紫菜能保存多久 密封好的保质期有一年打开可以放一月？
密封好的干紫菜，不去管它可以保存一年时间，紫菜已经打开了可以放置在通风的位置可以放一个月左右的时间 。紫菜注意不要放在潮湿高温的环境当中，干燥的环境比较好 。
紫菜应该如何保存紫菜是一种海产品，最好放在干燥地方保存，放在潮湿的地方很容易变质，大家可以先把还带装到黑色的袋子当中，然后放在低温干燥的环境当中保存，这样就不容易坏掉味道也不会变 。
紫菜已经打开不建议放冰箱保存，干紫菜是很容易受潮得到，如果紫菜的包装已经打开还放在冰箱里面的话紫菜就更容易变质了 。最好紫菜开封之后保存好并且快一点吃完，不要放的时间太长影响口感 。
一般来说紫菜保质期是12个月，紫菜已经过了保质期了，即使外表看着完好但也不建议吃，可能它的内部已经腐坏了，吃这样的紫菜可能会影响身体健康或者让人身体不舒服，为了健康考虑不要吃过期紫菜 。紫菜和海带很像，紫菜和海带有什么区别 ， 口感有些不同 。
紫菜的功效和作用有哪些预防甲状腺肿大： 人们会因为缺碘患上甲状腺肿大 ， 经常吃紫菜就有预防作用 ， 它可以有效散开郁结，让身体没那么容易长结 。
促进身体发育： 紫菜中含有多种营养成分，经常吃紫菜可以让人记忆力更好 ， 还可以人骨骼牙齿等等生长更加迅速一些，它对于治疗水肿还有一定的辅助功效 。
预防肿瘤： 紫菜可以成功抑制艾氏癌，同时对于脑肿瘤乳腺癌等等疾病起到一定的防治作用，多吃紫菜可以减少患上此类疾病 。
?让免疫力更好： 紫菜含有多糖成分可以让细胞免疫力更好一些，还可以让淋巴细胞转化更迅速一些，最终对于人的免疫力有一定的促进作用 。
熟食冰冻后可在冰箱存放3个月的时间 ， 且冷冻室温度需维持在零下18度以下 。解冻冷冻食品时，应将其放置在室温中自然解冻 ， 避免用热水烫或凉水泡等，以免影响口感 。
拿出来吃的时候要检查是否有异味，如果有异味不要食用，即使没有异味，在吃熟食前一定要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式 。
冰箱存放食物注意事项：
1、熟食品进入冰箱前需凉透 。食品未充分凉透 ， 突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变 。
2、冰箱中取出的熟食品必须回锅 。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们 。
3、食物解冻后不宜再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失 。
4、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品 。
###其它资料参考### 说起光饼，许多人可能都会知道这是福建的特色小吃，不过福建每个地方的光饼做法其实也有所不同 。
比如建瓯光饼，直径一般8厘米左右 ， 里面会包点一丢丢的肉馅、葱花等，然后在表面撒上芝麻 。
还有种常做成巨无霸的光饼，就是建阳光饼 。
建阳光饼其实和建瓯光饼馅的选材上差不多，只是除了有肉外 ， 还特别加入了腌菜（也叫糟菜） 。建阳光饼有的会做比较大 ， 甚至有15厘米以上，一般买来也是分着吃 。
至于楼主所说的福清紫菜饼 ， 其实也是在光饼的基础上改良的一种 美食，听名字就知道 ， 里头肯定是有紫菜的，在这里我就介绍下具体做法 。
福清光饼的做法
食材：紫菜适量、芝麻、面粉100克、盐少许、胡椒粉少许、酵母、温水适量
1、准备干净的盆子，将面粉，酵母和盐巴倒入盆中，加温水和面，直到面团表面光滑为止，和好了用保鲜膜将盆裹住 ， 发酵1-2小时 。
2、在等面粉发酵的期间，就可以洗好紫菜 ， 切好五花肉、葱料（有些人还喜欢加上胡萝卜、香菇等等） 。五花肉喜欢吃整块的整块，喜欢剁碎的就剁碎，肉当然最好选择新鲜的，冰冻肉会影响口感 。
3、开锅，将准备好的五花肉用盐巴、糖、酱油等调味料腌一会入味，紫菜湿透后切碎，（有加胡萝卜、香菇的也切成丝） ， 然后下锅炒熟撒上葱花加点胡椒粉 。
4、将发好的面团挤掉空气，然后将面粉团搓成小条，切成块 ， 擀成圆饼状后包入馅料，整好形状后撒上芝麻，正常入烤箱烤半小时即可食用！
烤箱一般开180度火烤20分钟左右，时间控制好就是 。
（海峡网 刘微）
紫菜饼是福建一带非常好吃的地方风味名点 ， 咸香酥脆，鲜香味美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做福清特产紫菜饼， 面皮配方要掌握好 ， 面一定要发好，馅料是灵魂，做法还是很简单的，金黄酥脆，非常好吃 。
紫菜营养丰富，深受大家的喜欢，很多人都喜欢用紫菜做汤，紫菜除了做汤还可以做成紫菜饼，紫菜饼是福建一带非常好吃的地方风味名点，鲜香味美，金黄酥脆 ， 咸香好吃，深受大家的喜欢，我在福建的时候，每次回家都会带上一点给家人吃，家人都说好吃 ， 下面就来分享一下福清特产紫菜饼怎么做 。
一、福清特产紫菜饼做法1、准备食材：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、盐5克、白糖8克、油20克、五花肉500克、紫菜食量、干香菇适量、胡萝卜适量、葱、白芝麻、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精、五香粉
2、盆里加入盆里 ， 把酵母粉用温水化开加入到面粉中，再加入盐、白糖，搅拌均匀，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，加入油揉成光滑面团，盖上保鲜膜 ， 醒发至两倍大 。
3、接下来调馅，把五花肉洗干净，皮去掉切成肉馅放盆里，干香菇提前泡发，泡发好摘好洗干净 ， 挤干水分切碎，紫菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净切碎，葱洗干净切碎 。
4、把干香菇碎、紫菜碎、胡萝卜碎放进肉馅中，再把葱花放进去，加入盐、鸡精、蚝油、老抽、生抽、五香粉搅拌均匀 。
5、面醒发好后，放在案板上揉搓排气，再揉成长条状 ， 分成大小均匀的小剂子，把小剂子按扁擀成饼皮，放上馅料包好，收口朝下按一下，再均匀地沾上白芝麻 。
6、烤箱提前预热，烤盘上铺上锡纸，把紫菜饼放进去 ， 烤箱200度，烤半个小时，中间要翻一下面，烤至紫菜饼表面金黄就可以了，好看又好吃 。
二、福清紫菜饼小技巧1、做福清紫菜饼，饼皮的做法很重要，配方和比例很重要，和面的时候水要 ， 水要慢慢加入，面团和好后，一定要醒发好，这样做出来的紫菜饼才会蓬松酥脆 。
2、馅料可是紫菜饼的灵魂，做馅的时候 ， 要用五花肉来做 ， 做出来更好吃，也可以根据自己的喜好放配菜和调料 。
3、面醒发好后 ， 要揉搓排气，多揉一会，烤制的时候，温度和时间要掌握好 ， 中间要翻一下面，每家的烤箱温度都不一样，根据自己的实际情况来调整时间 。
总结：福清紫菜饼就做好了，咸香酥脆，鲜香味美，金黄酥脆，营养丰富又好吃，做法也是很简单，自己在家做 ， 好吃还实惠，只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的福清紫菜饼，喜欢的可以试试 。
###其它资料参考###1、原料：面粉、紫菜板、五花肉、红萝卜、葱、水、盐、发酵粉、碱、蚝油、酒、味精、酱油、砂糖 。
2、面包机和面放入面粉，把*里的全部放面包桶里，按和面发酵程序1:20分 。
3、洗净紫菜沥干水份，肉切小块，红萝卜擦丝，加入适量香葱；加调味料拌匀（也可以根据自己的口味调整）稍加香油也很不错；五花肉也可以换成绞肉等自己喜欢的；
4、发号的面团取出，排气分成小块；跟做包子一样的步骤，包好后口朝下 ， 圆的那面朝上；
5、包好的饼面蘸水沾上芝麻，烤箱盘摆好；预热220度25分，出炉啦！
###其它资料参考###一、海蛎饼
主料：海蛎250g，红萝卜50g ， 面粉150g。
【福清紫菜饼可以保存多久】辅料：油适量，盐适量 。
步骤
1.红萝卜切碎 。
2.海蛎用开水焯一下 。
3.焯水的海蛎和红萝卜放点盐巴炒熟 。
4.炒熟的海蛎放入面粉和水调好 。
5.锅里放油把海蛎煎成饼就好 。
6.切块 。
二、紫菜饼
材料
自发粉1500克，发酵粉15克，盐少量，白芝麻100克，紫菜一些 ， 五花肉2条 ， 葱少量 。
做法
1.取一个干净盆，将面粉，发酵粉和盐倒入盆，加温水和面，和好后用保鲜膜将盆裹住 。
2.再拿一个大的盆，取温水适量，将上面放面粉的盆放入大盆，这样帮助发酵 ， 大概发酵1.5小时以后就可以 。
3.等待的同时把紫菜洗干净，五花肉和葱切好 。
4.把五花肉 ， 葱，紫菜放锅内炒熟，根据自己的口味放调料 。
5.芝麻过水备用 。
6.一个半小时以后将发酵好的面粉取出,挤掉里面的空气，把和好的面粉切成小块 。
7.取一块捏成碗状，将紫菜陷放入 。
8.封口，封口要捏紧，不然烤的时候容易裂开，捏紧，然后轻轻压成光饼的形状，粘上芝麻 。
9. 做好一盘后放入烤箱，温度调到200，大概烤20分钟后在调到180 。
10.180度的火在烤个20分钟即可 。
###其它资料参考###福清的特色小吃-紫菜饼，咸香酥脆，一学就会的家常做法
美食天下
2018-11-20北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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福清紫菜饼
福清光饼是我们福清的特色小吃 。据福州府志记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇 ， 连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，之后戚继光解放了被倭寇关押的百姓后 ， 把自己的干粮分给百姓充饥，于是百姓称之为“继光饼” 。就这样流传下来，随着时代的变化我们也在这基础上研究出了各种花样的光饼吃法 。而“紫菜饼”就是我们现代最为出色的一种吃法 。
原料：面粉、五花肉、紫菜、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖 。
做法步骤：
第1步、将面粉倒入大盆中，温水加入盐和酵母调匀 。然后用筷子一边加水一边搅拌直到成花絮状面粉，接着用手揉成团 ， 中间不要加水面要干一点不能太软 ， 将面团静置5分钟 ， 在揉直到盆光，手光，面光 。就可以放着发酵了 。
第2步、将五花肉先切成条然后在切成?。?接着用刀稍微剁一下别剁成肉泥我们需要有颗粒感的五花肉 。肉的比例是2:1就是瘦肉2肥肉1这样的搭配出来肉既不材也不会太油腻 。
第3步、处理胡萝卜把它插成丝备用不要太长短短的丝就可以了 。
第4步、小葱切成葱花备用 。
第5步、材料都备起了，就要用锅把肉还有胡萝卜稍微翻炒一下在进行调料 。加入生抽3大勺，料酒1大勺，盐巴1大勺 ， 白糖1大勺，鸡精2大勺 。调成适合自己的味道可以咸一点点这样包进去味道也会很好 。
第6步、味道调好之后起锅加入葱花拌匀了，葱花不能放锅里面一块炒，这样就吃不出葱花味道来了 。这样馅料就拌好了 。我们现在就可以包了 。
第7步、面团发酵了一点起来，我们就可以拿出来 。取一块搓圆掐成小剂子，就可以包了 。
第8步、取一盆子撒上白芝麻，剂子压成圆形包入馅料 。在压成饼沾上白芝麻 ， 两面刷上普通色拉油放入烤盘里面 。面剂子的大小重量大概在100g-150g之间即可 。
第9步、烤箱打开先温度调到200度，然后先将下火打开烤5分钟，在用上下火烤15分钟表面呈现微微的金黄色即可 。
第10步、美味的家庭自制紫菜饼就好了，咸香酥脆 。满足了那些在外的福建游子想要吃上一口地道家乡小吃的美好心愿 。喜欢的话就记得收藏哦！
小贴士：
因为也是第一次尝试有些照片也没有拍出来，味道的话也可随个人口味进行添加 。如果中间有什么不懂的话随时可以咨询我 。我们一起互相探讨研究 。不足之处请多关照
###其它资料参考###福清光饼紫菜饼的做法步骤
1. 酵母用温水化开 面粉加入盐 用温水一点点和面加入酵母 和到光滑的表面就可以了 然后用保鲜膜封住盆子放到温暖的地方发酵一两个小时 发酵到两倍大用手指或筷子搓一下不会回缩就可以了 难后再揉两下再次发酵等着等着包了
2. 在发面的时间我们来炒馅料 胡萝卜用丝 香菇切小块 紫菜弄湿切大碎 肉切小块用盐、糖、酱油、蚝油腌会儿然后放入炒锅 炒会加入青菜出锅后放葱
3. 面皮发好后拿适量小块 喜欢皮厚多点皮薄少用擀面杖或者手摊均匀
4. 包入馅料
5. 封口表面刷点水 粘上白芝麻
6. 不放馅料就是光饼了
7. 放入烤箱 紫菜饼上下250度30分钟 光饼200～250度 20分钟
8. 好了 新鲜出炉 想要酥一点可以拿出来看一下觉得不够酥再放入多烤十分钟
9. 吃起来又香又酥又脆 自己做的好多馅料
10. 我喜欢酥一点
###其它资料参考###1、1-2年左右 。乌龙茶的质地比较干燥 ， 其中水分含量极少，所以相对来说还是属于保质期较长的食材之一 ， 如果天气气温较高的话，建议可以将其置于冰箱中冷藏保存，这样保存时间会更长一些，一般在保存得当的情况下可以放置1-2年左右的时间 。
2、但是因为冰箱门在使用的过程中经常开开合合，因此也会导致水汽的产生，所以乌龙茶在保存的过程中也要做好防潮、防湿的措施 。
###其它资料参考###福清小吃--光饼
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇 ， 不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮 ， 大大方便了作战歼敌 。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品 。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼” 。
在福州 ， 人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼” 。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼” 。要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹 。
福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了 。而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说 ， 简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术 。
他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸 。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白” ， 缸底只剩余烬 ， 然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上 ， 若是迟缓一点 ， 就怕那光着的手臂要烤出泡来 。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊 。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈 。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟 ， 真是叫人大开眼界 。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆 。
福州市区卖光饼的小店，都是门市和作坊混在一起 。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖 。所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊 。那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景 。
从前，光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂 。可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁 ， 当作酒席上的一道特色点心待客 。
谁也不曾想到，光饼还有今日这等的风光 。
福清鱼丸
福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口 。传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁 ， 等待修好再航 。船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕 。船家见此 ， 就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽 。船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美 ， 入口滑爽，别具风味 。后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店 。从此鱼丸流传了下来 。制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止 ， 加入干淀粉用力再搅成粘糊 。将猪五花肉剁成肉酱 ， 虾干切成米 ， 葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用 。然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开 ， 右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内 。成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用 。鱼丸虽不起眼 ， 也是双强取得十佳名厨的一碗菜 。
福清扁肉
扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“馄饨” 。扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异 ， 分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种 。
南北宋之际的著名政治家、军事家、民族英雄李纲(1083~1140)一度被贬到沙县负责税务，他很喜欢沙县的扁肉，曾用他的生花妙笔写诗称赞过沙县的扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风 。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东 。”至今传为佳话 。
做法：
一、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可 。
二、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀 。
三、像包馄饨一样包馅料 。
四、锅里的汤水最好是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉，待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了 。
