"凛冽”是什么意思？？
寒冷刺骨
凛 lǐn
(形声 。从仌(bīng)冰 。禀(bǐng)声 。本义:剌骨的寒冷)
同本义 / 癛,寒也 。从欠,廪声 。字亦作凛 。又作懔 。——《说文》 / 其性为凛 。——《素问·五运行大论》 。注:“寒也 。肾之性也 。” / 寒则凛冻 。——《风俗通·究通》 / 凛凛寒风升 。——潘岳《悼亡诗》 / 凛秋暑退,熙春寒往 。——潘岳《闲居赋》
又如:凛冽(非常寒冷)凛栗(因寒冷而颤抖)凛秋(寒冷的秋天)凛气(寒气)凛寒(寒冷)
严肃而可敬畏 / 凛者,颜色惧貌 。——《埤苍》 / 凛凛四百余兆之国民 。——梁启超《少年中国说》
又如:凛凛敛敛(威严而使人敬畏的样子)凛如(严肃)凛严(严肃)凛畏(敬畏)凛如(令人敬畏)凛严(敬畏的样子)
畏惧 / 凛乎其不可留也 。——苏轼《后赤壁赋》
又如:凛畏(畏惧)凛栗(恐惧惊恐)
冽 liè
寒冷 。亦作“洌” / 有冽氿泉,无浸获薪 。——《诗·小雅·大东》 / 秋风冽冽,白露为朝霜 。——左思《杂诗》
又如:冽冽(寒冷的样子)冽风(寒风)冽厉(寒冷而猛烈)
清澄 / 下见小潭,水尤清冽 。——唐·柳宗元《至小丘西小石潭记》
又如:冽香(清香)冽泉(清泉)清冽(清澈)
这样就懂了吧 呵呵
我想，很多爱茶的茶友都喝过不错的普洱茶 ， 尤其是古树普洱茶 。好的普洱茶，当茶汤入口的时候，你感觉到滋味就很丰富 。苦、涩、甜三味交叠；随后回甘、生津，而后喉韵、茶气凛冽 。而后更为深层气韵感受，感受由浅至深 。有次可见 ， 品普洱茶是一个循序渐进的过程，而学习品茶的过程也是如此 。今天，老骥根据自己品茶多年的感受，来给各位茶友分享一下，普洱茶喉韵到底该如何体验？
喉韵是什么？
要说体会茶韵 ， 我们首先要知道到底什么是喉韵，老骥见到的告诉大家，喉韵是指喝茶之后，茶汤带给喉咙的感受 。喉韵一直深受品茗者的青睐，尤其一些资深的品茗高手都会比较注重喉韵特色，因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一 。
而不同茶叶带给品饮者的喉韵感受并不完全相同，根据不同的喉韵感受，又可将喉韵分为：甘甜的喉韵，清凉的喉韵，润滑的喉韵，阻滞的喉韵 。
喉韵能感受到哪些味道？
甘：是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的 。甘的品味比较含蓄，不像香那么飘逸，往往和苦味相伴，苦尽甘来 。许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤 。就是因为苦后而能回甘 。
润：润喉是解渴的第一步，再补充足够的水分，因干渴而产生的郁闷立刻得以消除 ， 胸怀舒畅 。有时候天气太干燥，或吃得过于成腻，口干舌煤，白开水喝得越多，却感觉越渴，此时如果能饮到一两口上好的普洱茶，喉头因此润化 ， 干渴感自然解除消失，舒服且顺畅 。一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润 ， 破孤闷”的境界 。
燥：是饮茶后喉头不舒服的感觉 。茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而煤的感觉，强烈者甚至造成吞咽困难 。一些云南以外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，饮后锁喉(即喉感燥刺) 。燥感除了喉头极不舒服外，还会让品饮者焦虑不安 ， 影响健康 ， 因此品饮者最好避开这样的普洱茶 。
普洱茶的生津效果形成良好喉韵感 。生津是口腔中分泌出唾液，在中国传统的养生中，唾液是无上至宝 ， 有“延寿浆”之美誉 。口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命 。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命 ， 更能提供品茗的精神意境 。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成分特别丰富 ， 生津功能特别强 。依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品 ， 或者只陈放了一二十年的茶品，所造成的生津是“两颊生津”；陈放三四十年的普洱茶，茶汤入口后则会有“舌面生津”的现象，即所谓“舌感普洱茶”的美感；而陈放五六十年以上的老普洱茶，茶汤已经转为极柔性，达到了入口即化的境界，不仅能刺激两颊和舌面生津，还能激起“舌底鸣泉”的功效，喉韵和品饮意境都更加美妙 。
昨天有茶友来问老骥，什么是锁喉？
其实，关于这个问题，老骥曾经给大家解释过 。对于喝茶而言，锁喉就是在喝了茶之后 ， 咽喉部位感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的柑橘 ， 可以统称为锁喉 。
但是，老骥要在这里告诉大家的是，如果一款茶让人有锁喉感，那么，这款茶的茶品通常是不太好的 。它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶 。
如果大家对普洱茶还有什么有疑问的地方 ， 可以私信老骥，老骥会给大家解答的！
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###其它资料参考###[lǐn liè]
凛冽
【凛冽】极为寒冷 ， 严寒刺骨 。常用于形容隆冬时的寒风 。
晋 傅咸 《神泉赋》：“六合萧条 ， 严霜凛冽 。”
唐 李白 《大猎赋》：“若乃严冬惨切，寒气凛冽，不周 来风 ， 玄冥 掌雪 。”
元 杨显之 《酷寒亭》第三折：“当日箇天时凛冽，怎能勾身上温和 。”
清 陈梦雷 《孟冬寒气至》诗：“严冬变气候，寒威何凛冽 。”
叶圣陶 《一篇宣言》：“天气本来已经寒冷 ， 这当儿尤其觉得凛冽，好像换穿了单衣似的 。”
鲁迅《雪》：“……在无边的旷野上，在凛冽的天宇下，闪闪地旋转升腾着的是雨的精魂……”
###其它资料参考###品质优良的普洱茶，茶汤初入口，苦、涩、甜三味交叠；随后回甘、生津，而后喉韵、茶气凛冽，品饮感受由初始直观的味觉体验，到尔后更为深层的气韵感受，感受由浅至深 。那么茶中的这些滋味是从何而来的呢？下面我们一起来看一看，这些滋味是从何而来的 。
云南普洱茶加工过程中茶多酚含量随着加工进程降低 。茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高，越有利于优质普洱茶品质的形成 ， 各种不同的内含物质导致不同的滋味 。
苦
苦和涩是普洱茶茶中特有的滋味 。茶多酚性味苦涩，其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质 。茶汤中的苦味物质主要有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素和茶皂素 。
涩
茶叶中的涩味物质成因主要是多酚类物质、其中酯型儿茶素苦涩味较强；非酯型儿茶素爽口、涩味较弱；黄酮醇有苦涩味；酚酸及缩酚酸和碱性氨基酸为酸涩味 。、
回甘
可溶性糖是构成普洱茶茶汤滋味和黏稠度的重要物质，同时也是表现在感官上的所谓“甘” 。
鲜爽
氨基酸性味鲜而带甜，与咖啡碱形成的络合物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质 。咖啡碱其性味苦，参与茶叶品质的形成，且与茶黄素结合形成络合物提高茶汤鲜爽度，是构成茶汤滋味的重要物质 ， 赋予茶汤“醇”及新鲜口感 。
普洱茶表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与微生物固态发酵过程中的优势菌种是分不开的 。微生物固态发酵过程在微生物分泌的胞外酶(多酚氧化酶、抗坏血酸酶、过氧化氢酶等)酶促作用，微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶本身湿热作用的协同下，发生茶多酚氧化、缩合蛋白质的分解、降解，碳水化合物的分解以及产物之间的聚合等一系列复杂的化学反应，使得大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖 。
随着固态发酵过程的延续，茶叶的滋味也逐渐由苦涩转为普洱茶所具有的独特陈香 ， 滋味醇厚回甘 。
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###其它资料参考###是寒风凛冽吧形容寒风刺骨，非常寒冷 。2.形容严肃，令人敬畏的样子 。近义词是冰天雪地、 雪上加霜 。凛冽 lǐn liè ②形容严肃，令人敬畏的样子：凛若冰霜|凛然正气|威风凛凛 。...
###其它资料参考###用来形容男生“婊里婊气”的一个词，但该词并不是贬义词 。
茶是绿茶的茶，有些男明星长相着实可爱 ， 纯洁，并且举手投足之间也流露出一种不凡的气质，眼中总带有楚楚可怜的神色 ， 所以好多网友用该词来形容他们，茶并不是娘，是真的让人看到就会觉得想要保护 ， 但事实上或许茶本人是很有心机的 。
###其它资料参考###【大雪山】
大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮 。在大雪山中上部 ， 海拔2200至2750米 ， 人迹难至的原始森林中 ， 分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上 。勐库大雪山野生古茶 ， 外观油润呈深墨绿色、无毫 。闻之有浓郁的山野夜来香的香气，茶性劲足霸道，存放时间短不宜多饮，特别适宜长期收藏贮存 。因地处高山密林 ， 原料采摘艰难，故产量极少 。
【冰岛】
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一 。从明成化年引种至今五百多年 ， 在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种 。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种 。被誉为“云南大叶种之正宗” 。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异 。冰岛古茶山普洱茶口感：入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔 。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高?。”潜赘呦悖?冷杯后闻出点冰糖香 。
【懂过】
懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高 ， 自然条件得天独厚 。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种 。懂过的古树茶叶形略?。?是否有勐库大雪山野生茶变种而成 ， 有待考证 。特色：此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之 。在勐库大叶茶中，风格自成一派 。
【坝糯】
坝糯在双江县在整个临沧市都颇有声名 ， 坝糯声名大是因为坝糯产的藤条茶在双江在临沧声誉最高，坝糯是双江藤条茶园保存得最好的地方，藤条茶园的面积在双江为第一，双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯 。坝糯的藤条茶形表独特，新鲜时芽头滚圆肥壮，绒毛浅绿密厚，晒干后芽头白亮中略带金黄，做成饼茶条索清晰，饼面芽绒闪光，让人一看就爱不释手，舍不得饮用，只想观赏、收藏 。汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满 ， 甘甜质厚 ， 茶气强而有力，气足韵长 。不输易武正山 。
【那赛小村】
在那赛小村有大片的竹林，竹子非常粗壮高耸，与卧虎藏龙电影中的竹海相比透出的是那原始的自然之美，竹林附近即是那赛的古茶园，有上百亩，茶树年龄均在400-500年间，少数已达500年以上，茶树的树围已经超过了80厘米，那赛的茶树很有特点 ， 有明显的古茶树主枝苍劲挺拔，还融合了坝糯藤条茶的茶树优点，在茶树上会有部分的枝条如藤条，直至茶树顶端 ， 每枝发1-2个芽 ， 同样具有较强顶端优势；条索与坝糯藤条茶相比，肥壮程度基本相似；内含的丰富可从这汤色中得到有力的证明，色泽金黄且通透明亮 ， 茶汤入口，含在口中，能品到茶的甜度及丰韵厚实茶汤，茶汤咽下之后有一股果香在四溢在整个口腔及鼻腔之中 。回甘生津及形成的喉韵带给人一种轻松畅快的之感，就如同住在此地的拉祜族人一样，他们的生活即洒脱轻松，又多姿多彩，拉祜族人经常在晚间举行篝火晚会，好不热闹；正气塘在小村的上边，那赛大寨则在小村的下边，从树龄、口感、茶质以小村为佳 。
【大户赛】
位于双江勐库“大雪山”山系的西半山 。茶区海拔较高 ， 有2000米左右 。大户赛普洱茶特点：该茶茶气霸道 ， 香浓 ， 彰显临沧茶茶气凛冽风范 。茶气强劲，苦味重 ， 但入口即化，回甘快 ， 明显 。回甘与生津从第一杯茶汤入喉起，绵延悠远，喉韵润 ， 甜 。整个品饮过程甘甜爽口 。
【小户赛】
小户赛位于勐库镇北边 ， 距离公弄村委会4.00公里，距离勐库镇18.00公里 。国土面积0.83平方公里，海拔1,800.00米，年平均气温20.00℃ ， 年降水量1,750.00毫米 ， 适宜种植茶叶、核桃等农作物 。小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子 。小户赛古树茶条索肥大，梗圆，叶壮，汤色淡黄清亮，蜜香袭人，高锐，杯底留香 。茶水清甜回甘快，水性醇绵持久，茶韵绵长，喉韵舒爽，持久，两颊及舌底生津，耐泡度很高 。总体而言：汤感柔顺 ， 水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津 ， 唇齿留香 。条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满 ， 山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久 。
【坝卡】
【茶气凛冽是什么意思】坝卡老茶园不多，现留下来的仅有100多亩，成片的主要在下寨 。坝卡离冰岛较近，这两年冰岛茶价格高挺 ， 冰岛老寨茶叶产量并不多，长期处于一种供不应求的状况，专卖冰岛茶的老板们将目光盯住了坝卡茶 ， 坝卡人只要将茶叶拉到南勐河边，便有老板用车接过来往冰岛方向拉 。坝卡人都知道每年从冰岛运出的那些茶中有不少就是坝卡茶 ， 坝卡和冰岛同在一条山脊上 ， 坝卡茶的味道和冰岛茶的味道很相似 ， 外地人根本无法区分哪是坝卡茶哪是冰岛茶 。
