水莲和睡莲是同一种吗?有啥区别水水莲？
水莲和睡莲不是同一种，不是一类 。
睡莲包括白睡莲，黄水莲 ， 红睡莲，芡实（鸡头米），被子植物门，双子叶植物纲，毛茛目，睡莲科，睡莲属；多年生水生草本；根状茎肥厚；叶柄圆柱形，细长；叶椭圆形 ， 浮生于水面，全缘，叶基心形，叶表面浓绿，背面暗紫 ， 常无出水叶；花单生，浮于或挺出水面，花萼四枚，绿色，花瓣通常八片，花大形、美丽，浮在或高出水面，白天开花夜间闭合，花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色，成多轮 ， 有时内轮渐变成雄蕊；果实倒卵形，长约三厘米 。睡莲分布较广，从东北至云南至新疆皆有分布；朝鲜 ， 日本，印度，苏联 ， 北美也有 。生于池沼、湖泊等静水水体中 。许多公园水体栽培作为观赏植物，根状茎食用或酿酒，又入药，能治小儿慢惊风 。全世界有上百种，原本被划为龙胆科 ， 现在也有人认为应独立为睡莲科 。叶片表面油亮，成叶不会挺出水面，而是如睡美人般睡在在水面上，这也是被命名为睡菜科的原因，叶片为椭圆形有V字缺口 。睡莲的睡的另一层意思是在下午4点左右花会闭合，像睡觉一样 。
水莲，水草的一个品种，水莲是一种形状似莲的水草 。晋嵇含《南方草木状_水莲》：“花之美者有水莲，如莲而茎紫，柔而无刺 。”巴金《点滴_月夜》：“船停在水莲丛中，被密集丛生的水莲包围着 。” 水莲是台湾的说法，特指台湾产龙骨瓣_菜 ， 为一种多年生浮叶水生植物 。主要作用不是观赏而是食用 ， 又叫水莲菜 。
莲菜和藕没有区别的 。莲菜和莲藕是同一个东西，就是叫法不同，藕，也叫莲藕 ， 莲藕属于莲科植物根茎 ， 基本都是可以吃的，莲菜，莲在水下的茎又叫藕，它是睡莲科的植物，属于水生类蔬菜 。
莲菜和藕都是同一种食物，莲藕做法多样，可以将其清炒，煮制或者凉拌食用 。
藕的功效
1、能够清热生津，对于津伤所导致的口渴、口干的人 ， 如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液，以及缓解口渴、口干的作用 。
2、散瘀止血，对于跌打损伤所导致的瘀血肿胀，痛经、月经不调所导致的经血过多，如果适当食用藕，有很好的散瘀止血的作用 。
3、能够缓解疲劳、恢复体力，因为藕当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原 ， 在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显 。
4、补血生肌 ， 莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高 ， 达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些 。
###其它资料参考###问题一：莲藕怎样保存时间长鲜藕皮薄肉嫩，保护层较差，家庭中买回的鲜藕一时吃不完，表皮很快变为铁锈色，不仅失去鲜艳色，食用品质也显著下降，用下方法可使藕保鲜 。将买回的鲜藕的泥土洗干净，竖直（根朝下）放入水缸或水桶内，用清水淹没（太长时可从节部切断） ， 隔5至6天换一次水，此法冬天可存2个月 ， 即使在夏季，只要勤换水也能存放半个月 。
莲藕又叫菜藕、莲菜, 是水生蔬菜. 既可生食, 又可熟食, 还可加工成藕粉. 选购时, 宜选藕节肥大粗短, 如果嫌麻烦也可以直接放进水盆，清水淹没，放到阴凉地方或冷藏保鲜
问题二：藕如何保存才放的久就一些？泡在清水中
问题三：冬天莲藕如何存放1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好 ， 但不宜密封，且要隔天透一次帐 。2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5―6层，再在上面覆盖10厘米的细土 。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断 。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部触药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上 。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方 ， 将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形 ， 再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟 。
问题四：莲藕长时间怎么储存1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐 。
2．泥土埋藏法：（1）先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5―6层，再在上面覆盖10厘米的细土 。
（2）贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断 。
（3）如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒 ， 然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上 。
（4）如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟 。
问题五：糯米藕如何长期保存做好出来冷却后用保鲜膜包好 。。速冻就可以了 。。吃多少，解冻多少 。。。
问题六：莲藕应如何保存？能否放入冰箱？藕四季均有上市 ， 以夏、秋的为好，夏天的称为花香藕，秋天的称为桂花藕 。
选购莲藕时注意以下几点：
1.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味 。
2.藕身粗长较圆正 ， 节短 。从藕尖数起的第二节藕最佳 。
3.藕有多节 ， 尖较嫩，可拌食 ， 中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕 。
挑选
莲藕是莲花的地下茎，莲藕孔目是通气孔，供水下植株气体运输，属淀粉类食物，食用易有饱足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜 。
中医师表示，莲藕能活血化瘀 ， 素有「血管的通乐」之称 ， 食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效 。
藕节粗且短
藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳 。
藕节间距长
藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软 。
外形要饱满
莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。
带有湿泥土
没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周 。
内外皆无伤
购买莲藕时，要注意有无明显外伤 。如果有湿泥裹著，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚 。
颜色勿过白
市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白 ， 不建议购买 。
色黄无异味
莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色 ， 如果发黑或有异味，不建议选购 。
通气孔较大
如果是已鼎切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁 。
问题七：生藕怎样保存长时间1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好 ， 但不宜密封，且要隔天透一次气 。
2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5―6层 ， 再在上面覆盖10厘米的细土 。
问题八：藕咋保鲜时间长沙藏法 。选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙 。如此沙、藕相间，叠放5－6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙即可 。此法一般可保鲜60天左右 。另外，也可在室内用砖或木板围成埋藏坑，坑内铺上5厘米厚的湿沙，将挖出带泥的莲藕按顺序排放，然后层藕层沙，码5－6层高，最上面盖厚约5厘米的湿沙即可 。
水藏法 。将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好 ， 浸没在浓度为10%－15%的食盐水中，可保鲜5个月以上 。因食盐难以渗入莲藕肉组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无二 。此法简单易行效果好，可保存半年以上 ， 盐水可重复使用 。覆膜保藏法 。此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右 。其优点是贮藏量大、操作方便，可防止干瘪；缺点是贮期短 ， 损耗较大 ， 只适于应市时采用 。
真空保藏法 。一是护色 。将处理后的莲藕从分节处分开，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刨去莲藕表皮 。将去皮后的莲藕浸在0.8%－1.5%的食盐溶液中至莲藕稍发软 。二是脱去水分 。莲藕内具有多个孔眼，在浸渍保鲜液过程中其孔眼内滞留有较多水分，需用脱水机将明水脱去即可，以防在贮藏过程中包装袋内出现水珠 。三是包装、抽真空 。包装的作用在于隔绝氧气 。因此 ， 应选择阻气性强的食用塑料袋进行包装，每袋可装1.5公斤左右，并抽真空密封 。四是贮藏 。贮藏应尽可能选阴凉的环境，避免阳光直射 。最佳贮藏温度为5℃，在此温度下可保鲜3－4个月 。如果在5℃以下长时间贮藏，会使莲藕组织发生软化，甚至形成海绵状而无法食用 。我国的南藕北运过程中经常发生这种现象，造成很大的经济损失 ， 因此，在贮运过程中一定要注意温度的控制 。
问题九：大量藕用什么方法储存时间长蔬菜尽量还是现吃现买的好，尽量吃一些应季的蔬菜 。有报道说:富含β胡萝卜素的果蔬如胡萝卜、香蕉、南瓜、欧芹、柑橘等，该类蔬菜经长期储藏，会产生抗氧化剂 ， 帮助有害细菌击溃免疫系统细胞的进攻 。这些有害细菌与黄色的β胡萝卜素发生作用，变成金色，比普通的无色细菌更易诱发疾病 。受到抗氧化剂保护的有害细菌反过来摧毁人体免疫系统……”
原来不光是富含β胡萝卜素的果蔬 ， 其他蔬菜放久了也会对身体有害也是第一次知道，蔬菜不光是购买、烹饪有讲究，储藏这个环节同样意义非凡 。
蔬菜喜欢“站”着
可能平常实在太过于“不拘小节”，以致在营养师指出自己对待蔬菜的各种“恶习”之后，才开始汗颜，比如让蔬菜“躺”着 。
总是习惯性地把买来的蔬菜平放在地上，专家讲了才知道蔬菜不能太“懒”，要“站”着才行 。尤其是一些有花蕾、茎尖的茎类蔬菜 ， 如菜心、芦笋、大葱等，它们即使在被采摘后也会继续垂直生长、开花，所以如果平放的话，不到一个星期蔬菜顶部就会逐渐弯曲，从而影响外观 ， 但竖放就不会 。而且，从营养价值说，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量都要比水平放保存得更好，它的维生素损失也比较少 。
另外一个就是切开存放，这也是一个常犯的毛病 。营养师介绍，蔬菜切开后，它的生理活动会加快 ， 从而消耗更多的营养物质，品质就会降低 。同时，切开后的蔬菜容易被微生物入侵，如土豆、藕等蔬菜，我们经常会看到它们被切开后切面很容易变成红色或者褐色 。另外，由于切面含水量高，很适合微生物生长，也容易造成蔬菜腐烂 。
所以存放蔬菜最好让它完整地“站”着，如果一旦切开了就要及时烹饪，抓紧时间做成美食 。
夏季蔬菜保存全攻略
夏天气温高 ， 蔬菜相对来说更不容易保存，而且，保存时间越长 ， 蔬菜所产生的致癌物亚硝酸盐就越多 ， 所以用范瑾医生的话来说，要吃得营养吃得健康，最好现买现做 。不过 ， 不是每个人都有这么多时间的 ， 那么，就来个现学现卖，看看不同的蔬菜在这个季节该怎么保存才更“原汁原味”:
叶菜类
最佳保存环境:0℃~4℃，不能低于0℃ 。
最佳保存时间:两天 。
保存叶菜类蔬菜最重要的就是要留住水分，并避免叶片腐烂 。所以保存的时候如果原本就有包装，那就原封放进冰箱如果是散买的，就勤快点，先清除污泥和已经变坏的部分，然后放入塑料袋或保鲜袋中扎紧，但要记得在袋子上用针扎几个小孔，可以防止水分的流失带走多种维生素 。另外一个方法则是利用旧报纸，给叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势根部朝下放进冰箱 。但要注意的是，如果蔬菜上有水滴，就容易腐烂，所以要先把蔬菜放在通风处略微吹干或轻轻擦掉水气 。
至于在室温中保存的蔬菜 ， 首先应该分门别类地用2~3重报纸包裹，放在阴凉的地方保存 。如白菜 ， 先除去外部的残叶，切去旧的切口，然后包裹 。另外，记得不要把菜泡在水里或是放在向风的地方，以免损失维他命C 。
根茎类
最佳保存环境:放阴凉处，不适合冷藏 。
最佳保存时间:一周左右 。
并不是所有蔬菜都适合冷藏，一般来说， 含糖分较多、表皮比较硬比较厚实的蔬菜如番薯、莲藕、萝卜、芋艿、土豆等，比较适合放在阴凉处保存，放进冰箱反而更容易坏或者发芽 。
但在常温下保存时，这些蔬菜也各有不同，如带着泥土的葱、胡萝卜等，可以把它们埋进花盆的泥土里，露出叶子，就可以保存比较长的时间再如土豆、洋葱、蒜头、葱头等则可以把它们不经过清洗直接放进网袋或是有通气孔的胶袋中，放在阴暗的地方就可以 。但如果执意要把土豆放进冰箱，也可以用报纸包裹后放进密封袋里再冷藏，并同时在土豆中放入一个苹果，由于苹果会释放一种使其他......>>
问题十：藕怎样储存鲜藕的保存：用清水把沾在藕上的泥洗净，选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水，以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月 。铁锅煮藕,额外补铁。
###其它资料参考###莲藕有什么营养价值？莲藕怎么做家人最喜欢吃？
由于莲藕的药理学属性寒性，所以在清热解毒、降火方面有良好的效果，经常被用于治疗性热的病症 。由于莲藕有丰富的膳食纤维素，就算无法被人体消化，可是仍然可以帮助排便，对人体健康有很大的好处 。不知道大家平日里留意到并没有，新鲜连藕有一股很独特的香气，这类香气其实就是鞣质的功效，能够帮助我们提升胃口，食欲不佳的人可以试着服用莲藕来改善症状提高身心健康 。除去上边大家说到的这种外，莲藕也有很重要的一方面便是带有铁等元素，维生素和蛋白这种普遍的营养成分在连藕中也能找到身影 。莲藕也有收拢和控制身体血管的作用，可以好非常好的用于活血 。
一.莲藕骨头汤
大家在家里面需做莲藕排骨汤的话，必须备好莲藕和猪排骨就行了，最先我们把猪排骨清理干净，冷水入锅，放进米酒 ， 姜蒜烧开以后，将猪排骨捞起来，清理干净，随后放进锅里，在锅里面添加生姜片和葱 ， 此刻大家就把鸭胗切成块放进锅里 ， 熬煮一段时间，大家再倒入盐和味精，在房间里还可以加入你喜欢的一些食物，例如红萝卜等 。这是非常简单的一种莲藕排骨汤的做法，做出来汤美味营养成分 。
二.酸辣藕片
如果你想要在家里面做酸辣藕片得话，我们首先将鸭胗切割成很薄的片，放进开水中，过一道水，最后我们在鸭胗里边添加香莱，小米辣，香辣醩，还能够放进一些葱芝麻油，我们将要鸭胗拌匀，这时候再放进一些醋盐和味精，那样简单又美味的酸辣藕片就做好，这都是我平时喜欢做出来的，由于比较简单 ， 在夏天时能够作为凉菜来服用 ， 清热去火又美味，是盛夏的拌凉菜非常好挑?。?自己就特别喜欢吃凉拌藕片 。
###其它资料参考###莲菜其实就是指莲藕，我国幅员辽阔，南北文化差异较大，所以不同地区对于莲藕的叫法不同，而莲菜就是莲藕的一个叫法 。莲藕是莲科植物的根茎，其生长在地下，形状肥大且有节，内部有管状小孔，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，可以生吃也可以炒食，还可以炖汤 。
莲菜原产于印度 ， 后来被引入中国 ， 并在南北朝时期就非常的普遍 ， 距今已经有3000多年的栽培历史了 。莲藕在我国南方各省份都有栽培 ， 其品种主要有两种 ， 包括七孔藕和九孔藕 。
文化：
莲藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古深受人们喜爱 。中国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品 。其藕有″雪藕″之称，色白如雪、嫩脆甜爽 ， 生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞 。
湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉 ， 壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪，落口消融 ， 食而无渣 。广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵 。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，指名要尝贵县大红莲藕 。现在，当地人还喜欢设″全藕席″招待客人 。
湖北省洪湖藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外 ， 被誉为″水中之宝″ 。杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰″西施臂″ 。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕，江苏宝应的美人红，南京的大白花等 。
###其它资料参考###营养医师介绍莲藕是可以放冰箱保存的 。削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱里，这样存放可以放上好几天 。或者放在凉水里 ， 或用热水焯一下再封好存放 。莲藕最佳贮存温度为5℃，经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月，不能低于5℃，在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化，而无食用价值 。
###其它资料参考###莲藕是藕 ， 归属于莲菊科植物，水生物类蔬菜，样子肥厚竹贵 ， 里有管形小圆孔，分成玫瑰花藕、白花藕、大麻花藕 。玫瑰花藕高挑 ， 表皮褐黄色、不光滑，水份少，不脆爽 。白花藕肥厚，表面鲜嫩光洁，呈银色，肉质地脆爽汁多，清甜味浓厚 。大麻花藕淡粉色 ， 表面不光滑，含小麦粉多 。
藕产自印度，后引进中国 。在南北朝时代，藕种植便已非常广泛，迄今已有3000多年的种植史 。藕在中国南方省份都有种植，种类有2种，七孔藕与九孔藕 。江苏省、浙江一带比较多种植七孔藕，该种类材质优质 ， 地下茎粗大、肉质鲜嫩、鲜脆香甜、洁白如玉 。
葡萄皮上的白霜可以吃吗
实际上，不但葡萄表面有白霜，大家还会发觉，像李子果、甘庶、草莓乃至东瓜等表面也有一层类似白霜物质的 。不要担心，这类白霜也不是什么有害物 。
这一层白霜是蔬菜水果自身自身分泌糖醇类物质，又被称为果粉，他们归属于生物合成天然化学物质 ， 针对身体是彻底无害 。即便没有完全清洗干净，把白霜吃进去了还没事儿 。
并且，从某种意义上而言，含有白霜是葡萄新鲜的是否的象征 。但也不能避免是一些商家喷撒较低浓度的的除菌化肥 。
正常的白霜的划分办法：正常白霜它遍布是天然均匀 ， 并不能遮盖葡萄外皮自身颜色，让葡萄看上去也会更加好看 。而倘若药物所造成的白霜实际效果得话，其外型遍布不是均匀，且还会有深蓝色痕迹 。
葡萄皮上白霜的功效
葡萄皮上的白霜不但对人会没害，并且有举足轻重的作用 。
1、使其融入旱灾自然环境
这一层果粉对新鲜水果具备缓冲作用，如葡萄表面里的这一层果粉能够减少水分流失，因此避免采收后迅速缺水发皱 ， 对适用旱灾自然环境拥有积极意义 。
2、减小病原菌的浸染
这一层果粉不溶于水的特点能够避免葡萄表面产生湿润自然环境，从而降低病原菌的浸染 。
3、制葡萄酒不需多加酵母菌
葡萄表面的这一层白霜还带有酵母菌，因此自做葡萄酒在发醇的时候也可以不此外再倒入酵母菌 。
###其它资料参考###莲藕怎么保存时间长
1.小技巧之稻草保鲜法
我们买来鲜藕之后不要立即清洗，直接将莲藕用稻草包起来，然后和着莲藕一起放在清水里 ， 只需要把稻草浸湿就好了，最后把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就ok了，这样大概可以保存一个礼拜左右 。不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用 。
2.小技巧之泥土埋藏法
这个方法首先是用木板等围成埋藏坑，然后放一次莲藕铺一层土，不过最多堆五六层的样子 ， 然后在上面铺一层十厘米左右的细土 。不过用的土也是有讲究的，要那种有些软带潮湿却不成团的细土 。另外值得一提的就是我们的储藏环境需要避免阳光直射，最好是阴凉潮湿的地方 。
3.其他日常保鲜技巧
除上述两种方法之外，我们其实还有一些小方法可以用来保存莲藕 。比如我们可以用塑料薄膜将莲藕全部盖好，但是不能用保鲜膜全部密封，而且隔一天就要透一次气已经切过没有吃完的莲藕可以将切过的部分用保鲜膜密封 ， 然后冷藏 。
夏季怎么防止莲藕变黑
强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 。
改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 。
预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动 。
止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
防止藕变黑的方法
实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难 。
在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程 。
不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴 。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感 。
不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚 。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽 。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质 。
那些买回来的鲜藕 ， 短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢?
【水莲菜又叫什么】这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法 。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程 。
