清炒白菜怎么做好吃？
清炒白菜它非常的好去做，而且又是比较好吃的 。听小编给大家来说一说吧，首先我们来看一看这道菜，它可能需要的食材也并不是特别的多 。仅仅只需要白菜以及一些日常的调味品 。当然如果你喜欢的话，还可以加入一些大蒜或者是香葱等等进去，但是一般这道菜它可能并不会加特别多的一些其他的配料 。
当然开始制作的时候我们就要开始注意了，首先第1步，我们要先在锅中放入一些食用油，然后再把它用火加热 。加热到七成熟的时候，这个时候就可以把白菜给放下去了 。其实对于白菜来说，我们也要事先得准备好 。因为白菜要先洗干净 ， 要先把它切成一小块儿，不能够太大 。当然下到锅里面的时候，就要开始进行翻炒了 。这个步骤其实并不是特别的复杂，因为翻炒白菜来说就是不要让它烧焦，仅仅让它均匀受热就可以了 。
第2步我们就可以放入一些味精以及大蒜或者是食用盐等等，放下去进行调味 。因为清炒白菜它并不是需要很多的一些配菜的，所以说这三个调味的东西也是比较重要 。否则的话这道菜没有什么特别的味道，也会让人觉得不太好 。所以放调味品的时候一定要注意，这个步骤不能忘记 ， 否则的话食而无味就不太好了 。
然后再进行搅拌均匀这道菜就做好了，所以说其实我们可以看得出来这道菜做法非常的简单，步骤并不是特别的多 。因为作为清炒白菜来说它可能并不是特别复杂的菜式 ， 不需要过多的步骤，但是仅仅是因为这些步骤就可以看出这道菜是非常好吃的了 。那么我相信大家也一定会喜欢，赶快行动起来，自己来制作一道非常好吃的美味吧 。清炒白菜 ， 一道简单的家常菜，适合日常的时候食用 。
白菜洗干净 ， 然后切丝 。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀 。白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可 。
清炒白菜怎么做
食材：
圆白菜300克，盐半勺 ， 鸡精半勺
清炒白菜的做法：
1.白菜洗干净，然后切丝；
2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热 ， 放入白菜丝，大火翻炒均匀；
3.白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可 。
小贴士：
清炒白菜不能加水，白菜本身会出水 。
炒白菜的油要热，大火翻炒，让白菜快速包裹一层油 ， 锁住营养和水分 。
###其它资料参考###你好 下面是清炒大白菜的做法
做法一
配料：
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盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片 。
做法：
1、大白菜洗净切丝，干辣椒切段 。
2、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟 。
3、因为白菜含水量大 ， 炒的时候会出很多的汤汁 ， 所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅 。
做法二
白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量
白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用 。
烧热锅，下适量油烧热，爆香葱，蒜和鱼片 。
放入白菜煸炒至熟 ， 加入适量的鸡精粉调味 。
因为白菜含水量大 ， 炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅 。
（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）
营养价值
大白菜可促进肠壁蠕动，帮助消化；常食有助于增强机体免疫功能，预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病 。
菜品特色
大白菜，含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉 。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用
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###其它资料参考###1.大白菜一棵，只切到离菜头三分之一，这样不是好吃嘛，剩下的白菜头可以用来吃馅儿 ， 不会浪费 的 。
2.切丝吧 。
3.锅里放适量的油，我喜欢用蒜来呛锅，喜欢用葱的朋友也可以啊 。
4.等油热了七成的时候，放入白菜丝，请大家千万不要让油温太高了才放菜，这样对身体很不好 。
5.翻炒几下 ， 让白菜丝几本上都沾上油后 ， 倒入适量的生抽 。
6.炒到白菜刚稍微出点水，而且体积变小，就出锅吧，不用时间长了 。
###其它资料参考###将适量白菜洗净，沥干水分 。
然后切丝，白菜帮切的略细一些 。
红辣椒洗净去蒂切小段 。
香菜洗净切段 。
葱切葱花 。
姜切细丝 。
热油放八角 ， 放葱花、姜丝熟锅 。
再倒入红辣椒爆香 。
放入白菜丝翻炒 ， 待其略微下水后淋入味极鲜 。
加盐、鸡精调味 。
洒香菜段即可出锅 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
大白菜 适量
大蒜 少许
木耳 少许
盐 适量
米醋 适量
鸡精 少许
酱油 少许
－ 步骤 －
1.大白菜尽量只选用叶茎部分，斜刀片成片状再切丝儿，木耳泡发后洗净也切丝
2.大蒜拍碎剁碎
3.炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香，加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋，酱油，翻炒片刻后即可加盐等调味儿出锅
4.装盘上菜，比较清爽可口
###其它资料参考###白菜丝怎么炒好吃
白菜怎么炒好吃用料
大白菜五百克，鲜香菇一百克，猪里脊肉一百五十克，胡萝卜五十克，盐、生抽、油、生粉等调味料适量 。
白菜怎么炒好吃做法步骤
1、把准备好的材料全部用清水清冼干净，再切成细丝的样子，然后取出猪里脊肉丝放在碗中加入油、生粉以及盐进行腌制 ， 腌制时间必须超过二十分钟 。
2、把锅中放入食用油，加热后把猪里脊肉丝放入进行滑炒，等肉丝变色以后取出 。接下来要重新放油舞加热，等油温升高后再把胡萝卜丝放进去炒制 。
3、等胡萝卜丝炒软以后再把切好的大白菜丝 ， 炒匀等大白菜也变软以后才可以加入鲜香菇丝，进行炒制 。炒到五成熟以后可以加入食用盐调味 。
4、接下来加入生抽，继续炒制，这里需要加入少量的清水，然后盖了锅盖进么煮制，大约过十来分钟里面的白菜就会变得软烂 ， 口感也会特别诱人，这时再把炒制好的猪里脊肉丝加入到锅中，快速炒匀后出锅就可以了 。
###其它资料参考###1.清炒白菜 。我们可以选取白菜中间的部分，先把它清洗干净，按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用 。把姜洗净切成片状 ， 取2颗大蒜切成末待用 。锅烧热后倒入适量油 ， 油温约5成热时放入切好的姜、蒜煸炒出香味，姜蒜炒香后倒入切好的白菜大火翻炒，炒至白菜变软时依次加入生抽、盐和蚝油翻炒均匀入味后即可起锅 。
2.干煸白菜 。我们可以把整颗的白菜叶先切下 ， 只剩下白菜帮的部分，白菜帮吃起来更加的脆嫩多汁 。把白菜帮置于菜板上直接用刀切成小片状 。锅里加入适量的水煮开 ， 待白菜帮全都切好后倒入锅里的沸水中焯一遍，约30秒的时间，然后用漏勺捞出 ， 在凉水中冲洗几次后装在盘中待用 。把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切丝 。锅烧热后倒入适量的油，接着放入几粒冰糖进去，用小火炒至焦糖色 ， 然后放入切好的辣椒和大蒜，煸炒出香味，接着倒入切好的白菜帮，大火快速翻炒均匀，然后先后放入香醋和味极鲜继续翻炒，最后放入适量蚝油、盐和鸡精翻炒均匀即可关火出锅了 。注意在整个烹饪过程中除了炒冰糖的时候用的小火外 ， 余下都是猛火快炒，不再加一点水进去，白菜本身含水量就很高了 。炒白菜的做法当然不拘泥于这两种 ， 朋友们可以按照自己的喜好来制作 。
###其它资料参考###素炒白菜丝
用料:白菜葱干辣椒酱油鸡精
素炒白菜丝的做法
白菜切丝
准备好葱 干辣椒
白菜先焯水
焯好水的白菜捞出备用
热锅倒油 先放葱和干辣椒 炒一会后放白菜 再炒一会放酱油
【清炒白菜丝怎么做好吃】出锅前放一点鸡精就好
