蒸紫薯大概要蒸多长时间？？
10分钟 。
用料
主料；紫薯500克 。
辅料；清水适量 。
蒸紫薯的做法
1、准备好紫薯 。
2、切片 。
3、放入蒸锅里蒸10分钟 。
4、取出，蒸紫薯成品图 。
扩展资料
紫薯的营养价值
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 同时还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞 ， 维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂 。
参考资料来源：人民网——盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌
不去皮蒸的话，一般要十五到二十分钟 。
注意事项：在水沸之后要关小火，再继续煮个5到10分钟 。如果不确定是否熟了，可以用筷子戳一下，软了的话就是熟了，此时就可以出锅了 。
或者也可以用电饭煲煮 ， 方法同上，按下煮饭键，煮熟之后电饭煲会自动跳 ， 不过在煮熟之后不要急着开盖，再保温个10分钟左右，紫薯就可以吃了 。还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似 ， 时间也都是差不多的 。
扩展资料：
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。
紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质 。
参考资料来源：百度百科——紫薯
###其它资料参考###10-30分钟左右 。
紫薯很容易蒸熟，但具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，小块紫薯水开后蒸10分钟左右，大块的紫薯蒸15分钟左右，整个紫薯不切块大约30分钟蒸熟 。蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜 。
紫薯食用相关知识：
1、紫薯切开蒸还是不切：
都可以，蒸紫薯的时候切开或者整个蒸都是可以的，如果紫薯的个头比较小，又觉得切开比较麻烦的话，可以直接放在里面蒸；如果自身的个头比较大，建议可以切开再蒸，这样可以缩短蒸紫薯的时间，而且吃起来也会更加的方便 。
2、蒸紫薯要大火蒸：
蒸紫薯的时候一般建议大火蒸更好，这样不仅可以缩短蒸紫薯的时间，而且可以让蒸锅内始终保持有大量水蒸气的状态，这样蒸出来的紫薯不会很干，水分也不会太多，吃起来口感会更好 。
3、紫薯食用方法：
紫薯的食用方法有很多，可以蒸、可以煮，也可以烤着吃，一般建议蒸着吃或者烤着吃味道会更好，煮紫薯虽然比较方便 ， 但是在煮的过程中有大量的水分进入，会导致紫薯的甜味变淡 ， 口感也不如蒸的或烤的好吃 。
###其它资料参考###紫薯蒸15到20分钟能熟 。
蒸紫薯一般开锅15-20分钟即可，但也会跟紫薯的个头大小有关 ， 如果个头很大，则可切开来蒸，如品质较老，时间可能会要稍长一些，最多是半小时即可 。蒸到时间后能够用筷子戳一下紫薯至内里，如感觉不到明显的硬心 ， 就说明已经熟了 。
紫薯的挑?。?
1、看形状，尽量不挑选圆圆的，最好挑选长条型的紫薯，因为这种长条型紫薯蒸熟了以后吃起来口感更加香甜 ， 而圆形的紫薯味道就会淡一些 。
2、再来看紫薯的表皮，大家在挑选的时候一定要挑选表皮比较光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑点，这样的紫薯就不建议大家购买，因为这种紫薯就表明已经变质或腐烂了，即使煮熟了吃也会有一股怪味，常吃的话对人体有很大的危害 。
3、最后再闻一下紫薯的气味，有的紫薯内部可能坏掉了，可是从紫薯外表是看不出来的，所以需要闻一下气味，如果闻到了发霉的气味，就不建议大家购买了，就表明紫薯里面已经坏掉了 。
###其它资料参考###紫薯（Ipomoea batatas(L 。) Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料，那么紫薯要蒸多久？
1、 紫薯一般蒸十五到二十分钟就可以蒸熟了 。
2、 紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话 ， 个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可 。
3、 而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右 。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去 ， 说明紫薯已经熟了 。大块的紫薯也可以切开蒸 ， 能够大大缩短蒸熟的时间 。
【淮山紫薯一起蒸多久】 关于紫薯要蒸多久内容的介绍就到这了 。
