芹菜炒豆干应该怎样做？？
主料3人份
芹菜两小把
豆腐干五片
辅料
葱600g 蒜4个 干红辣椒适量 花生油三汤匙 生抽三汤匙 蚝油一汤匙 老干妈一汤匙
步骤1芹菜炒香干的做法大全
芹菜洗净切小段
步骤2芹菜炒香干的做法图解
香干横切段
步骤3芹菜炒香干的家常做法
准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下
步骤4芹菜炒香干的简单做法
干辣椒洗净控干水
步骤5芹菜炒香干怎么吃
少量油即可，大火烧热
步骤6芹菜炒香干怎么做
下葱蒜辣椒炒香
步骤7芹菜炒香干怎么炒
放入香干翻炒20秒左右
步骤8芹菜炒香干怎么煮
放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料
步骤9芹菜炒香干怎么炖
倒入适量生抽上色，只要不过量 ， 多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐
步骤10芹菜炒香干怎么煸
加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加
步骤11芹菜炒香干怎样煸
小火炒一两分钟 ， 芹菜熟了就可以关火了
步骤12
【芹菜炒豆腐干怎么炒好吃又简单】材料
芹菜400克 白豆干5个 姜 蒜适量 生抽，鱼露（可有可无） 糖适量 盐
做法
1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅 。
2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里 。
3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软 。
4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖 。
5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀 ， 盛盘即食 。
小诀窍
炒豆干放入酱油上色，加于鱼露鲜香，要加入少量糖收汁调味 。
夏日宜吃素,这个季节可选择芹菜 。芹菜有唐芹和西芹之分 。因其别具芳香 ， 故能增强食欲 。而它含丰富的胡萝卜素、蛋白质和多种维生素，更是值得推崇 。豆干 ， 是豆腐的加工制品 。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质 。
###其它资料参考###芹菜炒豆干
主料芹菜500g豆干100g辅料油适量盐适量生抽适量豆豉适量干辣椒适量。
步骤
1.芹菜洗净 ， 撕去表皮的粗茎 ， 不然口感不那么脆；切断备用 。
2.豆干一块，洗净，如果太干可以用水浸泡片刻 。
3.从侧面切开 ， 在切成片，备用 。
4.炒锅烧热，放入适量油，稍烧热后放入豆豉翻炒片刻 ， 放入芹菜翻炒至过油，再放入豆干，翻炒 。
5.翻炒至芹菜变色后，放入适量辣椒翻炒 。
6.放入适量生抽、盐翻炒至熟即可 。
7.颜色翠绿的芹菜炒豆干就出锅啦 。
小贴士
1.芹菜撕去表皮的粗茎，不然口感不那么脆 。
2.喜欢吃辣的可以在油热放豆豉时先放入辣椒煸炒，这样辣味更浓 。
###其它资料参考###1、食材：芹菜、豆腐干、油、盐、料酒、生抽 。
2、芹菜和豆腐干洗净 。
3、芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的条 。
4、锅中放水，加点盐烧开，放入芹菜焯水后捞出过凉 。
5、锅中放油烧热，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒 。
6、放入芹菜翻炒至熟 。
7、加盐调味出锅 。
###其它资料参考###对于动物来说，吃是一个动词 。而对于我们人类，可不仅仅是这样 。吃，要考虑很多方面 ， 既要好吃，还要对身体有益 。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足 。下面 ， 就让我来为大家介绍下香芹炒豆干的做法 。
1.将芹菜斜刀切成细丝，豆干用开水浸泡片刻后洗净也切成薄片 。猪肉切成细丝，葱姜蒜切末
2.锅热后，放入肉丝炒至颜色泛白后，放入生抽、五香粉翻炒 ， 加入葱姜末爆香
3.将芹菜和豆干放入锅中 ， 放入少许水后翻炒
4.所有原料炒均匀后，放入蒜末翻炒片刻，关火
5.装盘，上桌，开饭啦
看完香芹炒豆干的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧 。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的 。
###其它资料参考###菜切得大小均匀 ， 火候掌握好就可以 。
主料：芹菜350克、豆腐干2块
辅料：油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1茶匙
1、备好食材 。
2、豆腐干切丝，水芹去叶子后洗净切成段 。
3、热锅倒油，热油先下入豆干炒出香味 。
4、再把水芹下锅煸炒至变色 。
5、加盐调味 。
6、大火煸炒至水芹断生加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅 。
7、完成图 。
注意事项：
1、菜一定要均匀，否则影响口感 。
2、火候不要太大，会烧焦 。
###其它资料参考###1、准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等 。
2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈备用 。
3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄 。
4、再放入香芹一同翻炒 。
5、香芹稍炒软时放入红尖椒 。
6、放适量盐调味 ， 放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###导语：在市场上，我们到处都可以看到芹菜的身影 。芹菜，是一种较为常见的绿色蔬菜 。芹菜香味浓烟、青翠爽口，具有一定要的'药理价值 。我们都知道，芹菜具有降血压、降血脂的功效，除此之外，芹菜还能够帮助人们抗癌防癌、瘦身减肥等 。同时 ， 芹菜的做法有很多，豆腐干炒芹菜就是较为常见的家常菜 。
豆腐干炒芹菜怎么做芹菜的做法是有很多 ， 如拌、炒、做汤、做馅等 。豆腐干炒芹菜，是一种碧绿脆嫩、清鲜爽口的家常菜 。
材料
主料 ：芹菜200克 ，
辅料 ：豆腐干100克，
调料： 盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出
2.花椒泡热水制成花椒水
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟
5.加味精，勾薄芡，淋明油 ， 出锅装盘 。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉 。
其实 ， 豆腐干炒芹菜的做法并不复杂 ， 十分适合人们居家烹制 。人们常吃芹菜 ， 能够保护血管，又可以预防高血压、动脉硬化等，可见，芹菜是一种具有保健养生的蔬菜，人们可适量地食用 。
###其它资料参考###芹菜炒豆干，一道清爽美味的下饭菜，主要食材之一芹菜 ， 吃芹菜有降血压，减肥，助睡眠等功效，小时候记得，妈妈经常用芹菜叶子蒸菜 ， 放点香油
， 好吃极了，以后和大家分享如何蒸芹菜叶，嘻嘻，今天我们用的不是芹菜叶子，而是去掉叶子的芹菜搭配豆干 。豆干选用的是白豆干，处理芹菜一
个关键的一步是焯水：把水烧开 ， 放点盐 ， 几滴食用油，迅速焯水，过冷水，芹菜脆嫩可口 。
食材
芹菜 300克豆干 250克干辣椒 3个 蒜 1瓣葱 1根盐9克 鸡精 9克酱油1大勺白糖 1小勺 姜1片
1小勺=5克1大勺=15克
做法
1.将豆干切成豆条状，装盘备用 。
2.将芹菜洗净，去除叶和根 ， 切成长短均匀的小段 。
3.冷水下锅，烧开，放入几点食用油和少许盐 ， 放入切好的芹菜段 ， 焯水1分钟，捞出，迅速过冷水，然后装盘备用 。
4.把姜片切成姜丝 ， 葱切葱丝 ， 蒜拍碎，起锅热油，油热后，放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味 。
5.放入豆干，轻轻翻炒，炒至两面微发金黄 。
6.放入焯水好的芹菜段 ， 淋入酱油，放入白糖，盐根据菜咸度决定放与不放，最后放入鸡精 ， 盛盘 。
7. 脆嫩可口的芹菜炒豆干就做好了 。
###其它资料参考###芹菜和豆干怎么做，比肉还好吃 ， 一家人都疯狂抢呢？严重便秘失眠症害怕这菜 ， 晚餐吃它最好是，不但睡眠好了，人体更轻松了！豆腐干营养成分和水豆腐一样，含有多种矿物，能填补钙元素，防止因缺少钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，小孩子老人的骨骼发育极其有益，加上新鲜的芹菜，做一个快手小炒 。
芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维，具备健胃消食、有利排尿、降血脂、镇定、活血、治疗便秘的功效 ， 芹菜炒豆干，更不需要复杂的烹调全过程 ， 10一些中一道清新美味的小菜上菜 。我们全家人都非常喜欢吃这道菜，刚上菜却被抢光了 。
来看一次不够吃，得加强几回 。现在我把这道“芹菜炒豆干”的做法送给你们，喜爱这道美味的朋友可以对着食谱做给家人吃 。食物：芹菜1根、豆腐干7片、蒜5粒、辣椒干7根、小勺盐、小勺十三香、1勺生抽酱油、少许味精 。作法：
第一步食物备好 。芹菜清洗，切角成寸段，摆盘 。锅中烧开水，开走红把水烧开，倒进芹菜段，把芹菜绰水1分钟后捞起来沥干水分 。豆腐干清洗后切割成条摆盘 。
第二步葱和蒜粒切成片，尖椒切段儿 。炒菜锅给油，食物备好 。芹菜清洗，切角成寸段，摆盘 。锅中烧开水 ， 开走红把水烧开放入葱姜蒜、朝天椒文火煸出香味，放入豆腐干翻炒一分钟 。放入芹菜段翻炒匀称，加小勺食用盐 。
第三步加上小勺十三香 ， 1勺生抽酱油，少许味精 。朝天椒文火煸出香味，放入豆腐干翻炒一分钟 。放入芹菜段翻炒匀称，加小勺食用盐走红翻炒30秒就可以 。美味的芹菜炒豆干，口味脆爽 ， 美味可口，看了并没有学不懂的 ，
