巧克力牛奶怎么做？
巧克力是一种很好吃的甜食，巧克力里面还有可可粉，可可脂以及糖，吃起来甜甜的，当然也有一些巧克力是苦味的，每一个人的喜好不同，可以根据自己的口味进行挑选 。想要自己制作巧克力材料的选择以及制作的方法要了解清楚，下面就来和看一下怎么做巧克力 。
怎么做巧克力
制作巧克力需要准备可可粉和可可脂 ， 果仁，砂糖，牛奶，微波炉，大碗以及模具 ， 可可粉在超市里面很容易买到，还需要准备牛奶 ， 奶油，先把牛奶放到锅里面加热，然后再倒入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配，然后需要两小盒奶油，根据自己的喜好添加适量的糖加热，加热过程中一定要不断的搅拌，一直到液体变粘稠就差不多了 ， 然后加热煮开 ， 为了能够让巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根据自己的口味来挑选就可以了，加入不同的佐料，杏仁碾碎以后加进去非常有口感 ， 等到变粘稠以后就可以倒入模具，如果实在没有，冰箱里面的冰具也是可以的，然后放到冰箱中等待几个小时 ， 就能拿出来吃了 。
怎么做巧克力牛奶
制作巧克力牛奶需要准备一些巧克力，适量牛奶 ， 先把巧克力放到碗里面，隔水加热让它彻底融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后再把牛奶倒进巧克力碗里面，打开小火一边搅拌一边煮，一直到完全融化就可以了 。
还可以做香蕉巧克力牛奶，需要准备一根新鲜香蕉，薄荷叶，纯牛奶 ， 黑巧克力，把香蕉切成小块状，黑巧克力切碎，然后一起放进料理机里面，再加入适量的牛奶搅拌20秒钟，再倒进杯子当中，可以用一些薄荷叶进行装饰，好看味道又好 。
怎么做巧克力饼干
可以做巧克力夹心饼干 ， 需要准备一个蛋黄，细砂糖 ， 黄油，可可粉，低筋面粉，黄油，黑巧克力，把可可粉 ， 面粉混合在一起过筛，黄油切成块状放到面粉上面，然后再用手指把黄油?。娣刍旌希锤吹娜嗄缶?nbsp;， 一直揉到完全融化，是比较费时间的，一定要有耐心一些，然后再把黄油面粉糖粉混合在一起加蛋黄，用手反复揉搓，让面粉，蛋黄，黄油融合在一起，一开始的时候会比较干和松散，反复揉搓 ， 面团就会变得比较湿润 ， 一直揉到面粉湿润就能够行成面团，然后再整理成长条状，放到冰箱里面冻30分钟，完全冻硬以后切成片状，摆放在烤盘上面，之间要有一定的距离 ， 烤箱预热180度，然后再烤13分钟左右就可以拿出来放冷，需要再做一下夹心配料，把黄油 ， 黑巧克力分别切成块状，放到小碗里面隔水加热，不断的搅拌 ， 一直到完全融化成馅料，还没完全凝固之前就放到裱花袋中，取出一片已经冷却的饼干，挤上巧克力馅料，再把另外一块饼干盖上，一直到完全凝固，这样一块夹心巧克力饼干就做好了 。
还可以做浓郁的巧克力曲奇饼干，需要准备黑巧克力，淡奶油，黄油，糖，粉盐，蛋液，可可粉，低筋面粉，把巧克力放到淡奶油当中，隔水融化，黄油软化以后，加入盐以及糖粉打发，加一些蛋液继续打匀，分两次加入，巧克力奶油打均匀，这样就会变得非常细腻有光泽，再把低筋面粉以及可可粉过筛在里面，搅拌均匀，一直到没有颗粒为止，准备一个杯子，然后把裱花袋裱花嘴放进去，烤箱预热180度，在不粘烤盘上面挤出曲奇花纹，然后放下进去上下火烤180分钟，最后几分钟一定要盯好，不要烤过头，出炉以后架空晾凉以后就可以密封包装起来慢慢吃 。
怎么做巧克力蛋糕
需要准备细砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油，细砂糖以及牛奶，玉米油 ， 低筋面粉，鸡蛋，需要把细砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油一起放进锅里面煮开 ， 一边煮一边搅拌均匀，煮开以后关火晾凉，放倒冰箱里面保存 ， 然后把蛋白蛋黄分开，蛋白一定要用无水的无油的盘子装，不然就会影响到打发的程度，把蛋黄放到一个盆子里面，加入一些细砂糖搅匀，然后再加玉米油充分的搅拌 ， 再加入牛奶，低筋面粉，可可粉充分搅拌，一直到没有干粉为止，蛋白分三次加入细砂糖，用电动搅拌器一直搅打到细腻有光泽，就可以用刮刀取一些蛋白霜放到可可面糊里面 ， 用手动打蛋器搅匀，把可可面糊倒进蛋白霜中，用刮刀充分的搅拌好 ， 烤箱预热165度，搅好的蛋糕糊铺在已经有硅油纸的烤盘里面，用刮刀把表面刮平稍微的震一下，把气泡震出来，放到烤箱中 ， 中层160度烤25分钟，烤好以后架空，把四周的烤纸扯开，如果担心蛋糕没有熟 ， 就可以用牙签戳一下 ， 如果没有脏东西就证明烤熟了，然后对半切开，边缘揭掉 ， 把已经冷藏的巧克力奶油用电动搅打器在打发一下 ， 打发以后就可以开始装饰一层蛋糕片，一层巧克力奶油 ， 中间可以加一些草莓 ， 然后再放一层巧克力蛋糕片，开始裱花，根据自己的喜好来裱花就可以了 。
上面给大家介绍的就是怎么做巧克力，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作巧克力的方法非常简单，大家可以按照以上的步骤来制作，只要步骤正确就可以制作出好吃的巧克力 。巧克力可以制作成其他不同的甜点，能够让味道变得很好，而且适当的吃一些巧克力甜点，也可以让心情变得更好，当然一次性也不要吃得太多 。
1、在小碗中倒入好时巧克力酱66克，放入6片怡浓100%巧克力片，微波分段加热20秒 ， 就是你先放3片，微波20秒，搅拌后将巧克力片融化后，再放3片，重复上述操作 。
2、将6片怡浓100%巧克力都融化后 ， 提起搅拌线棒看到的效果是15秒流平 。做过蛋白糖的同学应该都知道啥叫5秒-15秒流平状态 。
3、将黄油+淡奶油+牛奶混合均匀后微波加热20秒，目的是把黄油融化 ， 质地和淡奶油一致 ， 再加入到步骤3中去混合搅拌 ， 使其达到5秒流平状态 。
4、最后把玉米淀粉加入，不停搅拌均匀 。混合到位后，装入裱花袋挤入24连半球模具，或者其他流心模具，冷冻3小时以上，过夜最好 。我这是6克模具，但你要是挤满一点，可以有7-7.5克，克重随缘 。流心馅也不是越大越好，因为主要看你做的是50克还是63克的月饼，当然我也做过100克的，中间的流心最起码得要15克 。完成 。
###其它资料参考###具/原料：巧克力碎屑25克，全脂牛奶200ML，糖3克 ， 鲜奶油少许，可可粉少许，
方法/步骤
1、将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡，刚开始沸腾)
2、放入巧克力碎屑不断的搅拌
3、奶锅转小火不断的加热
4、用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中
5、最后关火倒入白砂糖拌匀即可
注意事项
这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足
要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化 。如果家里有打发的多余的鲜奶油 ， 放上一块 ， 再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了 ， 不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦 。
###其它资料参考###1、首先准备所需食材 。
2、把巧克力掰开，放在大号的凉杯里 。
3、牛奶倒入锅中煮开 。
4、把凉杯放在装有开水的盆里，加速巧克力的融化 。
5、把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中，用勺子搅拌 ， 使它们融合在一起 。
6、搅拌均匀就可以了 。
【巧克力牛奶馅怎么做好吃吗】 7、最后倒入杯中就可以喝了，浓浓的奶香巧克力 ， 非常好喝 。
