芹菜炒木耳的家常做法是什么？？
芹菜炒木耳的做法
主料；芹菜100克、木耳15克、火腿肠2根、胡萝卜50克 。
辅料；盐5克、油8克 。
1、芹菜加入水里焯一下水
2、火腿切片
3、锅里加入油加入葱炒香
4、然后加入木耳
5、翻炒一会在加入芹菜及胡萝卜
6、翻炒两分钟加入火腿肠
7、然后不停的炒，在加入盐
8、炒至均匀入味，炒好装盘
芹菜炒木耳的成品图
芹菜木耳炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜 ， 食材简单 ， 营养丰富，大人小孩都爱吃 。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作 。
首先准备一下食材:
洗净的芹菜一小把 ， 先把宽一点的芹菜条从中间划开，再斜刀切成片，放入小盆中备用 。
准备红椒半个，切成长条用来配色，没有的可以不放 。
再准备提前泡好的木耳一小把备用 。
接下来切一点配料 。
大葱半根切成斜片 ， 放入小盆里面 。
准备一个小盆 ， 打入3个鸡蛋 ， 加入少许食盐入底味，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散 。
等食材备好以后 ， 我们把配菜焯一下水 。
锅中烧水，加入少许食盐入底味，再加入几滴植物油，增加食材的亮度 。
水开以后下入木耳 ， 再次沸腾后下入芹菜和红椒，焯水30秒，倒入凉水盆中过凉 。
重新起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液 。
把鸡蛋炒熟以后 ， 倒入漏勺中控油 。
锅中再添入少许食用油 ， 放入葱片爆香 。
倒入芹菜 ， 木耳和红椒，快速翻炒几下 。
加入食盐，胡椒粉，鸡精各适量，从锅边烹入少许生抽调味 。
然后倒入炒好的鸡蛋 ， 快速翻炒均匀 。
出锅前淋入少许芝麻油 ， 即可关火起锅装盘 。
好了 ， 这道营养美味的芹菜木耳炒鸡蛋就做好了，学会了就在家试试吧 。
###其它资料参考###木耳炒芹菜的经典做法？
就一家常菜 ， 谈什么经典做法
第1步、备好食材：如图，木耳泡发好洗净备用，芹菜洗净备用 。
第2步、芹菜切成段备用 。
第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻 。
第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟 。
第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可 。
可以搭配豆腐干、胡萝卜，颜色更好看一点 。
也可以搭配杜仲，做出药膳 。
主料：芹菜200克
辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克
调料：姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克 [2]
制作方法：
1将杜仲烘干研成细粉；
2黑木耳用清水发好去蒂根；
3芹菜洗净后切成段；
4姜切成片，葱切段；
5蒜去皮，切成片；
6将炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
7随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成 。
健康提示：
1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等 。
食物相克：
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说，寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳，不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
###其它资料参考###1、主料：芹菜200克 。
2、辅料：木耳(水发)30克，杜仲10克 。
3、调料：姜5克，大葱10克，大蒜(白皮)15克 ， 盐5克 ， 植物油50克 。
4、将杜烘干研成细粉 。
5、黑木耳用清水发秀去蒂根 。
6、芹菜洗净后切成段 。
7、姜切成片 ， 葱切段 。
8、蒜去皮，切成片 。
9、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香 。
10、随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成 。
###其它资料参考###木耳炒芹菜
家常小炒，清爽美味，是一道快手美味菜！
原料：干木耳、芹菜、稻米油、盐、蚝油 。
做法步骤：
第1步、备好食材：，木耳泡发好洗净备用 ， 芹菜洗净备用 。
第2步、芹菜切成段备用 。
第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻 。
第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟 。
第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可 。
第6步、成品图 。小贴士：
木耳提前泡发好洗净备用！扩展资料:芹菜，也是人们经常吃的蔬菜之一 。第一、芹菜有着自己独特的味道，深受大家的欢迎 。不仅味道鲜美独特，同时他还具有平肝凉血，清热利湿的功效，临床上常用于高血压，慢性肝炎等方面疾病的治疗 。第二、芹菜中含有粗纤维物质，能促进肠蠕动，是便秘患者良好的食品 。第三、芹菜也是减肥人的良好食品，因为芹菜中含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收 。
主料搭配
成品图
###其它资料参考###主料：芹菜300g、黑木耳50g
辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1、芹菜摘洗干净切成片 。
2、木耳提前泡发好，入煮锅焯 。
3、炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后芹菜入锅翻炒 。
4、木耳入锅翻炒 。
5、加盐、味精、鸡精翻炒 。
6、翻炒均匀即可出锅装盘 。
###其它资料参考###材料
主料：芹菜 400g、木耳 80g、肉 60g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、味极鲜适量、味精适量
芹菜炒木耳
1
芹菜去叶，洗净切段 。
2
肉刀丝，葱切粒 。
3
木耳泡发洗净，撕成小朵 。
4
锅里油热后放肉和葱爆锅 。
5
加适量味极鲜炒香 。
6
放芹菜翻炒，加适量盐调味 。
7
放木耳翻炒 。
8
加适量味精，翻匀后即可出锅 。
小贴士
也可适量的加点醋翻炒 。
###其它资料参考###芹菜炒木耳
：
肝火
镇静助眠
防癌
贫血
防皮肤病
强身健体
排毒
这个季节的水芹菜非常的嫩春天还是多吃点绿色蔬菜吧”
用料
主料
芹菜100克
木耳15克
火腿肠2根
胡萝卜50克
辅料
盐
5克
油
8克
芹菜炒木耳的做法
1.
芹菜加入水里焯一下水
2.
火腿切片
3.
锅里加入油加入葱炒香
4.
然后加入木耳
5.
翻炒一会在加入芹菜及胡萝卜
6.
翻炒两分钟加入火腿肠
7.
然后不停的炒
8.
在加入盐
9.
炒至均匀入味
10.
炒好装盘
芹菜炒木耳成品图
烹饪技巧
芹菜及胡萝卜焯一下水更容易熟
###其它资料参考###1、食材：鸡蛋，水发木耳，芹菜 ， 葱末 。调味品：料酒、盐 。
2、鸡蛋打散 ， 木耳洗净 。
3、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段 。
4、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分 。
5、起油锅炒散鸡蛋，装盘 。
6、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味 ， 再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻 。
7、放味精翻炒匀后出锅装盘即成 。
###其它资料参考###芹菜木耳怎么炒
方法/步骤:
1.准备好芹菜、干木耳、盐、酱油、花生油 。
2.把干木耳放在清水中浸泡3个小时左右,看到干木耳胀大就可以了 。
3.浸泡好的木耳洗干净，要认真清洗，很多木耳会粘附着一些杂质，务必清洗干净，沥干水分，把根部切掉，再把比较大朵的木耳切成小块 。
4.把芹菜叶子摘掉,切掉根须,放进洗菜盆洗干净,沥干水分,切成小段待用 。
【芹菜炒木耳怎么炒】5.起锅热花生油,当油八分热时,倒入芹菜段翻炒2分钟,放适量盐翻炒一下,关火出锅 。
