酸萝卜丝怎么腌 _萝卜

酸萝卜丝怎么腌制？

酸萝卜丝腌制方法如下：
准备材料：萝卜两个、食盐 2茶匙。
1、首先把准备好的萝卜用清水洗净，沥干水分，去皮。
2、然后把萝卜擦丝，放一旁备用。
3、全部擦丝后放入盐，拌匀，静置30分钟。
4、30分钟后倒入玻璃瓶中。
5、盖上盖子，储藏20天。
6、时间到后打开盖子，完成了。

萝卜丝酸菜的腌制方法如下：
1、用开水焯一下或泡一下，然后拧一下水分，放到缸里，上面用木板或蛇皮袋盖着，再压上重物，一般两三个星期就可以吃了。
2、将洗好的萝卜叶晒至半干，然后切碎并拌盐揉搓一阵子，最后放进坛子里，要放一层压实一层，直至坛口，最后坛口用塑料袋罩上扎严，盖上坛碗，周围用水或蜡密封。
3、萝卜叶洗干净，控干水分，撒盐抓韵，然后将萝卜叶打圈放入盆里，静置三十分钟，再放入容器中，把腌出的汁水一起倒入容器，将萝卜叶压实，压实之后放入冰糖块，用一块石头压在上面，萝卜叶都寖在汁水里，盖上盖子密封，放至阴凉通风的地方，几天即可。
###其它资料参考###酸萝卜丝两种做法：
酸甜萝卜做法：
1、萝卜切条，加盐腌制一小时，杀出涩水分，再用凉白开洗三遍以上，最后捏干水分备用。
2、萝卜条上放小米辣，蒜末，泡椒，加3勺白醋，3勺零卡糖，半碗清水，搅拌均匀，冰箱腌制一晚上，第二天就可以吃啦！
陈醋萝卜做法：
1、萝卜切片，加盐腌制一小时，杀出涩水分，再用凉白开洗三遍以上，最后捏干水分备用。
2、萝卜片上放小米辣，蒜末，姜片，加3勺陈醋，3勺生抽，半碗清水，搅拌均匀，冰箱腌制一晚上，第二天就可以开动啦！
###其它资料参考###平常喝粥或者吃面必须要配点下饭酸菜，之前总喜欢买罐装的酸菜总被爸妈说有防腐剂，吃了对身体不好，正巧家里萝卜多，于是自制了酸辣萝卜丝，于是发现新大陆，连续做了三次都被吃光了。
步骤1：萝卜切丝，放盐逼出萝卜中的水分
步骤2：配置调料。辣椒粉适量，蒜末适量，芝麻适量。（反正就是看心情配哈哈哈）。加入一勺糖，和适量盐。（萝卜腌完可以尝下味道，如果咸了可以过遍水）
步骤3：烧热油，冒烟的时候就可以倒油啦，超级香?。?
步骤4：辣椒油中加入一勺蚝油，两勺醋，两勺生抽。（其实根据大概的比例可调整）
步骤5：萝卜中加入香菜和小米椒。香菜可根据喜好
步骤6：拌拌拌！调料和萝卜一起拌
然后放入密封的盒子放冰箱一夜就超级好吃啦。除了切萝卜丝真的很麻烦，其他的都

###其它资料参考###最简单腌酸萝卜的做法如下：
主料：萝卜1个、小米辣适量。
辅料：盐1大勺、白糖2勺、小米辣适量、泡椒适量、白醋1勺。
1、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。
2、两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。
3、加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。
4、腌酸萝卜的成品图如下。

###其它资料参考###腌酸萝卜，牢记这几个要点，酸辣脆爽，久放也不坏
【酸萝卜】
食材：萝卜，大蒜，小米辣，食盐
方法步骤：
1、首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用。并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被完全杀出。
在对萝卜进行准备的时候，萝卜皮我们可以不将其削掉，我是一位不喜欢吃萝卜皮的人，所以在对萝卜进行准备时，就把萝卜皮削掉了，带萝卜皮腌制出来的萝卜，口感吃起来会更加脆口。
2、在对萝卜进行腌制的过程当中，我们需要准备一小块生姜，将其切成姜片备用，再准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用，然后再准备几个小米辣，将小米辣切成辣椒圈备用。
萝卜杀水好以后，将其用凉白开清洗两道，将萝卜表面的盐分清洗掉，然后用手对萝卜进行挤压，将萝卜中的水分完全挤干。这一步可是关键的步骤，我用这样的方法先对萝卜进行处理的话，是萝卜脆口的最重要步骤。
3、准备一个小碗，往小碗中加入白米醋8勺，白糖三勺，再往碗里面加入生抽5勺，以及米醋三勺，将其搅拌均匀后，往里面再加入小半碗凉白开搅拌均匀，制作成调料汁备用，调料汁的比例一定要将其把控好，不可以随意调配。
最后只需把准备好的调料汁倒入萝卜中，将其搅拌均匀，再把准备好的大蒜、小米辣以及生姜，通通加入到萝卜当中，将其和萝卜搅拌均匀，就可把制作好的萝卜放入到冰箱当中，对其进行腌制一个晚上后，即可把制作好的酸萝卜取出进行食用。
###其它资料参考###酸萝卜的做法如下：
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。
4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。
###其它资料参考###酸萝卜制作方法：材料：白萝卜、精盐、罐头瓶、食盐。
1、萝卜洗净去皮。具体方法如下图所示：
2、擦成粗丝。具体方法如下图所示：
3、食盐腌制30分钟。具体方法如下图所示：
4、罐头瓶洗净控干水分。具体方法如下图所示：
5、酒精纱布擦拭内部。具体方法如下图所示：
6、将萝卜丝和淹出的水一并装入瓶中。具体方法如下图所示：
【酸萝卜丝怎么腌】7、封口注明日期，15天后即可食用。全部完成。具体方法如下图所示：

酸萝卜丝怎么腌

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