粉条要泡多久才能炖

粉条要泡多久?

粉条要泡多久才能炖

粉条一般泡半个小时就能吃,但不可过量摄入 。
粉条泡多久可以食用需要根据水的温度来决定,正常情况下,如果用冷水来浸泡粉条,可能需要半个小时左右去泡发,才可以食用 。但如果用热水浸泡粉条,大概10分钟左右就可以食用 。
一般在用热水浸泡时 , 尽量避免温度过高,如果温度过高容易使粉条泡烂,也会影响粉条的口感 。但尽量避免用较凉的水来浸泡,以免浸泡时间过长 。如果是细的粉丝就只需要5-10分钟温水就可以泡发,具体情况还要看粉丝用的原料 。
泡粉条要注意什么:
用温水泡,是发好的关键 。粉条质地坚硬 , 光用凉水,就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好 , 而且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦 。此外 , 也不能用热水 。
许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡 。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状 。泡粉条最好用温水 。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说 , 用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了 。知道了用温水泡粉条是发好的关键,粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开 。

粉条要泡多久才能炖

【粉条要泡多久才能炖】炖之前把粉条放水中浸泡半小时,炖的时间长一些,这样可以使粉条炖烂 。方法如下:
需要提前准备好的材料包括:粉条 200克、甜酱 适量、油 适量、糖 适量、蒜 适量、葱 适量、姜适量、十三香 适量 。
1、第一步准备好粉条,放一旁备用 。
2、粉条洗净,放入水中浸泡半小时 。
3、泡软后倒入煲中 , 放入适量的水 。
4、然后往锅里放入适量的油 , 大火加热,放入葱,姜,蒜,甜酱,十三香,快速翻炒 。
5、粉条煮软后加酱再使用大火炖,炖的时间可以长一些 。
6、炖好后关火 , 做好了 。

###其它资料参考###1、粉条煮之前需要提前用水泡 。
2、一般用水温50°左右的水泡比较好,一个是泡的时间比较短,另外也可以完全泡发,容易煮熟 。泡粉条最好是用温水泡,水温大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说,用温水泡二十分钟左右,粉条就泡好了 。
3、粉条如果用冷水泡的话,泡的时间比较长,像如果是晚上才开始用冷水泡,那么可能到第二天早上粉条才能泡好 。
###其它资料参考###没泡的粉条大概需要煮20分钟以上 。
粉条被煮至透明,里面没有硬芯的时候就可以吃了,煮的时候一定要用小火,不然非常容易胡锅底 。
煮粉条之前最好用温水泡20分钟,水温度大概在40℃—50℃左右即可 。这样在煮的时候熟的比较快一些 。
拓展资料1.粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺 , 成品粉条呈灰白色 , 黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
2.粉条是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品 。粉条加工在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品 。
3.红薯粉条,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品 。适于熬、炒和凉拌 。马铃薯粉条,色白,条细,养分多 。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用 。
4.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物 。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑 , 更加爽口宜人 。

粉条要泡多久才能炖

猜你喜欢