的寄生虫，若没有处理好 ， 这些寄生虫会对人体造成不良的影响 。另外对于一些肠胃不太好的人来说，尽量不要食用牛蛙，因为会加重身体的不适感 。
2、幼蛙适宜的生长温度为25-30℃ 。温度高于30℃或低于12℃牛蛙即感到不适，食欲减退 ， 生长停止，严重的甚至死亡 。盛夏降温措施通常是使幼蛙池水保持缓慢流动或更换部分池水 。一般每次更换半池水为宜，且新水和原池水温差不得超过2-3℃ 。
牛蛙中可能含有大量寄生虫和重金属 ， 要尽量少吃 。
牛蛙虽然营养价值比较高 ， 含有大量的优质蛋白质以及其他营养物质，但是体内可能含有大量的寄生虫 。如果在制作过程中没有将牛蛙完全烹饪熟，很容易导致人体感染大量的寄生虫，尤其是本身抵抗力比较差的人，感染寄生虫后对身体的危害比较大 。
另外，牛蛙生长的环境不能确定，如果存在重金属污染，可能会导致身体摄入过多重金属 。
建议在吃牛蛙时，一定要将牛蛙煮熟之后再食用，而且烹饪过程中尽量清淡，避免辛辣刺激 。
###其它资料参考###蛙肉属凉性食物，吃多了会出现腹泻的症状 。牛蛙体内有寄生虫，如果没有处理好，这些寄生虫在人体内产生不良的影响 。
牛蛙具有很高的营养价值
但是生物体内都会带有致命细菌
食用牛蛙的同时还应注意，甲鱼、牛蛙等水产品其体内均可能留有霍乱弧菌 ， 加热不彻底，就会被人体吸收而导致疾病 。
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美 。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱 。
###其它资料参考###牛蛙吃多了对身体有伤害吗？
1、牛蛙是多种寄生虫的宿主 。很难杀死烹饪中包含的所有寄生虫 。因此，食用这些含有寄生虫的牛蛙肉后，身体也容易感染寄生虫，从而引发疾病 。发生了 。
2、牛蛙在生长过程中，可能会吃一些喷洒了农药的农作物 ， 这些毒素就会在体内积累 。人们吃了牛蛙肉后，很容易中毒，影响身体健康 。
牛蛙食用注意事项
1、牛蛙对于一些腹泻、肠胃不好的人，尽量不要吃，因为它会加重身体的不适，影响身体的某些功能 ， 对身体非常不好 。
2、牛蛙和柠檬最好不要一起吃 。因为柠檬中含有较多的维生素C，而维生素C会限制人体对蛋白质的摄入，其他含维生素C的食物尽量不要和牛蛙一起吃，以免浪费一些营养 。
3、孕妇也要尽量少吃牛蛙，以免身体不适 。还有一群人对牛蛙过敏，一定要提前做个测试或者少吃一点 ， 判断有没有反应再决定要不要吃 。
炒牛蛙要注意什么
一定要高温煮熟 ， 消灭寄生虫 。
【牛蛙为什么不能多吃】 牛蛙是夏季很好的美食，我们都知道牛蛙肉有很高的营养价值，它具有解毒、安神、壮阳的功效 。但是牛蛙身体内含有太多的寄生虫 ， 让很多人可望而不可及 。如果不好好处理好牛蛙的话 ， 会严重的影响到自身的健康 。现在市面上吃的牛蛙，大多数都是经过高温处理，从而起到杀死寄生虫的作用 。
