莴笋蒸多久能熟 蒸莴笋多长时间能熟？
1、莴笋蒸15到25分钟左右能熟 。
2、莴笋蒸的时候，要注意不能太久，否则莴笋的口感就会变得很绵柔 。蒸15到25分钟左右，莴笋的口感会脆脆的 ， 很清甜 。莴笋吃的时候还可以与五花肉一同炒着吃，会有五花肉的莴笋的混合香气 。
用料
小笋子500g
辣椒若干
豆鼓若干
猪油若干
蒸小笋子的做法
去壳'
切成薄片（小圆圈）
把切好的小笋子放到碗里，加辣椒 ， 加豆鼓，加猪油，放进高压锅蒸12分钟即成 。
###其它资料参考###春笋蒸咸肉最好吃 。
春笋蒸咸肉的做法：
一、食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许 。
二、做法：
1、春笋绰一下水，切薄片 ， 五花咸肉洗净切薄片 。
2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会 。
3、取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉 。
4、再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可 。
5、锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，把汁水淋在笋肉上 。
6、放在蒸架上起蒸大概20分钟左右 。时间到，撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花 。
春笋就是生长在春季的一种植物，春笋是一种草本植物，而且是绿色的，它是可以用来食用的 。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富 。
###其它资料参考###1、竹笋一般煮20分钟，竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处，竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙，所以必须要煮熟后才能使用，煮熟后竹笋中大部分草酸被分解，不但不会影响钙的吸收，还能去除涩味 。
2、新鲜的竹笋买回来放置时间久了会有苦涩的味道，需要将竹笋粗的一头，一层一层的剥壳，较嫩的不用剥，剥好后使用清水冲洗干净，将竹笋切成了两半，放入锅中加入适量的水，煮20分钟后关火 。
3、将煮好的竹笋捞出，放入冷水中浸泡两小时就可以吃了，可以用来炒菜凉拌等 。竹笋中含有粗纤维以及草酸钙，胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用 。
4、竹笋中含有较多的植物蛋白、维生素及微量元素，有助于增强机体的免疫能力，可以提高抗病能力 。处于发育期的儿童不能食用生的竹笋，其中的草酸钙会影响人体对钙与锌的吸收 。
###其它资料参考###5-10分钟玉米笋与其他玉米不一样，它一般比较幼嫩，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟 ， 不建议煮太长时间，时间过长会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失 。
###其它资料参考###1、鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易被高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的 。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次 ， 再进行烹饪 。
2、干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快 ， 一两个小时就可以了 。
###其它资料参考###笋要煮多久才可以熟？吃竹笋要注意什么？
1.竹笋有新鲜的和干的，通常竹笋需要煮15~ 30分钟，如果是新鲜的竹笋，首先需要将它清洗干净，煮15分钟就可以了,干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时,若是新鲜且嫩肥的竹笋,煮10分钟左右就可以了 。
2.消化不好的人要少吃 。吃竹笋的时候也要小心 。竹笋虽然含有大量的粗纤维，可以加快胃肠道的蠕动，但也会给一些患有胃病和消化道出血的患者带来不良影响 。所以有些胃肠道和消化系统不好的人尽量少吃竹笋对我们的胃肠道来说还是一个非常沉重的负担 。所以吃饭的时候一定要控制竹笋的量 ， 胃肠道不好就不能吃竹笋 。
3.竹笋和肉一起炒会更好 。竹笋是凉性食物 。如果单独吃竹笋肯定会对身体产生不良影响 。所以你可以用肉炒来中和竹笋的寒凉，这样会减少吃竹笋的副作用 。
4.不要和冷的食物一起吃 。春天气候乍暖还寒 ， 变化很大 ， 人体处于敏感易患病期 。春笋很好吃 ， 但是富含膳食纤维，不容易消化 。一次不要吃太多，也不要和生冷的东西一起吃，这样容易造成我们的肠胃负担和不适 。
5..不要和富含纤维素的食物一起吃 。虽然冬笋中的纤维素含量不是很高，但是如果做成冬笋干使用，那么含量会很高 。人体对纤维素的含量是有一定要求的 ， 不能太多 。如果在吃冬笋的同时吃一些其他富含维生素的食物，会引起消化不良 。常见的含高纤维的食物有芝麻、莲子、豆干等 。注意不要同时吃冬笋和这些食物 。
6.不要和豆腐一起吃豆腐是一种豆制品，富含钙 。再加上春笋 ， 会产生草酸钙，影响这两种食物的营养和我们身体的吸收利用率 。所以不要把竹笋和豆腐一起煮着吃 。
###其它资料参考###水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出 。
新鲜竹笋处理步骤：
1、等锅中水开后，将笋切成几段 ， 放到水里焯，
2、水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出；
3、变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味 。
经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏 。
春笋忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群，对草酸过敏人群 ， 儿童要少吃，因为吃笋影响儿童钙质吸收 。
【笋蒸多久可以吃】笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法 。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉 。
春笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃；与粳米烧粥，可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄 。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩 ， 吃起来口感越好，因此保鲜很重要 。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口 。竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了 。
春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃 ， 每餐最好不要超过半根 。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人
